5天才使用奶油奶油的方法
这是您在香料过道中找到的这种神秘成分有关。
鞑靼奶油有一个误导性的名字，这可能可能很多关于它的用途的原因。奶油，就像喝咖啡的奶油？一点也不。塔尔塔尔，就像你刷牙时摆脱的东西？不！牙垢的奶油实际上是一种粉末。它是酿酒过程中发酵的酸性副产物。它科学称为钾托毒钾，酒石酸钾或酒石酸，但你通常在香料过道中的小容器中找到它。
你不是用牙垢的奶油味，而是它的化学性质。它是那些无味的烘焙成分（如发酵苏打和酵母）之一，如幕后的工作，如鞭打时搅打蛋白，并防止糖果结晶。当与醋混合时，它甚至可以帮助厨房清理税。查看我们最喜欢的五种天才方法，以使用鞑靼奶油。
1
制作天空高蛋白酥皮
当鞭打蛋白时，鞑靼奶油可以帮助稳定结构，又名使它们超级蓬松 - 并保持这种方式。使用约1/8茶匙/天使食物蛋糕，蛋白馅饼，酥皮饼干和pavlovas。如果你正在制作一批奶油，那么鞑靼奶油也将有助于其偏转。
2
给脚鹬那个标志唐
斯凯克特德斯，一个受欢迎的肉桂糖饼干，具有不同的柔和味道，无论如何都感谢奶油奶油。曲线来自粉末的酸度，并且咀嚼发生，因为鞑靼奶油会导致面团中的糖结晶。
3
亚料粉粉
用完粉粉，不想去商店吗？每1茶匙发酵粉结合1/2茶匙奶油和1/4茶匙小苏打。
4
保持蔬菜明亮
在煮沸蔬菜时加入一撮鞑靼奶油，以帮助他们保持鲜艳的颜色。
5
从铝中取出锈蚀和污渍
如果您的铝和金属平底锅染色或生锈，请制作牙垢和过氧化氢的奶油，并擦洗它们。对于不锈钢，撒上鞑靼奶油，用湿布来涂抹柔软。
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