餐厅的米其林明星可能会消失
Covid-19大流行已经重新定向了最受欢迎的餐馆的动机。
困难的困难2019冠状病毒病大流行 强加了餐厅行业 是不可估量的。另一方面，它可能还改变了为小型家族企业提供“诚实”食物的小型家庭企业的赞赏。
换句话说，妈妈和流行的deli商店一直在服务三明治 和20多年的潜艇可能与顾客熙熙攘攘，比高端餐厅提供一些世界上最具创新性的美食。今年出现的一个共同主题是人们对人类的联系更加感激，而不是以前可谓。现在，它是唤起怀旧和更加和平，更幸福的时期的餐厅，这些餐厅在消费者中卷入。 （有关的：15古典的美国甜点应该得到复出）
作为格鲁布街 指出，餐馆的焦点已经转变为概念化“最佳”或“新”菜单项目。相反，许多机构的主要目标 - 既有大而小的一样简单，继续保持运行。此外，有些餐馆为其独特的美食而闻名 - 如至少一个的企业米其林明星 - 因为他们的食物没有装备，那么伤害了最多交付 因为它适用于私人用餐。 （有关的：5个目的地餐馆，您可能永远不会看到）
赋予着着名的奖项对这些尊敬的餐馆的典型仪式，他们自己会停止，他们可能会在可预见的未来暂停。例如，米其林，超越所有荣誉，九月宣布 它延迟了它无限期地在美国发布了2021个导游。甚至受到尊重詹姆斯胡子基金会 出现前来，表示将避免宣布其每年的餐馆奖项至少为另一年。最后，世界上最好的50 现在展示了餐厅恢复的进展与排名的餐厅。
目前，餐馆不寻求努力获得更多标题和奖项。相反，该行业在一起蓬勃发展并磨练最重要的是：生存。
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