客户无法支付的餐馆会有什么
忘了你的信用卡？很少有钱？所有时间都在处理这些问题 - 这是如何。
它发生在我们最好的美国 - 你出去吃饭，吃一顿大餐，订购一些饮料，但是当账单来临时，你就会意识到你不能付钱。也许你为夜间切换钱包并忘记了钱包。也许你的信用卡不会经历。无论如何，你都会问问自己：“我该怎么办？”
在古老的日子里，你会卷起袖子，前往厨房，然后开始洗碗，直到你偿还债务。但是，这不再是这种情况，如FDA食品法规 不要让未经授权的人在厨房里。此外，Restaurant Kitchens拥有工业化，他们的洗碗机设备需要培训 - 所有这些都是一个太多的麻烦处理以回复一顿饭。
我们谈到了七位餐厅专业人士，了解他们处理这些情况的经验，并要求他们在负担不起时应提供客户应提供的服务。在前往夜晚之前，请确保您的钱包并查看您可以在餐厅订购的最糟糕的事情。如果您想要健康的食谱，超市购物指南和您的指尖的基本营养提示订阅新的吃这个，不是那样！ 杂志现在！在有限的时间内，您可以节省50％的封面价格 - 点击这里！！
他们迈出了信仰的飞跃
有时当客户由于信用卡问题而无法支付账单时，餐馆会让他们离开并相信他们将一旦卡片再次激活。 “有一个客场进来的场合，他们坐在酒吧，有一些食物，一些饮料，信用卡没有经过，”旧金山Cockscomb的业务总监Jose Zepeda说。 “有时我们迈出了信仰的飞跃，但他打电话给第二天，让我们知道该卡被激活。所以我们拿走了他的信用卡信息，我们刷了它。”
Zepeda建议在旅行前致电您的信用卡公司，如果他们不知道您在哪里，许多人会自动关闭卡片。如果您的卡确实关闭，请致电您的信用卡公司，看看他们是否可以在餐厅重新激活它 - 其中大多数都有24小时的热线，可以立即帮助。
他们要求抵押品
拉斯维加斯呼应和钻井座的嘉宾关系总监Sheryl最佳谢谢最佳，“这通常是一个诚实的错误。如果发生这种情况，客人可以离开餐厅，但他们被要求留下一些回报。 “我们要求客人留下身份证或手机。这确保他们会回来。”
但是，这并不总是如此。 “你偶尔会烧死一次，”Zepeda说。 “我们有一个案例，有人没有钱支付他们的饮料。我们问他们是否可以保持自己的身份证，直到他们在第二天回来并掉下来的钱，但他们从未回来过，所以我们保留了身份证。总的来说，通常不会发生，这很好。“
他们称之为i.o.u.
当Terryl Gavre开设了她的餐馆时，咖啡馆222. 在圣地亚哥，这是一项现金的业务，造成一些问题才能付款。 Gavre将写一个i.o.u.-一个非正式文件，承认没有现金的客户欠债的债务。 “令人难以置信，每位客人总会回来并支付他们的账单！”帕瓦尔说。现在，25年后，Gavre仍然写I.O.u.的，即使她接受了现金和卡片。她说99％的时间，客户不仅回来支付账单，而是再次用餐！
他们得到了执法的权利
虽然一些餐馆是关于客户无法支付的客户的宽容，但是当他们没有回报时，其他人会更认真地迈出。在橄榄花园和Max和Erma作为服务员和Busboy的同时，Matt Pinsker表示发生了许多次。 “通常，客户只是做出诚实的错误，”佩克尔说。 “他们可能已经忘记了钱包，或者信用卡被拒绝，或者其他东西。客户服务行业的最后一件事想要做的是令人难堪。”
根据PINSKER的说法，该协议是获取客户的信息并制作其ID的副本。但是，如果他们忘记了钱包，执法部门可能会在允许离开之前先识别这个人。如果他们没有在合理的时间内支付账单，那么餐厅可能会提交刑事指控。 PINSKER说，留在留被拍摄信息的人更有可能回来和支付。 “大多数试图避免餐厅账单的人只是在饭后走出去。”
他们使用他们的comps
当客户显然经历艰难时期时，餐厅将介入。这是前餐厅经理Jay Skowron的情况。 “[单身妈妈]只订购了一个侧面的一道菜，让她的两个孩子分开了我们在菜单上的较大的成人Entrées之一，”Skowron解释说。 “我的服务器最后拿到我，并说她的借记卡已经被拒绝，另一张提供的卡也没有工作。我允许一天为自己吃一顿饭，所以我告诉她我会覆盖成本她和她的孩子的用餐用我的comp。我也给了孩子们在他们离开之前给了孩子们两个甜点。她非常感激，在这种情况下，我发现没有理由怀疑她的故事的诚意。这是一个触摸的时刻我很感激能够帮助一点。“
南卡罗来纳州的另一家餐厅位于旅游目的地，很多人都在巡航中停止。5 Church Charleston. 看到很多客户忘记了船上的付款方式。 “守护者是否忘记了一张卡片或没有带来足够的现金，我们不会撬开这种情况，”总经理汤姆马里诺说。 “事情发生了。我们做饭，祝他们一天祝福！”
他们跟踪你
在他的时间作为纽约市的餐馆老板，Rick Camac只看到了一些客户试图在没有支付的情况下逃脱。在他的餐厅，脂肪蟹，一个客户所做的。
“当服务器和公交发师发现它时，他们实际上就把他赶到了街上，并用现金掌握，”笑了。 “服务器和公共汽车，他们真正个人地拿了那个东西 - 我认为他们比所有权更难。”
他们威胁着家务
另一个时候，Camac使用了古老的伎俩，并通过洗碗来提供别人的用餐。 “虽然我认真对待它，但我希望他不会把我带到它上，因为我想要的最后一件事就是把这个人放在厨房里。不知何故，他发现了一种方法来[薪水]。他找到了口袋里有一些现金支付他的标签。“
如果您发现自己处于类似的情况，Camac建议您的餐厅工作人员真诚。 “我会说这是50/50，人们试图逃脱一些东西，而那些实际上是真正的人。对于那些[真实]的人，我认为最好的事情是真实的情况，无论它可能是什么，并尝试解决它。“
如果这些尴尬的情况让您启发了在家烹饪更多的饭菜，请查看我们的畅销零腹部食谱。它的堵塞包装有超过150个食谱，可以平息你的腹部，关掉你的肥胖基因，让你瘦活！
