当你吃土豆时，你的身体会发生什么
以下是在您的饮食中拥有这种主食的六个健康福利和风险。
对于我们众多，土豆是我们饮食不可或缺的一部分。土豆泥，烤土豆和炸薯条是最受欢迎的菜单项 在美国最大的连锁店。土豆弥补了一些我们最具标志性的食物，家庭薯条和土豆沙拉是一部分我们的国家烹饪身份。另外，土豆就像合理的 因为它们是通用的，只有44美分，你有一吨的基地丰盛的菜肴。
随着你每周吃的所有土豆，你有没有停止想知道他们对你的身体做了什么？有时，土豆可能只是你需要的食物，你可能会发现你的营养素。其他时候，他们可能会加剧现有的健康风险。下面是当你经常吃土豆时发生的六件事发生在你的身体上。 对于更健康的饮食技巧，请务必查看7现在最健康的食物。
你的肌肉会更加放松。
我们知道电解质钾与其他电解质一样，对于我们的肌肉健康和恢复至关重要。它水合物纤维和组织，这有助于我们的肌肉合同，并随着所谓的。
马铃薯粉丝的好消息：一只土豆含有每日推荐钾摄入量的全额20％。这是美国农业部的最高排名的食物钾的食物来源 图表。
有关的：注册我们的通讯 对于最新的食物新闻。
您2型糖尿病的风险可能会增加。
在一个深色的纸条上，如果你有风险，土豆可以把你带到危险之中2型糖尿病（T2D）。一种2016年研究 来自哈佛大学的研究人员发现，“较高的土豆消耗量（包括烘烤，煮沸或土豆泥和炸薯条）显着与T2D的风险升高。”
学习参与者每周吃三份的人的风险比平均每周不到一个服务的人更有风险，并且那些吃七个或更多份的人的风险最多。另外，吃炸薯条 与更高的风险相关，而不是吃烤，煮沸或土豆泥。那么你应该吃什么？研究作者说明，“用全谷物的土豆替换与较低的T2D风险有关。”有关的：15型糖尿病患者的15个饮食技巧。
您将致力于眼病和肺癌。
根据这一点美国农业部农业研究服务，所有土豆含有一些有益的抗氧化剂，红色和紫肉的那些是抗氧化的动力静脉。它们含有类胡萝卜素，如PubMed. 解释，可以保护你的眼睛免受眼部疾病，并在风险群体中抗击肺癌。是13使用土豆的创造性方式 在你的饭菜。
你会增加高血压的风险。
每三个美国人中的一个人患有高血压，十分之八的甚至不知道。不幸的是，马铃薯爱好者，研究 研究根菜对身体的影响发现，“烤，煮沸或土豆泥和炸薯条的摄入量高......与在成人男女三大队列中发育高血压的风险增加。”所以，请仔细检查你的血压 - 如果它很高，现在避开了家庭薯条。 （有关的：棕色和甘薯之间的真正区别。）
你会得到你的身体需要保持清醒和充满活力的熨斗。
你可能已经知道，除了其他有害影响，缺铁 可以让你昏昏欲睡，弱和头痛-y。但是，赔率是你不知道土豆实际上是让你的身体争夺缺乏贫血的营养成分的好方法。
最近在牛津大学出版的营养科学家国际团队的研究营养杂志 发现，即使土豆可能不含像其他一些食物的铁，它们也是惊人的，在它可以真正吸收的形式给予我们的身体铁。他们发现，“从马铃薯试验餐中吸收的铁[不同组合的土豆组成的膳食]占生殖年龄妇女的每日吸收的铁需求的33％。”
此外，可以使用更多的铁生物重点土豆和红薯来进一步改善铁摄入和吸收。嘿，吃生物染色的土豆般肯定会采取另一个无味的硫酸亚铁片。这是这一点最简单的大蒜土豆泥食谱 曾经。
直到你的下一餐，你会感到满意。
在生物化学研究中，旨在“产生常见的食物验证的饱腹腹期指数” - 科学背负的规模，使每种食物得到得分 它让你有多满了 -Potato在测量的所有食物中排名最高。 煮沸的土豆填充为白面包323％，使其比鱼，燕麦粥，苹果，牛肉和扁豆更饱和，并测量了32种其他食物。
你可能会想，“我敢打赌，这只是因为它们的卡路里或其他东西超高。” 不，研究人员考虑了这一点。 他们看着测量所有食物的240卡路里部分。 在你的下一顿饭之前，土豆是感到满意的人数。 如果你感觉到一些人的储量，那么 储存土豆最好的提示 ，加上美味 辣捣碎的甜土豆食谱 。
