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长期以来设计 - 你自己的切碎的沙拉成为一个快速休闲的午餐主食，Cobb Salad推动了丰富，闻名于贝弗利山。瞬间经典，Cobb是一种由生菜，硬煮的切碎的沙拉蛋，鸡肉，培根，鳄梨，羊皮树奶酪（蓝奶酪通常是替代的），西红柿和红酒醋汁。这是丰盛和填充，就沙拉去了一点颓废。是的，它实际上以一个人命名。

但无论如何，谁是Cobb沙拉背后的Cobb？

最常见的传奇称，Cobb沙拉是必要性发明的刺激。据说，一个非常饥饿的罗伯特“鲍勃”Cobb，TrendyWilshire Boulevard的热门棕色德比餐厅的主人在餐厅厨房晚上迟到了。他拔出了可用的东西，所以一点点这一点和一点点进入他的沙拉，其中包括剩下的煮熟的鸡蛋和烤肉鸡。不梦想他会在菜单上添加这个厨房水槽沙拉，他与他的朋友Sid Grauman分享了传奇的Grauman的中国剧院。这是如此美味，第二天，Grauman回来询问了一个“Cobb沙拉”。想想拯救剩菜的名人很有趣，但是当Cobb Salad于1937年击中棕色德比菜单时，一颗明星真正出生。

有一些dis 虽然是COBB或HIS Head Chef，Robert Kreis是否使大胆的举动首先在菜单上正式添加该项目。但都同意它来到餐厅，并被为Cobb命名。

这是一个失控的击中

一旦Cobb沙拉被戴上了布朗德比餐厅 菜单，它成为附近的每一个美食家。 24小时，帽子形餐厅 - 最终扩展到一个迷你链的四个餐厅 - 是斯宾塞特雷西，克拉克山墙，露石球和哈尔波马克斯的时光的踏上的场地。所以我喜欢露西明星的好机会，她自己正在卷起一个Cobb沙拉，就像我们其他人一样。

这次在粮食历史中是餐馆中的表格制剂的时代 - 看到烘焙的阿拉斯加搭配座位上的壁垒，坐在座位上是课堂的巅峰 - ，因此，Cobb沙拉被切碎和切碎在食客面前混合 谁订购了他们，而不是准备好在厨房里。奇观是上诉的一部分。

从那时到现在

很快，Cobb沙拉开始出现在全国各地的餐厅菜单上。如今，它通常配备布局的成分行，它留给了晚餐，将自己放在一起。现在有多种无数变种的沙拉，因为它很容易混合蔬菜，换鸡肉掉土耳其，并倒一些法国人敷料 而不是香醋。但考虑到沙拉的起源的刺激，似乎似乎与Cobb的意图保持。