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一对大学教授警告说，冠状病毒大流行可能对长期影响食品供应链 这将导致一些最流行的食物供应有限。

已有的冠状病毒大流行是如何扰乱既令人不安的报告鲹国家和全球粮食供应。随着近全国范围锁定已经结束，大部分地区已经开始缓慢和安全重开，空杂货店的货架已经回到了自己以前的，包装的状态。

然而，冠状病毒大流行将继续破坏食品供应链，至少要等到有一个可靠的治疗或疫苗广泛使用，为整个行业的工人继续面临潜在的感染。在接受采访中商业内幕，米格尔·戈麦斯，在康奈尔大学农业经济学教授和卡罗琳·迪米特里，在纽约大学营养与食品研究的副教授，确定采用何种方法食品供应链可能会受到影响。

戈麦斯和迪米特里指出，需要更长的处理时间或食物挤在设施生产可能遇到供应中断。 “因为农业是如此的劳动力依赖的，如果你最终不得不在种植季节或收获的季节了巨大的爆发（这是一种很难预测何时会发生），它会扰乱人的工作能力无论是在农场或处理设施，并有将不断出现问题，”迪米特里指出。其结果是，当涉及到许多不同的食物的消费者可能减少的选择。

是来自加工设施，如牛肉，猪肉和禽肉产品被列为那些将在供应受到限制的产品之一。自从肉类加工厂拥挤，通风不良，它们可以作为一个培养皿的蔓延和近两打加工厂的蔓延已经被关闭，因为爆发。其结果是，大量的肉类加工高管 有警告迫在眉睫的肉类短缺。

进口产品，如奶酪，也将根据戈麦斯，谁告诉商业内幕的限制，：“许多国家的出口商品是担心粮食安全作为回应，有些是限制某些商品的出口，以确保在国家足够的房间。 “

此外，易腐败的食品如花椰菜，苹果，浆果将是很难得的。 “在我们看到的消费者购买更多的，我们看到的东西，他们可以存放很长一段时间方面，”戈麦斯说。 “比如，他们喜欢，因为他们最后在冰箱比花椰菜或东西都是很容易腐烂更长的时间来买苹果。”

迪米特里指出，在食品供应的变化不太可能显露出来，直到冬天。 “我们正在进入美国国内的生产旺季，我们一般会提供大部分的农产品，直到初冬，所以我不期待看到在杂货店产生巨大影响，直到我们有季节的变化，”她说。 “然后，当然原因会在其他国家的劳动力短缺，并中断如何快速事情可以通过供应链流程，然后你最终的道路上，美国有生产孤苦。”

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