杂货店的这一部分正在倾向于流行
专家说，你可能要感谢这个主要的上涨销售。
任何杂货店的面包店都是粉丝最喜欢的。停止一个心爱的物品时（因为Costco成员可能会记得何时纸蛋糕被停产了），它可能导致彻头彻尾的狂热。
然而，在大流行期间，更少的人们正在访问杂货店或购买新鲜出炉的物品，而是选择在家成为专家面包师，在家里制作面包或其他好吃的东西。
但是这些日子，杂货店的烘焙食品终于嗡嗡作响，甚至普及，超市新闻 根据与杂货店官员进行的访谈。
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随着大流行的限制提升和生活回到正常的情况下，少数美国人在家里烘烤。此外，杂货店的放宽安全规则鼓励更多购物者回归和客户对购买其他人准备的食品的态度正在改善。
因此，与2020年3月，3月2021年3月，杂货店面包店的销售额增长了11％，专家预测只会继续增长。
Iric Richard国际乳业德利面包店协会（Iddba）的行业关系协调员告诉超市新闻：
“店内烘焙部门之间存在很多乐观，因为我们恢复正常。人们将在今年庆祝，许多人都会弥补失去的时间，并且有很大的庆祝活动......这是一种感觉安全的人的反思购物更多的人，不担心交互......它绝对绕过正确的方向。“
什么是，新泽西州Rastelli Market Fresh的运营总监据说超市新闻 他们预计面包店的销售将继续升起一旦百吉饼，面包，以及在他们的位置开放的自助服务区域。
Bakery类别经理John Buchanan为该网站告诉该网站，杂货店现在正在从面包，卷和迷你蛋糕（在大流行期间流行的迷你蛋糕转移到婚礼蛋糕，装饰蛋糕和Platters以来人们出局了。
有趣的是，这一趋势与膳食套件的销售完全有可能，其中2020年增长了70％， 根据超市新闻，但现在看到迅速下降。今年，销售仅适用于不到20％。
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