我们尝试了9个白面包,这是最好的

你可能已经尝试过这个经典品牌。


曾几何时 - 早在五世纪,B.C.E. - 白面包是富人的境界。从各种各样的贵族都被认为是更加精致的,贵族可以买到额外的处理,即去除麸皮和胚芽所需的面粉,以实现金色地壳下面的雪纯度。在19世纪70年代介绍了工业铣削技术时,更具细化导致更亮,更白的面粉,酸性面团令人厌恶,偏好较甜的面包。泛烘烤,捕获蒸汽的能力,然后导致更高,更柔软,腻面包。引发高层和可降低性质的面包热气球。像一个唯一的原创奇迹面包,1921年推出,永远改变了群众的白面包。

但是发生了一些事情。

在20世纪60年代,一个健康的反感和它以及它的新发现,对于任何商业和工业化的东西而言。新的强调是在工匠,乡村的东西 - 任何感觉或响应的东西特别的。华丽,蓬松的白面包,曾经这样的善良,吹捧了富集其面粉作为更健康的选择,成为亚洲人。像“MilqueToast”这样的短语进入公共意识,表示有很少的物质,容易发生更强的影响; “白面”成为贬义的俚语,意思是平原,无聊,中产阶级,平均,不良病例。所有这些负面词都不可胜于与最美人的面包相关联。

白面包可以是炎症性的,是在麸质战争中的公共敌人#1。它通常缺乏蛋白质和纤维,这是重要的营养素。但它 脂肪含量低,同时嗜含量富含味道和怀旧。并且有一个原因我们仍然说些什么是“自切片面包的最佳事情”,这只是介绍了商业烘焙奇迹的出现。

所以让我们重新发现原因。让我们赶上白色的面包质量和高度的高度,与顶级民族品牌的密集味觉测试,从中心(最好的部分!)拍摄的面包,吃饱和平原,然后再次烤精确的中间设置和干燥。让我们再次爱上白面包,也许甚至比我们在第一的地方更难。

以下是我们的九个受欢迎的商店买的白面包大面包排名,最糟糕的是最好的排名。

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9

Sara Lee白面包

slice of sara lee white bread
苏杰特琳/吃这个,不是那样的!

啊,萨拉李。自1949年以来,甜品贸易的前者是甜美的贸易,现在是Bimbo面包店的子公司,这个品牌最近只进入了面包,在2001年。那时,他们会思考,因为他们自己的起源,他们会扭曲更甜美,或者至少从白面包沉重的击球手中拿着他们的提示,因为他们已经有几十年来解决了比赛。不幸的是,他们的白色三明治面包既不是。

圆形顶部没有分裂,缓解干燥,较深的顶层地壳的单调,很少有机会突破。如果你嗅到困难,那么鼻子有一个轻微的醋,但在你的第一次咬了一口,这是不可溶解的。它绝对比甜味更酸,并用一丝咸味完成。它声称是光滑的,但是面包的内部具有明显的大气泡,这意外赋予光滑的感觉 - 不要与顶部地壳的味道混淆。这种明显不同且易于分开的顶部地壳在结构保护方面没有提供太多;这种面包在一定的压力下施入任何内容,并在仅仅是水分的暗示中崩解。西红柿最好不要尝试。

烤,它突然脆弱,易于混乱,比所有其他人都比所有其他人更暗。怀疑是由于已经不甜的面包中明显酸性的性质是造成的。尽管甚至靠近燃烧,但可能与软片中检测到的麦芽暗示有关,但它有点烧焦。总而言之,这是一种不吸引人的酸性面包,不像很多味道,也不会花很好地努力改变这一点。

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8

Dave的杀手白面包吧

slice of daves killer white bread
苏杰特琳/吃这个,不是那样的!

我真的很想爱这个。戴夫的杀手面包是一个有一个令人难以置信的故事的有机品牌,这篇论述是使用五个超级谷物和未漂白面粉的“软和光滑的工匠风格的面包”的大胆主张。每次服用仅110卡路里和两克纤维,这是另一个测试对象的闻所未闻,它听起来像奇迹。但它会提供吗?嗯,作为一个全麦面包,也许只有在尺度的下端。然而,作为白面包,它没有。

通过双袋,你可以看到它没有通过面粉的均匀顶部的底部得分,这与面粉有斑点,但尺寸和图案是剧烈的想起模具孢子。打开它后,您可以检测海盐和盐水。联系,您发现它明显潮湿,几乎暗示在诗歌中,这解释了为什么面包在中心倒塌。相比之下,地壳明显干燥 更难,底部是非常僵硬的。在一起,这使得面包纹理过渡非常明显,因此,咬合不平滑,特别是因为整个晶粒在充足的气囊中明显地旋转到面团中。味道专员用过度烘烤的酸味,螺母有助于。

开始越来越暗中,这并不奇怪,它吐出了最黑暗的束,带有一个坚硬的外部破碎,这并不变得非常凌乱。这种面包甚至是坚果,因为额外的热量带来了整个谷物中的天然油,但留下了奇怪的余味。所以再次,作为一个全谷物面包,它很好但不是很好的,但不足或厚实地处理成为一个大三明治,也足够坚多,而是太有趣 - 但作为白面包,它粗糙的纹理和湿润像拇指一样脱颖而出。

7

Sara Lee Artesano面包店面包

two white bread loaves
苏杰特琳/吃这个,不是那样的!

这面包是蹲下,沉重,厚切片,并且在被包装在一个可爱的哑光袋中之前扔掉它的乐趣雪花。用这样的演示文稿,我希望更多地更喜欢这个。不幸的是,这与其入门级竞争者一样令人失望,也许更多;从第一次吸气到最后咬了,它是如此。

我假设会有更富有的,甜美的香气对似乎可能是更密集的面包,但是香味只是制造的,而不是面包店,外壳,就像你被打开的一件袋子所接受的那样已经有时。然后,就像你认为没有什么可以闻到那里,它击中了你:醋的涌现。当你拿出一片切片时,这不太明显,这种切片冷却到触摸和海绵和内侧,然后在外面的右侧和底部外壳上干燥和黑暗。那些面粉口气进一步强调外壳的干燥方式;面粉甚至不能摩擦到这种不可渗透的壳中。甚至更少的吸引力是底部地壳,它提供了明显的纹理变化,并且是直接的苦的。所有的地壳都味道有点烧焦并留下挥之不去的粗暴;这是一次尝试每一面的努力。内饰在舌头上略微酸,在迅速湿透之前,在嘴里凉爽柔软。在它之前,你最后得到了一丝酵母,在它已经消失后麦芽的阴影。

然而,敬酒剧烈改善了面包。第二部分到测试和这种面包的更平滑的自然 - 技术性 - 它是它撞到戴夫的杀手面包下方的唯一原因。加热时,令人反感的地壳突然占据了烘焙面包味,拥有丰富的朴实的紧缩。尽管切片的厚度,但它非常好地通过中间脱水,并且由于筋粘结的更强,它不是很脆弱。当然,白色部分逐渐变成了总中立,但酸度如此作为权衡,让地壳成为切片最有趣的部分。

6

阳光丰富老式

sunbeam white bread slice
苏杰特琳/吃这个,不是那样的!

在一个明亮的黄色袋子里,一个睡眠者只是旧的旧袋子,特别是由于它是自20世纪40年代以来的埃伦塞克纳的标志性的插图。其中一个品牌您不考虑除非您提出过它,阳光实际上由鲜花面包店,LLC,现在拥有奇迹面​​包的同样巨人制造。但是,这就是相似之处结束的地方。

这个圆顶面包是一个打开袋子,没有明显的香气。切片中间是鲜艳的白色,具有大量的气囊和可见的麸质键,创造视觉效果并不像非常非常漂白的海绵。顶部地壳在某种程度上是干燥的,而底部是无害的,融入面包的略带肉形印象 - 比在其他人品尝的其他方面略裕的味道。它非常非常柔软,凉爽而不会潮湿,但绝对会在三明治中快速湿润。

作为多士,它保留了柔软的初始冲击的弹跳,但随后变得异常易碎吐司。丰富的暗示味道味道饼干味道,特别是因为它变成了这种干燥的吐司,并且很快。它均匀地晒太阳红,没有任何努力,在这种形式,令人难以置信的围巾。但是,任何具有如此低的营养价值的任何东西 简单吞噬en masse。没有比竞争对手更高的钙和更高的钠,加上较高的脂肪含量,它感觉就像一旦最后一口消失了。

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5

奇迹面包

slice of wonder bread
苏杰特琳/吃这个,不是那样的!

奇迹面包可能是一次曾经的一员,但这种卷曲的孩子现在牢牢地落在包装中间 - 不是一个在100年内没有改变的面包的一个不起眼的壮举,这些面包在竞争对手的头脑中竞争更加手艺风格白面包。这个得分,特别是由竞争区域品牌家庭骄傲的人,只是表明数百万童年的面包是客观地体现自身的,超出了怀旧的增强。没有“奇迹”人们在品牌面临破产和解散时被鲜花面包店拯救的“奇迹”欢呼。

也就是说,这种圆顶面包是另一个精致的面包,容易被压成遗忘。这比阳光越凸起,而是与其他较暗的烘烤不同,没有任何过度的感觉。打开袋子后,它立即味道甜,你可以从软底外壳中检测到待烘烤的一点点。顶部地壳干燥,幸运的是,很容易剥离,因为它不是特别好吃的。然而,它是通风,再次柔软。事实上,这种面包是如此柔软,整个简单地切割它不可撤下的边缘;你几乎可以像饺子一样密封边缘(......或不可审核?)。但是因为它是如此非实质性,你确实需要在一起粉碎它并用任何类型的密度咬一口,尽管比阳光更厚。同样,这对湿填充物的选择是较差的选择。但凭借其光滑的质地和甜蜜的味道,这一般......很好。

走出烤面包机,它是脆,金色,变得更加甜蜜。外部变得非常脆脆,非常干燥一直。这正是你预期的酥脆剧烈,只有足够的糖和酵母,使融化的黄油对比井,以及一种无害的性格,以淡入背景。

4

阿诺德国家白色

slice of arnold white bread
苏杰特琳/吃这个,不是那样的!

这是白面包真正开始差异化的地方。在此之前,他们可能是好的,但从这里出来是伟大的。 Arnold-A Bimbo品牌在全国的某些地区销售了奥罗马霍夫,这是它的标签,这种厚切片的宽泛的面包现在正在采用“新,改进的食谱”。营养标签只有12种成分开始,但热量和钠的热量和胜率最近的竞争对手,Pepperidge Farm的农舍版本良好,使其成为健康的偏好。

它不会发出很多香味,即使是双袋包装,通常可以帮助面包在开放时发出更强的第一印象。但是,你所做的是,咸味,鼻子的咸味秀丽,甜蜜的饰面。这带来了味道。它提供了一个干净,经典,甜美的白面包味,基本上是一个密集的,紧紧捏碎的包装 - 与你将两片奇迹面包挤成一个街区,但不是太难。撕裂是弹性的,有一个柔软的地壳,它被烘烤到一个令人愉快的中间棕色,除了一个微妙的金色分裂揭示了自己。与更基本的白面包不同,地壳件是切片的更好的甜度。

烤面时,它会培养一种可爱的酵母,完成甜美柔和的奶油。面包的密度也使内部耐嚼和面包屑保持在最低限度。然而,这也意味着您应该更长时间或更高的设置,而不是您习惯于您正在寻找更干燥的吐司。

3

Pepperidge农场白色三明治

pepperidge farm white sandwich bread
苏杰特琳/吃这个,不是那样的!

凭借其白色塑料超包,旨在看起来像熟食纸,小面包尺寸,薄,小孩尺寸的切片,这个Pepperidge Farm选项并没有给我高寄存客。它的包装,品牌和营销(不客气索赔“轻盈和轻度”)似乎过于讲述,如英语手指三明治,当你想要的是美国火腿和奶酪。所以这是一个令人愉快的惊喜,这是当这只被命名为竞争时的面包炸毁。

对此没有太大的气味,但可以注意到甜蜜的甜味痕迹。它是触摸而不是像其他轻的白人那样柔软,而是用生面团甜味令人难以置信的丝质,甚至通过地壳。这个顶级地毯声称是广场 - 对角切片的显而易见的诱惑 - 但它不是,真的,在仍然是圆形的顶部的几个颠簸。然而,塑造易于使用外壳如此平滑。底部感到粗糙到触摸,但在嘴里,它一切都不会在一起混合在一起,甚至在和谐中融合,而是在俯仰完美的旋律中。然而,棉花糖样,有一种抗拒咬合,掩盖了大面包和瘦切片的较小体积。

但是,由于切片的薄,它变成了一个坚硬的吐司;所有的海绵痕迹都令人振缩。剩下的是糖的含量,现在由蝴蝶和一点颗粒状元素重点。正是在这种形式中,你回到了英国的这种面包的感觉,纹理和部分的所有清脆的敏感性。

2

大自然自己完美精致的白色

natures own white bread slice
苏杰特琳/吃这个,不是那样的!

观看和等待有益处,有时候,这意味着完美。自然自己的两年延迟回应萨拉·李的艺术线绝对指甲。这个面包是像萨拉一样的蹲下,但一个百微比特更高;用相同量的卡路里和更多蛋白质更厚的切片和更重;用面粉雪花,但浅薄;更宽阔的金色分裂更为美观,让你想起黄油。

一旦你打开包,你就会受到甜美的香气迎来奶面或奶油蛋卷面包的误坏。一旦你抓住切片,你就会意识到相似性超越了气味,以及像面包的水分和密度一样,块的宽度和弹性弹性,因为它在轻轻地戳时慢慢地膨胀。面包的可源性厚,平滑的面包屑被一些气泡点缀,破坏了它的颓废牙齿。绝对没有必要吐这面包,一块会让你远远,立即满足并同时上瘾。此外,甚至通过中厚的外壳甚至富含奶油,它刚刚融为你的味蕾。使用圆润,浅底平底锅有助于保持这些地壳光滑;外层的大部分是甚至在侧面上的顶部地壳。底部地壳甚至是一只小黄油,如果我们是Nitpicking,这有助于您忘记忘记略微干燥的质地。

但是,所有这些因素都使这面包成为一个美妙的面包,但如果您更喜欢传统的干燥版,那就太棒了吐司。在中档黑暗中敬酒不会改变它的性格,外面添加微妙的焦糖扭曲。它仍然有耐嚼,迫害和相同的甜蜜水平,渲染外部紧缩,没有东西不仅仅是化妆品。你可以假设吐司更好地擦掉它,但真的想要超厚,非常干燥的吐司?此外,切片的厚度可能使其成为陷入传统基本烤面包机的风险。最好吃这个选项直接或轻轻烘烤并称之为美味的一天。

1

Pepperidge农舍农舍丰盛的白色

slice of pepperidge farm hearty white bread
苏杰特琳/吃这个,不是那样的!

这束的最平滑,这是最接近白面包可以而且应该是什么白面包的理想。这是一个非常接近的电话,但是来自农场农舍线的竞争者赢得了最小,最具技术的利润率:它更像是传统的白色吐司。

但在我们谈到之前,让我们谈谈这款12配料全面的平底锅,自1937年以来,“缓慢烘烤和厚厚的切片”。通过双袋,您可以看到一个有吸引力的,宽的分开顶部穿过更轻的烤面包的中心,浅黄色切割通过精细面粉的金色顶面地壳。一旦那些包的封条被打破,你就会立即被甜美,酵母香气迎接与假油酥 - 而不是电影院 - 假的,但更像是轻度传播。切片非常潮湿,触摸,亮,明亮的白色,紧绷,沉重的碎屑。然而,这种初始感觉是欺骗;由于所有结构完整性都在地壳中,它可以勉强压入任何压力。尽管地壳表现为形状守护者,但它像简单的三明治版一样,它无缝地融入面包,狡猾地融入了面包,好像它根本不在那里。对手指明显的底部的硬度并不完全嘴巴;这只是耐心很好,很高兴。味道,它提供了嗅觉的承诺:甜蜜的蝙蝠甜美,拥有丰富的黄油。

如上所述,它在自然之外,如上所述,在吐司测试中。虽然由于面包的密度,它不会显着较暗,但烤留在表面上,但由于这种食谱中的糖的焦糖,这种外层确实在舌头上更加甜蜜。这是肯定的,比如阿诺德的。它保持其咀嚼朝向切片的中心,即使外面是一个可爱的脆弱碎片崩溃。

总体上最好

white bread slices
苏杰特琳/吃这个,不是那样的!

在一个令人惊叹的最后一刻不安,Pepperidge农场农场农场的丰满的白色边缘在第十一小时内完全精心制作的白色,敬酒能力优越,化学变化与这种敬酒一起。是的,自然自己的完美精心设计为奶油甜味,积云浮肿和混合的地壳,但本着纯粹的客观性的精神,其超厚的切片,无法对怀旧的吐司,而占地面积比传统的白面包更靠近卷的领域。因此,由于纯粹的技术性,纯粹的界定了“柔软的白面包”和“白面包吐司”,农舍版简单地靠近白面包的预期而不是完美的制作。

但是,你也不会出错。无论您是选择频道烤奶酪,PBJ,火腿三明治,还是只是涂黄​​油面包振动,这些都会再次爱上“普通”白面包。外壳和所有人。


Categories: 杂货
Tags: 面包 / 杂货
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