Good Lifestyle

作为成年人最艰难的事情是预算 - 特别是在餐馆外出用餐时。有了这么多不同的选择来选择，世界的自称美食家留下了相当斗争：当你只有这么多钱，你愿意花钱，你必须使绝对的绝对是最多的谁更好地填写你的盘子，比制作它们的全星级值得挥发？

就像剩下的宠物人口一样，一些顶级厨师的一些也有他们的去厨师，他们从不觉得有人在花费大雄鹿上。无论是有些人为寿司还是最好的手工面食，你曾经缠在叉子周围，这些最昂贵的食物 - 在专业人士的思想中总是值得额外的美元。

“手工面食是一个真正自己的东西之一。额外的资金来支持生产最终产品所需的时间，劳动力和努力，”蒂姆厨师，厨师德菜说钟楼 在纽约市

“鱼子酱和鸡蛋上的多士盘子让Jean Georges Restaurant. 基本上是鸡蛋，黄油，吐司和鱼子酱，但这没有描述特定组合如何如此特殊。烤面包的嘎吱嘎吱，蛋黄的蛋黄完美的盐，以及鱼子酱的咸味，青色味道和质地是真正的教科书，如何制作一个昂贵，典雅的成分来到生机。它是鸡蛋上的鸡蛋，这更辉煌。我会吃早餐，午餐和晚餐时吃它;它在纹理和味道上都是值得的。当你沿着它啜饮一杯干燥的香槟......以太暴。“ - 哈利纳斯科利，执行厨师黄油餐厅，电视人格和烹饪作者

“我是否在农民的市场停留或与女朋友一起出去用餐，我的顶级架空始终是季节的祖传群西红柿和一些工匠新鲜出炉的面包。用罚款添加布鲁拉塔和新鲜的草药。橄榄油和马尔达顿盐，你幸福地敲了天堂的门。加上真正的工匠面包是生命的基石。美丽的长方形宝石或酵母以及一片优质的欧洲黄油将永远在我最后的晚餐上有一个地方。如果你涂抹一片传杂草番茄，那么纯粹的面包......纯粹的幸福。“ -Richard rea，执行厨师屠夫的女儿在纽约市

“如果你打算在用餐时挑选一件额外的钱来花费额外的钱，它必须是牛排。当你选择花更多的时候，风味，质量和温柔有巨大差异。我个人推荐找到一家餐馆干燥的是他们自己的牛肉。如果一家餐馆会花时间和努力让一块非常昂贵的牛肉年龄在他们甚至想到烹饪之前，你知道你将参加一个款待。“ james理查兹，厨师规定批次F. 在艾姆斯，IA

“我喜欢去kismet. 并用黄油和保存的柠檬馅饼用黄油和保存的柠檬，用雀跃酸奶，带有labneh，macadamia坚果，治愈的扇贝和urfa胡椒和牛油果酱，烤野生米饭，脆皮扁豆和椰子醋汁。他们带着农民的市场蔬菜，将它们与伟大的香料结合在一起，给予您不寻常和美味的风味组合。“ - 森林格，共同主席和厨师边境格栅

“当我出去吃餐馆时，我总是被食物所吸引，我在家里不烹饪，所以它经常是专门的民族美食 - 我很乐意挥霍寿司。我崇拜寿司体验 - 即时性与厨师的互动。由于恒星，难以源头的成分和厨师在饭前和饭后所需的额外照顾，这总是值得额外的钱。“ - Marary Sue Milliken，共同所有者和厨师边境格栅

“我最近去吃了蓝山石头谷仓 - 它的卓越美食，真正专注于让蔬菜成为明星。一个值得注意的菜是夏季南瓜'鳄梨'，他的团队创造了一个夏天南瓜和冬季南瓜的混合动力车，以制作更密集的柔软的壁球，就像鳄梨蔓延一样。这绝对是在餐厅旅行和饮食的投资，但它非常值得。你不能出错，吃距离餐厅几英尺长的有机蔬菜。“ - 汉城汉，厨师德美食Ortzi. 在纽约市

“如果我能拥有一个挥霍餐，那将是真正的日本A5 kyuri ribeye。这就像世界上没有其他牛肉一样 - 这是难以形容的美味。它几乎就像你乳化了你曾经有过的最小的牛排一样随着你曾经尝过的最好的新鲜高脂肪奶油蛋黄。它非常昂贵但总是值得的。我最喜欢的地方订购切在洛杉矶或纽约市。“-Chris桑托斯，厨师/陶氏集团的合作伙伴和行政厨师破坏者那斯坦顿社会， 和美容＆essex.

“我绝对最喜欢的'膳食增强，'如果你愿意，是我们的龙虾Mac和奶酪。烤，粘糊糊的宝藏装满了新鲜的龙虾，并用老化的Grafton Cheddar Cheese完成了，恭维菜单上的一切。” - 丹尼尔弗莱明，执行厨师原始切割 在纽约市

“猫科拉的厨房的烤奶酪和辣番茄汤是我最喜欢的挥霍。我也喜欢在家里为我的家人制作它。没有比我妈妈周围的记忆更安慰，在密西西比州制作它。” - 猫科拉，第一个女性铁厨师，餐馆老板和作者

“白色雅典松露剃掉了TaglioliniMafeo. 在洛杉矶或者Otto E Mezzo. 在香港是一个简单但颓废的菜肴，我将随时随地订购白色松露季节。当然，我可以在家里制作它，但是在你最喜欢的意大利餐厅拥有这道菜的东西有一些特别的东西 - 并且拥有观看服务器的经验刮胡子，用他们的白色手套刮胡子。“ - 厨师和餐厅所有者f在旧金山

“如果我要挥霍的东西，那将是我干老化总理战斧肉眼菜在巴里奥，由于提供给它的大小，最初的反应，当人们第一次看到这是令人震惊，他们认为这是太多的玉米饼。但是，我总是告诉犹豫不决的人只是为了它而去。很少有人失望。“ -katsuji tanabe，顶级厨师 明矾和所有者巴里奥斯 在芝加哥

“我的挥霍是俄罗斯鲟鱼鱼子酱 - 无论是奥萨斯特拉还是白鲸。较低价格的roes-rice鱼，paddlefish或麻烦现在是趋势，他们很好......但没有什么比真实的东西比较。野生鲟鱼鱼子酱有一种完全独特的味道，只有良性的良好平衡。它与我最喜欢的香槟类型之一兼容，这是一个Blanc de Blanc或其他霞多丽前进的泡沫配对。“ -Chistopher Gross，James Beard屡获殊荣的厨师箭牌豪宅 在凤凰城，AZ

“当我有机会在其他餐馆用餐时，我真的更喜欢在各种各样的开胃菜而不是一个主菜上挥霍。从烤胡萝卜和将泼尼辣椒带到加州鱿鱼和中国长豆子，我喜欢的东西博纳里卡的 菜单是如此新鲜，所以农民的市场驱动，并具有如此强大，折衷的风味。即使食物感觉真的很新鲜，季节性，也没有任何简单的方式完成。“ - 森林格，共同所有者和厨师边境格栅

“要诚实，我真的只会在牛排上挥霍。在拉斯维加斯的Michael Mina的旗舰牛排餐厅，剥线，他们提供了40盎司。澳大利亚Tomahawk牛排。它的价格为165美元，但值得的价格。由Wagyu Beef制成，The The Tomahawk在燃烧的烤架上煮熟，这在切割时赋予了一种令人难以置信的烟熏味。有些关于你从烤肉上从烤肉上的味道那里得到非常独特的味道。“ - alfie Szeprethy，执行公司厨师Sammy的伍德费披萨＆烤架

“由JoséAndrés的Bazaar Mar的海上菜的研究是一个值得超过225美元的菜肴。厨师JoséAndrés致力于他仔细选择12种不同的蛹，以鱿鱼撒氏捕鲸体龙虾。品尝菜单是如此独特，这是海鲜情人的完美用餐体验。“ -Jose Icardi，厨师Diez Y Seis. 在迈阿密的岸俱乐部

“我喜欢在诺里包裹的大学诺布 在马里布，加利福尼亚州，纯粹的成分马力。一口海藻和uni挤在一起，挤压石灰，就像你在海洋中游泳一样。“ - 哈拉尼斯科利，行政厨师黄油餐厅，电视人格和烹饪作者

“我最喜欢的挥霍是鱼子酱。真正的鱼子酱是大自然最罕见，细腻和美丽的美食之一。新的非杀技术正在上升，探索从鲟鱼中收获獐鹿的方法，在他们之前必须在20岁之前开始生产。在角桌上，我们的鱼子酱只是用培养的黄油和鸦片清新的烤箱。“ -thomas Beemer，共同拥有者角桌子 和复兴 在明尼阿波利斯

“一个值得这笔钱的一个挥霍是宏伟的银行的宏伟银行。厨师首先发出娱乐，其次是开胃菜，包括萝卜，布鲁拉塔和一个鱼子酱拉科克。然后你得到一个龙虾卷，海扇贝和法国薯条，以及甜点，包括浆果和睫毛膏和巧克力锅德克姆。在视图和船之间，100美元是富裕的！“ -stephen Yen，夏季OPS的公司厨师盛大银行那岛屿牡蛎， 和飞行员 在纽约市区

“Wagyu Beef值得挥霍。它非常丰富，不需要花费太多来满足渴望，并且在那里没有其他产品可以用味道和丰富。35美元的腕扣莫里多托 是昂贵但完全值得的。“ - Madmmen，Chef At一家市场餐厅 在旧金山