一个美味的Carne Asada Burrito，缩小
为了制作完美的卷饼，你不必超越玉米饼。
现代卷饼 是玉米饼肿胀的夹克诺里斯的二头肌的大小，塞满了肉的爆发点，起司和调味品。这是美味的东西，但能够打包高达1,500卡路里的流行音乐。我们的版本的Carne Asada Burrito，谦虚地缩小，专注于墨西哥卷饼最重要的部分：Guac，黑豆，以及最重要的是，多汁的腌制块裙子牛排。
营养：420卡路里，20克脂肪（6克饱和），660毫克钠
服务4.
你需要
1/2杯橙汁
2汤匙油菜或植物油
1 TBSP Chipotle PepperPurée
1茶匙孜然
4丁香大蒜
1磅裙子或侧翼牛排
盐和黑胡椒味道
4个大型全麦玉米饼
1/2杯切碎的杰克奶酪
4汤匙鳄梨酱（做你自己的，或使用高品质的包装鳄梨酱全鳄梨酱）
1杯Pico de Gallo（制作自己或购买预先制作）
1罐（15盎司）黑色或分型豆，排水
如何制作它
- 将果汁，油，chipotlepurée，小茴香和大蒜结合在搅拌机和泥中。
- 将牛排放入可密封的塑料袋中并用腌料盖上盖子。
- 在冰箱中腌至少1小时或长达8小时。
- 在高温下预热烤架。
- 从腌料中取出牛排，用纸巾拍打擦干，盐和黑胡椒遍布。
- 烤架，偶尔转动8分钟，直到表面很好地褐变，肉是坚固的，但仍然屈服于触摸。
- 在切成一口尺寸的碎片之前，去除并休息至少5分钟。
- 加热A.铸铁煎锅 或者stick 用小火。将玉米饼放在中心，并在一侧温暖30秒。
- 翻转和盖上2汤匙奶酪。
- 继续加热，直至轻轻烤。
- 用1汤匙鳄梨酱，1/4杯Pico de Gallo和四分之一的豆类和牛排拆下。
- 朝向中心的相对侧面折叠，然后滚动玉米饼形成紧密，密封的卷饼。
- 用剩余的玉米饼重复。
吃这个提示
墨西哥卷饼经常罚款，但是你可以通过制造来实现同样的口味和谐炸玉米饼 反而。遵循同样的腌制牛排配方，但沟通大玉米饼，用一堆轻微的玉米粉圆饼，而不是加上所有固定的肉。一堆烤的葱，墨西哥墨西哥炸玉米饼推车，为一个漂亮的配菜。
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