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如果你正在寻找一个下次健康的Entrée 你勇敢地到你最喜欢的餐厅（ED注意：如果你是 外出就餐，一定要看到这里 首先，您可能希望仔细看看新捕获的大比目鱼，布兰扎诺，箭鱼，三文鱼或金枪鱼的价格。根据一份新报告，餐厅批发鲜鱼鱼片的成本增加了惊人的123％ 自2019年以来。

新鲜捕获不是唯一渴望重新开放并带回支付客户的餐馆的唯一批发项目。

根据来自餐馆集团采购组织买家边缘，价格的数据全部 与2019年的同期相比，蛋白质在今年的2月和今年5月之间增加。在该时间范围内，报告餐厅业务在线，餐馆已被这些兴趣的价格升级：

• 标准牛肉切口增长87％
• 新鲜的牛肉馅饼上涨81％
• 冷冻牛肉馅饼增长28％
• 所有海鲜产品上涨50％
• 冷冻鱼片上涨22％
• 鲜鱼内圆角增长123％
• 冷冻虾（21-25计数）上涨22％
• 鸡胸肉上升23％
• 所有标准猪肉切割（培根除外）上涨70％

那么为什么穿着董事会的价格上涨？好吧，成本增加了食品供应链 在冠状病毒大流行中的问题。由于病毒已经开始传播，两者都是肉 和海鲜加工设施 由于安全原因，已被迫关闭，以及对州际公路和国际航运以及旅行限制的限制 - 所有人都会影响批发食品的价格，以及您的餐厅账单。

这是您最喜欢的餐厅面孔的众多问题之一，特别是如果它是独立拥有的。根据一个新的报告 从独立的Restaurant联盟，多达85％的独立餐厅可能在年底关闭。除了上价，餐馆还在考虑实施冠状病毒附加费 帮助留在商业中。

鉴于严格的CDC规则，餐厅是需要关注和工作人员寻求 危险支付 - 这些肯定是餐馆所有者的挑战时间。因此，如果您在下一顿饭期间，您对Entrée的价格感到震惊，就知道它背后有一个复杂的全球力量 - 而您的餐厅所有者可能不会贪婪。有关在外出外出的更多建议，知道餐厅正在使用这种偷偷摸摸的策略让您订购更多食物。