6种健康冻结的食物
新鲜并不总是更好！
如果您只在当地的杂货店购物新鲜水果和蔬菜，您可能会错过（并花费比在过程中的更多资金）。新鲜农产品总是更好的误解，但是那不是这种情况！！冷冻水果和蔬菜在新鲜的高度冻结，锁定营养素。所以，如果你没有经常购物冰箱过道 对于生产，现在是开始的好时机。 （加上，在您使用之前，您不必担心冻结的水果和蔬菜糟糕。）
以下是一些水果和蔬菜可以比新鲜更营养更滋润。你可能会惊讶！
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豌豆
相信与否，冻结豌豆在维生素C中可能比新鲜，根据保守界线。所以不要害怕在经济实惠的冷冻蔬菜 - 冷冻豌豆上储存在炒饭到意大利面食中的一切都很棒。
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菠菜
像豌豆一样，冷冻菠菜往往比其新鲜的对应物更具维生素C，保守界线 著名的。尝试将冷冻菠菜添加到这方面烤蛋食谱 在闪光灯中早餐。
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萝卜
除非您从农民市场饮食胡萝卜，否则他们可能会在运输和储存过程中失去一些营养价值。根据哈佛医学院“在冷藏储存一周内，胡萝卜可能会损失其维生素C的80％”。哎呀！如果你不立即吃它们，不要害怕买冷冻胡萝卜而不是新鲜的。
蓝莓
2013年的研究切斯特大学 发现新鲜的蓝莓丢失维生素C，冰箱里的时间越长。冷冻蓝莓的维生素C浓度高于新鲜的蓝莓，但经过三天的制冷，新鲜的蓝莓丢了一个很多 维生素C.
当然，如果你在吃它们的平原或酸奶时，解冻冷冻的蓝莓不会给你同样的愉快纹理。但是，对于像冰沙和燕麦片这样的早餐，冷冻的蓝莓是一个聪明的选择。
绿豆
与蓝莓一样，新鲜的青豆在切斯特大学学习三天的制冷后失去了大量的维生素C.所以不要害怕在你的冰冻青豆中使用绿豆砂锅 感恩节。
“当你在商店比较冻结的新鲜豆豆时，冻结几乎总是营养成分较高，因为它们在最高点挑选和加工，然后冷冻以保护它们，”马里奥G. Ferruzzi，营养北卡罗来纳州立大学的科学教授，在2019年告诉CNN。
玉米
引用加州大学 - 戴维斯学习，纽约时报 报道 在2016年，在维生素C中发现冷冻玉米比新鲜玉米更高。但无论哪种方式你喜欢素食者，它都有很多营养效益。
如果您对哪些食物更加清新而不是冻结的话，彻斯特学习大学发现新鲜花椰菜的浓度高于冷冻花椰菜。尝试其中一个新的版本17 Genius Cauliflower食谱。
但是，当所有其他人失败时，不要对新鲜和冷冻生产之间的差异强烈压力;无论如何，你都会得到很多营养价值。
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