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其十字架堂兄可以得到所有的爱，但西兰花rabe（也称为Rapini）是一种值得追求你下一个杂货的营养包装的超级食品。不是西兰花粉丝？不要转过你的鼻子。 “如果你讨厌西兰花，你可能不一定讨厌西兰花rabe，”Lisa Hayim，注册营养师和创始人有利的人。 “尽管如此，西兰花兔更接近萝卜家族而不是西兰花。它的味道更强壮，味道苦味，最让人想起了原始羽衣甘蓝的味道。”

在您进行超市扫描之前，请注意：“选择西兰花rabe时，选择带有深绿色叶子和明亮的绿色茎的那些。您还想寻找坚固的深绿色小花，”Rachel Stahl，Rd说， CDN，基于NYC的注册营养师。

读取五个原因，您应该尽可能地袋袋，以及三个美味的西兰花兔食谱。

只需3.5盎司的西兰花rabe（少于两个以上的杯子）含有超过每日价值的一半以上维生素A和C.。事实上，西兰花兔的维生素A比黑莓超过350％以上，比夏天南瓜多五倍。维生素A（以及D，E和K）是一种脂溶性维生素，使西兰花兔与橄榄油，油菜油或甚至鳄梨甚至吸收。

西兰花兔是铁的良好来源。然而，STAHL说，铁比动物来源更难于植物的食物吸收。她建议用柠檬烹饪素食者。 “维生素C的食品有助于使植物的熨斗更具可吸收。柠檬中的酸有助于分解西兰花兔的细胞壁，嫩化叶子并使它们减少苦，”斯塔尔说。柠檬太馅饼了？ “你可以将西​​兰花rabe或其他黑色的绿色蔬菜与其他维生素C的食物结合起来，包括柑橘类水果，草莓，西红柿和甜椒，”她补充道。

西兰花兔每杯有两克纤维，让您更大，伸展渴望，帮助您减肥。

将它与其中任何一个配对减肥的高纤维食品。

西兰花兔提供强大的抗炎营养素，如叶酸和维生素C.素食者比蓝莓的叶酸多十倍。

如果你有老大蒜躺着，你可能想要用一堆西兰花rabe配对它。 “发芽”大蒜，或者通过他们的中心弹出明亮绿色射击的灯泡可能含有比新鲜灯泡更多的心健康抗氧化剂。了解更多信息降低心脏病风险的最佳食物 这里。

西兰花兔只有半杯的每日推荐津贴的100％以上。 “维生素K在身体中很重要，因为它在血液凝结中发挥着关键作用，”斯塔尔说。除了提高骨骼健康之外，由于其高硫含量，Rabe还戒毒了肝脏。

对于健康的骨骼，维生素D也是关键。虽然Rabe缺乏这种营养素，但它可以成为D-Rich的晚餐的一部分：“我最喜欢的享受西兰花rabe的方法之一是全谷物面食，碎大蒜，墨水番茄，白豆和新鲜罗勒折腾，”斯赫尔。 “我用毛毛雨的橄榄油和柠檬汁服务，用新鲜的黑胡椒和磨碎的巴马干酪。”

西兰花兔还含有叶黄素，一种抗氧化剂，用于屏蔽你的视网膜损坏自由基。并在惊人的情况下归档：“由于高水平的葡萄糖苷，它可能有助于癌症，你的身体转化为癌症分子，”Stahl说。 （这只是其中一个食物我们建议健康的眼睛。）

当加入Rapini到您的饮食时，考虑烹饪而不是吃生物。 “众所周知，西兰花兔子在原始的时候有一种苦味，这就是为什么我喜欢用2茶匙橄榄油和新鲜的大蒜，胡椒和少量盐炒的原因，”斯塔尔说：建议去除烹饪前茎的韧性末端。漂白素食 - 将其煮沸，然后转移到冰浴 - 释放味道。

这是我们最喜欢的三种食谱中的三个食谱，赞美安迪男孩是一家加利福尼亚州的生产公司：

在每份钠和时钟中只有216卡路里，这种美味的冰沙也装载了60％的维生素C.它已经含有4克蛋白质，但进一步增强，添加其中一个天然，植物的蛋白质粉末。

服：2
准备：5分钟
煮：2分钟
总计：7分钟

原料：
1杯硬花甘蓝叶，茎移除
1苹果，核心
1香蕉，去皮
¼杯欧芹
¼杯纯酸奶
2茶匙蜂蜜
1杯菠萝汁

将所有成分放入搅拌机中并在高处处理直至完全光滑。倒入两杯和服务。

我们从未见过我们不喜欢的Rapini侧面菜，但这一个拍摄的令人美味的令人美味。泡菜等发酵食品可以是一个扁平的腹部和健康的肠道。在这里，泡菜从味噌，大蒜，辣椒粉和葱得到咸味。含有八克纤维，312％的维生素A和超过40％的维生素C的40％以上的维生素C，这一侧是营养丰富的鲜美。

服：2
准备：40分钟
厨师：0分钟
总计：40分钟

½束硬花甘蓝rabe
犹太盐
4丁香大蒜，切碎
1英寸姜，切碎
¼韩国辣椒粉（kochukaru），或味道
1汤匙味噌酱
2汤匙糖
1个小束葱，切成1英寸的碎片
½杯julienned胡萝卜

1. 将rabe切成1英寸的碎片并放入一个大碗中。撒上慷慨的犹太盐，1汤匙糖和折腾。让坐半小时。腌制绿党的目的是两倍：它起到防腐剂并将水从果岭中抽出，在该过程中嫩化。
2. 虽然蔬菜正在重生，但结合大蒜，姜，雄仓，味噌酱和剩余的汤匙糖。这将非常厚。薄于一点温水（一次1汤匙）直到光滑。你正在寻找酸奶油的一致性。如果需要，味道和调整。搅拌在葱和胡萝卜中。
3. 冲洗并排出西兰花rabe。与Kochukaru糊状粘贴彻底混合。如有必要，味道和咸味。紧紧地包装成罐子。
4. 密封紧密和冷藏。泡菜在24小时后甚至更好。它将继续发酵长达两周，并在冰箱中保持长达1个月。

你有融化的切达干酪。这种健康的舒适食物聚焦西兰花rabe，与曲线和踢从红辣椒片，大蒜和柠檬。我们喜欢它每三明治有30克蛋白质，其中30％的铁的铁和20％的维生素A.

服务：4
准备：1小时
厨师：15分钟
总计：1小时15分钟

3汤匙特级初榨橄榄油
4个大蒜丁香，大致切碎
捏辣椒片
1束硬花甘蓝rabe，底部2英寸切断，洗净
¼茶匙犹太盐
8片好面包
2杯磨碎的锋利的切达乳酪
软黄油
柠檬

1. 在大煎锅或荷兰烤箱中，在橄榄油中烤大蒜和辣椒薄片，直至香，大约2分钟。加入西兰花rabe和炒，直到开始颜色，约2到3分钟。将1/2杯水加入锅，盖子，轻轻煮沸1小时。在整个过程中给西兰花兔搅拌几次。如果锅干燥加入一点点水以使西兰花兔灼热。
2. 一小时后，西兰花兔将非常温柔和颓势。完成新鲜柠檬汁。
3. 黄油每片面包的一侧。
4. 通过中高温预热大煎锅。添加四片面包（如果这是一个适合锅）黄油一侧下来并用1/4的西兰花rabe上面的面包。最重要的是加入大约1/2杯磨碎的奶酪。顶部有另一片面包，这次黄油侧。
5. 烤架直到金色和奶酪融化，每侧约3分钟。用刮刀给三明治柔和的压榨机压缩三明治，所以西兰花rabe和奶酪真的融合在一起。立即服务。

图片礼貌安迪男孩