生命中的一天：古老食谱开发商吃什么
一位食品专家让我们看看早餐，午餐和晚餐时看看她的去食物。
在这里吃了这一点，不是那个！，我们获得了对吨的百分比营养师，健康专家，医生和健康饮食影响者的独家访问权限。 （我们知道，我们非常幸运。）我们从他们那里学到了几十种方法制作隔夜燕麦， 什么健康的小吃 他们不能没有，而且你每天应该吃什么食物。但这让我们想知道：这些顶级专家每天做什么，保持健康和快乐？好吧，我们问他们！
这里，Beth Lipton.那 一种食谱开发人员，库克，作家，编辑和健康教练，分享偷看她的生命和古友好的饭菜 她一天吃。
作为一个食谱 开发商和食品/健康作家，我要么要么用食物，思考食物，与人们谈论食物，或者每天都在整个一天写它。相信我，我不抱怨 - 已经找到了一种让我的爱情的一种方式成为一份工作的方法。
虽然我在留给我自己的设备时，我会开发各种不同杂志的食谱，但是我主要在频谱的古端吃。对我来说，这意味着大量蔬菜，许多健康脂肪，以及最多饭菜的中等部分。如果我在厨房里工作，我会采样我正在做饭（如果它是Paleo，我可能会吃午餐和/或晚餐） - 但这是我吃的典型日子'T由截止日期决定。
早餐
在过去的几个月里，我一直在玩耍间歇性斋戒，这基本上意味着缩短你吃的一天的时间，所以这些天我很少吃早餐。我有一杯防弹咖啡 和大量的水直到上午11点左右。对于咖啡，我用Trader Joe的有机，公平贸易苏门答腊咖啡 （我每天用手摇滚毛刺磨床，#brooklyn）每天磨豆子。我制作倒杯，大约10到12盎司。浓咖啡，然后将其倒入我的维生素中，并用1到2汤匙混合它Kerrygold草喂食无盐黄油 和1到2汤匙防弹脑辛烷油。你必须在搅拌机中混合它 - 如果你试图在黄油和油中搅拌，它不会乳化，你最终乱七八糟的混乱。然而，混合它是世界上最富有，最美味的东西。我认真期待每天早上拥有它。
此外，草皮黄油有维生素A，丁酸 - 丁酸 - 抗炎，并且在非常多种食物和共轭亚油酸中没有发现，这会增加免疫和消化，并有助于骨骼和肌肉建设。脑辛烷是防弹的MCT油，可以提高新陈代谢和情绪，并帮助我在早上非常尖锐和专注。
有些人说，由于咖啡中的脂肪，我所做的不是真正的快速，但这个理论就是含有脂肪，没有碳水化合物或蛋白质不会引起胰岛素反应，所以你没有禁食的好处感到饥饿并造成任何荷尔蒙问题。对我来说，重要的是我觉得很棒。我没有从咖啡因中获得尖峰/坠毁，我早上发出警报和快乐（烦人，我知道），并且，特别是在我快速的日子里，我觉得整天都感到不那么饥饿。
我整天都在做一件事是喝很多水和大量的水。我有一个鸡舍 在家里，制作闪亮的水，我加柠檬。我有点替代，整天普通仍然水。
午餐
虽然我大部分时间不吃早餐，但我喜欢早餐食物，所以我经常午餐。典型的午餐是一片牧草和两片牧羊人，沙拉或一些切片的蔬菜。我吃的动物产品的质量对我至关重要。鸡蛋和猪肉总是牧养，肉是100％的草喂养，鱼是野生捕获的。这些产品对我们来说更好，对于地球而言，更好，以及对动物的更好。
沙拉 我的果酱是午餐的，因为他们很快，他们是一种完美的方式，可以使用我的食谱开发工作经常让我带来的赔率和结束。如果我从前夜晚没有剩下煮熟的蛋白质，我不觉得鸡蛋，有时我会把罐装野生鲑鱼混在一起，如胡萝卜，芹菜和茴香，一些捣碎的鳄梨或鳄梨 - 油玛雅，柠檬汁，盐和一点辣酱。我通常会在一些沙拉果岭上有那么顶部。
或者我会把底部剪下一个幸福的，分开的叶子，并用它们来舀起一些鳄梨，或者我会传播风筝山非乳制奶油奶酪 在叶子里，加入一些熏制的三文鱼，撒上一些Trader Joe's Bagel的一切香料混合。
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小吃
我不再是一个大零食。在我走到Paleo并变得胖改编之前，我曾经每隔几个小时吃饭。但现在我不尽如饭菜之间的饥饿。如果我觉得4岁左右4，我会抓住一些坚果，也许是一块水果，苹果，柑橘或一些浆果，具体取决于季节的内容。我爱Pili Hunters发芽了Pili坚果 - 他们很可笑，如咸，脆脆的黄油。它们是最高脂肪，最低碳水化合物之一，它们是可持续收获的，它们是如此令人满意。椰子油和海盐是我的去，但我也喜欢原来的阴卡和辣辣椒味。或者我会有一小撮Dang不加糖的轻咸椰子芯片 - 只是用椰子和海盐制作，所以很好。
晚餐
我们喜欢简单地保持晚餐，因为我的丈夫或者我经常在同一时间烹饪和与女儿一起闲逛。如果我们没有任何东西剩菜 从我的工作来看，我们一般汇集了很多蔬菜和某种蛋白质。这种“意大利面和肉丸”通常在旋转中。我让肉丸谷物免费，用奥托的木薯 作为粘合剂和一些草药和香料。我们通常用色情蓍草或意大利面南瓜。或者我会做一些羊排，牛排或一些鲑鱼与烤蔬菜。有时候在周末，我会制作一些腰果奶油酱，我们将在一周内分开，季节和奶油酱或咖喱粉或柠檬汁和辣椒粉，然后淋上我们所拥有的任何东西，只是为了混合一些事情。
巧克力
是的，它得到了自己的标题。每晚我有一块黑巧克力（至少70％的可可）。就像早上的咖啡一样，这是不可谈判的。我爱胡厨房的巧克力 任何味道。我觉得榛子黄油 是我最喜欢的，虽然真的，我爱他们所有人。我也喜欢吃进食的 巧克力棒和他们的椰子 - 黄油杯，奥诺的巧克力（特别是杏仁黄油杯），塔加的 石材棒（特别是椰子杏仁和盐渍杏仁，80％可可），和改变生态 酒吧和令人惊讶的美味椰子簇 都是最爱的。
想了解有关古饮食的更多信息吗？倾听以下吃这个，不是那样！播客 从Beth自己获得更多Paleo信息！
