您最喜欢的餐馆的令人惊讶的原因降低了他们的时间
即使在采取正确的安全预防措施之后，这些心爱的餐馆也在没有这个关键组件的情况下挣扎。
虽然有些人餐馆正在努力留在商业中 由于影响了冠状病毒大流行为其他人来说，企业并不难以来临。阿诺德的餐厅 是一个人之一，一个位于麦地区伊斯特·伊斯特·伊斯兰的一只心爱的龙虾和蛤蜊吧。根据Cape Cod Health，Eastham从3月初以来少于10例冠状病毒。然而，即使Covid-19案件的数量为他们的城镇，Arnold仍然必须在周二和星期三关闭门的艰难决定。 这与他们通常在7月和8月期间每一天露天的通常夏天的夏季展开模式不同，可以说是最繁忙的月份，因为鳕鱼中的度假者涌入。
然而，他们在关闭后面的推理与客户短缺无关（他们仍然有很多），但就他们在柜台后面的帮助方面。
没有足够的员工，餐馆正在挣扎。
“人们认为我们已经减少了我们的时间，因为我们是关于Covid的恐惧，”阿诺德餐厅总经理安德鲁赖特说。 “但我们没有关于covid吓坏了。自从开始以来，我们在我们必须做的事情方面，我们一直遵守国家和地方任务。我们拥有有机玻璃，我们让每个人都戴着面具。没有这是最佳的，但它是可行的。什么是不可行的，不可行的不是员工。所以当人们问[为什么我们关闭]时，我告诉他们。我一直在重复自己。“
Wright在每张桌子上放置了一张有机玻璃的小黄色标志，并从Arnold的管理道歉，关于必须使这种艰难的决定，以及他们背后的推理 - 这是一种短缺餐厅工作者。根据Wright的说法，Arnold的名单需要至少75到80名员工，以便为正常的夏季。 Wright表示，他注意到他的名单中的25％倾向，并且超过50％的线路厨师没有退回工作。
“直到上周，我是唯一一次在烹饪线上工作的人，”赖特说。 “现在有两个人。我们开放了每一小时，你会看到我回到弗莉的线上。这很好，我得到它，这就是我所要做的。但我知道那些可执行的人和谁在这里曾在这里曾经接受过这份工作，但是决定在“免费资金”结束之前要失业。“
阿诺德餐厅有较少的工人是由于两个政府对大流行的反应。首先是暂停外国工作和旅游学生的签证，该学生实际上是通过政府赞助的计划在Cape Cod中的当地劳动力的大部分。 Wright估计约35％的通常雇员名单来自该计划的工人。目前，他没有。
餐馆减少时间的第二个原因，可能是最重要的，是许多人可能熟悉的失业福利。随着通常的失业福利工人收到的，政府为没有工作的工作人员为工作人员提供了600美元的奖金。据劳工局长说法来自美国劳工部的新闻稿，“600美元的每周失业赔偿补偿薪酬推动在关注法案中，将为美国工人及其家人提供有价值的支持。”
虽然金额慷慨，并且可以在与阿诺德类似的房间工人的薪水比较时，可以提高失业的生活，证据很清楚：奖金支付超过正常工资。
“马萨诸塞州的最低工资现在是12.75美元，”赖特说。但是，在Cape Cod中，如果你认为你可以让任何人洗碗或做任何东西的最低工资，你就是疯了。这不是我们不支付人。这个问题真的是，客户多少钱想要支付鱼和芯片？“
Wright表示，每周支付600美元正在为经常在苛刻的情况下工作的员工诱惑，就像在一个受欢迎的海角鳕鱼餐厅的厨房里。
该奖金于3月27日由政府颁布，并在7月31日之前设立执行。目前，尚未公布此奖金的延期。
奖金如何影响餐馆和工人
那么这些工人呢？随着津贴的那些超过他们通常的薪水，它可以脱摩托来再次启动工作 - 特别是在公共环境中，如餐馆，日子和购物中心等公共环境。但在赖特的情况下，他目睹的动机在不返回工作的情况下与Covid-19周围的安全无关。实际上，他有前工人要求以现金支付，这样他们就可以继续收取失业的正常工作工资。
“失业方案有很棒的作用，那里有很多人在那里失去了工作，需要帮助，因为Covid说，”赖特说。 “但是当雇主乞求前雇员来回来时，因为我们真的需要你，答案是'不，除非你以一种不会干扰我们每周检查政府的流入的方式付钱， “这真的有些问题。我有人告诉我，只要失业就可以了，他们不会在这里进入。”
尽管奖金于7月31日被设定为结束，但Wright并不相信Arnold的将在8月份返回7天的一周模型。他的一些夏天有助于包括大学生，谁将在8月初离开学校季节。 Cape Cod的许多企业严重依赖于12周的夏季，而赖特觉得阿诺德将能够刮伤，而他并不相信许多心爱的人小企业 在岛上将能够生存它 - 尽管这些企业落在了“帮助上想要”右侧的“帮助”迹象。
“该镇不足以支持这一点，”Wright说。 “我们从7月和8月到达2,000人到城镇的城镇，因为游客来说，这是一个巨大的服务呼吁......所以我们要去哪里得到这些人？我有很多年轻的孩子在这里唐我想要一个40小时的一周承诺，所以我有很多兼职的孩子。但这并没有让我们保持门。“
在大流行的开始，国家餐厅协会估计5到700万失去了工作 在餐厅行业。尽管津贴使许多人失去工作并需要支持家庭，但在别墅的情况下，乞讨工人返回（特别是对于依靠夏天业务来持有他们的人来冬季），这可能是棺材里的钉子 对于许多我们心爱的餐馆。
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