快餐可能是你唯一的用餐选择左

流感大流行是消除了大量的独立餐厅,连锁店已准备好接管。


这一流行病已达到餐饮业辛苦,和用餐 - 在你家乡的选择 尘埃落定前可能会萎缩。由于独立餐厅都以较高的速度比链消失,你还可以找到哪些求生存,以缺乏餐馆的质量和多样性。

22000点的餐馆,因为大流行开始其关闭的,绝大多数是小型企业少于五个地点,根据报告的数据华尔街日报。虽然大约50,000家餐馆每年接近沉沉浮浮的部分和产业流动,国家餐饮协会预计,这一数字将在今年翻一番。 (有关的:15古典的美国甜点应该得到复出。)

事实上,我们许多人都见证心爱的地方出没歇业。 从饲养像丽思烤肉在宾夕法尼亚州阿伦敦,以及咖啡馆德克萨斯得克萨斯州亨茨维尔居民几代人,到享誉全国的高谭Bar&Grill餐厅在纽约小镇图标,独立的餐厅一直在努力,无论怎样他们丰富的遗产。

虽然流行已不厚道了像链红宝石星期二 或者,这些餐馆将能够更好地经受住消费行为的突然改变和生活来讲述这个故事。凭借可靠的财政支持作为一个关键的优势,有些连锁店甚至资本化扩大了他们的业务在黄金地段腾出地产 并吸引新的消费者在一片大流行的背景下方便的选择。

Chipotle. 新近开业的第100 Chipotlane,一创新得来速 数字排序功能。这个数字代表了链,其中有10个得来速在2019年初巨人比萨多米诺公司在美国地区和巨大的增长爸爸约翰的 今年将增长报告售后同时打开新的位置。随着午餐和晚餐交通反弹,麦当劳最近推出在10年来的最佳销售月。 (但它仍然努力弥补在竞争差距早餐。)

除了得来速,链中发现增长机会虚拟品牌,这是餐厅的厨房,但没有包房存在仅作为在线交付选项。尽管在它的砖和砂浆的位置斗争,查克E.奶酪增长的虚拟餐厅 Pasqually的。阿普尔比的,红辣椒和烟熏骨头都推出了虚拟翅膀作为品牌翼成为了新的走向休闲食品2020

由于缺乏资金,在租赁方面减少杠杆,并且对较重的依赖倾向堂食销量超过交付的,独立的餐厅都没有与流行拼杀同样的灵活性。尽管独立的餐厅终将回来,我们正在寻找一个长期,漫长的复苏之路,通过几个快餐坑大风停止,根据餐厅业务

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Categories: 餐馆
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