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今年我们发现了很多雷色游戏，工匠奶酪，并在全国的餐厅菜单上戳了碗。鉴于年度差不多，我们不得不找出专家预测的Grub，我们将从现在通过无缝的六个月召唤。

感谢国家餐厅协会（NA）什么是热门报告调查大约700名厨师，我们现在有固体预测，哪些食物趋势将在2018年渗透餐馆。您最喜欢的汉堡联合将继续使用SRiracha飙升其些萨米？或者也许当地咖啡店你常常会退休南瓜香料？了解下面，然后查看我们的2018年前14个食物趋势。

2017年可能已经是你最终把铸铁放到良好用途和煮熟的肋眼睛到完美。 2018年，由NRA调查的厨师预测，餐馆将采取暴跌并提供各种不同的肉类。肩标嫩，牡蛎牛排，拉斯维加斯脱牛排，任何人？

厨师而不是购买Hellman的Hellman's，而是预测他们将在未来一年中鞭打和搅动自己的自制调味品。相信我们，您的味蕾将轻松愉快地区分Heinz的番茄酱。

爱天妇罗，kabobs，饺子，pupusas，但讨厌从街头供应商挖掘他们？即将到来的一年中的餐馆可能为您提供新的位置，除了人行道或公园的替补席，享受您最喜欢的街头食品。

虽然经典的汉堡仍然是一个美式午餐主食，但我们不能说我们今年没有足够的次数去参加沙拉三明治皮塔。谢天谢地，2018年将可能充满了一顿多种民族风格的膳食，如热辣的鸡蛋，早餐，哈丽莎或咖喱饮食午餐，晚餐吃秘鲁菜肴。让我们不要忘记多种文化调味品厨师将用你好，sriracha，chimichurri和zhug加起来他们的创作！

根据路透社，自1970年以来，海洋鱼类的数量下降了50％。虽然不幸但是可预防的因素，如过度捕捞和污染，继续威胁我们的蛋白质来源，我们可以（并希望！）看到更多可持续的海鲜采购更多可持续的海鲜采购未来几个月。

农业部不是2018年 - 餐厅厨师唯一一个改进的儿童午餐选择也将是。 NRA预测，您的一些Go-to Grub关节将具有更健康的儿童膳食，还将包括种族风格的食物（思考寿司和炸玉米饼）和美食成分。

我们在2017年看到了Cailiflower和Apples的巨大的花椰菜;准备好在2018年进入了更多。不仅是您最喜欢的卡比侧面菜肴享受素食化妆品，而且您的蜜蜂的主要课程也可能会得到修改。植物的汉堡现在都是愤怒，并将在即将到来的年度继续发挥浪潮。虽然快速休闲的连锁店Burgerfi在2017年夏季超越汉堡超越肉类的素食主义者之外，但最近无肉汉堡品牌宣布它将扩展其革命饼图到T.G.I.星期五在18年初的菜单。

罗勒永远不会因为自制汤总是受益于几个海湾的叶子而不是面食。仅仅因为我们习惯于我们最喜欢的草药和纹理，这并不意味着我们不应该试验其他调味料。预计Chervil，Lovage，Lemon Balm和Papalo等非常规草药将在下一个外卖命令中制作一个毛毡。

你有多少次注意到玻璃杯的艺术照片装满了卷式冰淇淋的棒，装饰着彩色浇头的彩色浇注你的社交媒体饲料？好吧，准备继续击中“喜欢”按钮，因为厨师预测泰国卷冰淇淋潮流将变得更加主流。

如果您认为培根是一个奇怪的甜甜圈，以便普遍首次亮相，为新的一年提供各种未经传统的填充物。未来的甜点而不是经典的波士顿奶油，甜点可能具有芳香伯爵灰霜或强大的利口酒灌装。现在你已经读到了2018年的到来什么，为什么不需要几分钟时间来反思过去一年2017年的最佳快速食品趋势。