一个轻的香肠和蘑菇酥皮食谱
随着奶酪和更多的蔬菜，你永远不会出现这个意大利露面风格的煎蛋卷。
餐厅越多操纵蛋，它可能会变得越少。如果你偷看了厨房快餐早餐 放置您可能会看到鸡蛋，从字面上在纸板纸箱中含有更多的添加剂，而不是实际的蛋黄。煎蛋卷 很少含有少于800卡路里，以及雄心勃勃的混件Panera Soufflé会吞下一整天的饱和脂肪。然而，Frittatas给了我们希望。这些意大利露面煎蛋比他们的表兄弟更轻，因为它们不太可能加载奶酪，更有可能被蔬菜塞满。你将想一直想要让这个蘑菇和香肠酥皮食谱。
营养：300卡路里，18克脂肪（5克饱和），450毫克钠
服务4.
你需要
1汤匙橄榄油
1个红洋葱，切成薄片
1个链接煮熟的Andouille Scusage，切成一块丁宜尔（Andouille是一只熏制的，略带辣的香肠，在Cajun烹饪中受欢迎。如果你找不到它，Kielbasa会替代替代品。）
8盎司蘑菇（任何品种碎片良好地工作），茎被移除，切片
盐和黑胡椒味道
8个鸡蛋
1/4杯粉碎的山羊奶酪
12韭菜或3个葱，切碎（可选）
如何制作它
- 将烤箱预热至375°F。
- 放置一个大型烤箱安全煎锅或炒片泛滥。
- 当锅热，加油和洋葱;煮至半透明，大约3分钟。
- 加入安尔尔和蘑菇，继续炒，约5分钟。
- 盐和胡椒季节。
- 如果使用，用叉子或搅拌器猛烈地用叉子或搅拌器搅拌，然后加入山羊奶酪和韭菜。
- 放入烤箱和烘烤，直到鸡蛋完全设置（插入中间的牙签会出现干净），大约20分钟。
- 让凉爽然后切成4份，如果你喜欢，可以用更多的韭菜浇头。
吃这个提示
使用此配方作为基础，这里有四个其他FRITTA组合，效果精美。只需脱掉蘑菇，香肠和山羊奶酪就是下列任何一项：
- 8个矛煮熟，切碎芦笋 和2盎司切碎的烟熏三文鱼
- 1/4杯云番茄，1/4杯切碎的橄榄，1/2杯粉碎的羊粉
- 1杯炒菠菜，4条条带粉碎的培根和1/2杯磨碎的gruyère
- 1杯炒西葫芦，1杯低脂肪乳清干酪，8至10块切碎的薄荷叶
这个食谱（和数百人！）来自我们的一个厨师，不是那样的！图书。对于更容易的烹饪理念，您也可以买书！！
