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谈到蔬菜时，布鲁塞尔豆芽 似乎并不总是得到最好的代表。虽然你可能会避免像孩子一样吃十字架蔬菜，但现在，你最有可能意识到布鲁塞尔豆芽的实际上是有多好的，而且他们因为他们而让你满满的事实高纤维 和含水量。在这种温暖的抱怨豆芽沙拉食谱中，我们加入鸡蛋和腌制的红洋葱，真正填充蔬菜的菜。这是一个咸味的一面，你想要一遍又一遍，它保证将任何人转化为爱情的布鲁塞尔萌芽。

在下面查看我们温暖的布鲁塞尔豆芽沙拉的完整食谱。

营养：160卡路里，10克脂肪（4克饱和），684毫克钠，1g糖，11g蛋白，1g纤维

制作4份

原料

对于洋葱：
1/2茶匙糖
1/2 TSP盐
3/4杯米醋或白葡萄酒醋
2杯沸水
1中等红洋葱，减半，切成1/8英寸厚

给沙拉用的：
4切片厚切培根
1 1/4 LB抱子甘蓝，外叶被移除，茎修长
1/2 TSP犹太盐
1/4茶匙辣椒
4个超大煮熟的鸡蛋，磨碎

如何制作它

1. 在一个2杯玻璃容器中，盖子，结合糖，盐和醋。搅拌溶解。将洋葱放在筛子上。慢慢将沸水倒在洋葱上并允许排出。将洋葱转移到玻璃容器;轻轻地搅拌。覆盖并允许在使用前30分钟。
2. 预热烤箱至400°F。在中等热量的中锅中的煮培根直至脂肪呈现脂肪，培根是清脆的。排水纸巾;储备培根脂肪。
3. 切碎的布鲁塞尔在食品加工机中甜甜地发芽。在一个大碗里，用培根脂肪，盐和胡椒扔切碎的豆芽。在一个大的镶边烤盘上铺展并烘烤，搅拌一次或两次，直到边缘柔软，轻轻褐色。
4. 为了服务，用切碎的豆芽煎碎培根和折腾。划分四块板或浅碗中。顶部有磨碎的鸡蛋和腌制红洋葱。

注意：洋葱准备好30分钟，但几个小时后更好。将它们存放在冰箱中长达一周。

吃这个！提示

如果你正在寻找另一种有趣的方式来使用鸡蛋，切片鳄梨 在一半，挖出坑，和爆裂鸡蛋 进入负面空间。撒上盐和胡椒，烘烤直到鸡蛋套装。

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