麦当劳的首席执行官说：“这不是由我来说”制作菜单更健康
链将不会作出激进的过渡到更适合你的食物。
麦当劳 是从未试图隐藏“快”，在他们的快餐品牌，或者一个事实，即他们的产品是不完全那里最健康的选择，即使在快速的服务链。不过，即使从消费者对食品企业增加的压力下，在更健康，透明的方式来创建自己的产品，麦当劳的首席执行官Chris Kempczinski承认链是不是在做健康食品业务。
“这不是由我来做出这些选择，”他在最近的一次采访中说，当被问及麦当劳不健康的声誉，说明链只是致力于向人们提供他们想要的选项，而不是在那些他们（营养）的需要。
Kempczinski透露，纽约时报他的公司的做法是不是一个会遵循一个激进的过渡到服务的东西的人应该被吃了他们的健康。相反，麦当劳在需求和供给型理念，一个已经定位在它目前占据了企业底座链运作。
“我今天接近工作的方式是：无论客户要购买，”他说。 “如果他们想购买植物为基础的，他们希望买够的话，我可以让我的整个基于菜单的工厂。如果他们希望能买一个汉堡，我们就卖汉堡。”
调用链的菜单中的“达尔文”（又名任何出售海量被留在菜单上），Kempczinski也承认链条正试图提供一些项目是健康的，而且是容易推销这些更好的适合你的选项他们最小的客户。
“我们会尽力做的事情，例如，特别是因为它涉及到营销的孩子，以促进健康的选择。我们会尽力从一个小行为经济学的角度来看，以轻推，以更好地适合你的选择，”他说。 “但最终我们做到这一点留给客户。”
首席执行官，谁声称，他在麦当劳每周五次吃，确实说的链条正在努力之后的一个特定的健康趋势，这就是被席卷全国去：以植物为基础的肉类。该McPlant，麦当劳的第一家工厂为基础的汉堡中创建与肉类以外的合作伙伴关系那今年晚些时候推出。而这仅仅是个开始。
麦当劳似乎致力于植物来源的途径。除了肉类在二月份宣布，它已签署为期三年的全球合作协议与快餐连锁店，标志着他们的合作可能跨越植物为基础的快餐项目的一整行。 Kempczinski保证那些以植物为基础的蛋白质，目前做出比传统的蛋白质更贵，这个链努力使媲美传统的菜单这些产品的价格。
但链不会很快去所有的植物为基础的任何时候，他补充道。 “这些事情必须要在速度，一个客户愿意来碰一碰也做，”他说。 “就从根本上做出这些决定，并说，‘好了，现在这些都是你的选择。要么接受，要么离开它，’是不是我们作为消费者都习惯于”。
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