正宗的南方风格的玉米面鲶鱼
这是一个地道的菜，吃起来就像一个你奶奶将使。
有什么错舒适食品。食物应安慰，不应该吗？但更多的，往往不是我们找到最舒服的食物是那些包装上最不必要的热量和脂肪。我们不认为，在价格上舒适的食物应该是高的。这就是这道菜灵感是从哪里来的。这玉米面鲶鱼食谱的想法来自于休闲食品，肖恩·布洛克的国王之一，谁厨师了灵魂霍霍南方菜 在他的查尔斯顿餐厅，果壳。肖恩制作食品食用后，你会渴望月一个令人难以置信的礼物：香酥鸡皮肤桃果酱，虾糁有烧焦的辣椒，油炸的青西红柿青椒用奶酪和火腿全国居首。但是，困扰我们最多的是他用一个简单的番茄肉汁，从舒适的食物是无尽的世界各地的配方鲶鱼，祖母，肖恩的，要精确。
营养：340个卡路里16克脂肪（3.5克饱和），500毫克钠
服务4.
你需要
2汤匙呈现熏肉 胖的
2汤匙加1/2杯地面玉米面
1可以（14.5盎司）去皮整番茄，轻轻粉碎，果汁丢弃
盐和黑胡椒味道
1汤匙油菜油
1/8茶匙辣椒
4个鲇鱼鱼片（各约6盎司）
如何制作它
- 热火腊肉的脂肪在中型平底锅慢火。
- 添加2汤匙玉米粉和继续煮，不断搅拌，约5分钟，直到玉米面是浅棕色。
- 加入沥干西红柿，煮10分钟。盐和黑胡椒季节。
- 在一个大的热油：虽然酱蕴积，准备鲶鱼铸铁煎锅 或不粘锅，中火加热。
- 传播1/2杯玉米面出在一个浅盘和季节与辣椒，再加盐和黑胡椒的几个好捏。
- 粉尘对双方在热锅的玉米面和地方的鲶鱼。
- 库克，翻一次，持续6〜8分钟，至表面金黄色，易怒的，与你的手指轻轻按压的鱼片。
- 番茄肉汁大勺即成每个圆角。
这个食谱（和数百人！）来自我们的一个厨师，不是那样的！图书。对于更容易的烹饪理念，您也可以买书！！
