如何重新加热牛排,使其仍然很好吃

你永远不会担心使用这些有用的提示再次擦掉剩下的牛排。


烹饪晚餐牛排 是一种对待,如果你碰巧有剩菜,你想确保撒利林或菲尔顿的味道像温柔和多汁一样,你准备好了。再加热牛排可能很棘手,但 - 你有没有煮过一块只是几秒钟,它开始在微波上发出爆震噪音?

避免毁坏你美丽的肉质纤维,并完成了完整的在微波炉中弄乱 - 我们呼吁Claudia Sidoti,主要厨师hellofresh, 给我们的建议,以最好的方式再加热牛排。

重新加热牛排的最佳方式

这是如何在微波炉中进行。

Sidoti说的是微波 如果你按下时间,是最好的选择。只需将牛排放入深度,微波炉安全的菜肴中,然后倒入浸渍,酱汁或甚至肉汁 牛排在牛排顶部浸没。如果牛排没有用酱汁存放在冰箱里,毛毛雨一点点肉汤 最近,确保牛排保留水分。

然后,厨师建议覆盖牛排并将微波炉放在中热量为30秒间隔,在间隔之间翻转它。

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这是如何在烤箱里重新加热牛排。

将烤箱预热至325度,然后抓住烘焙托盘并将钢丝架放入内部。将牛排放在架子上,然后将烤箱中的两者放在一起约15-20分钟,经常检查,确保它没有干涸。

这是如何在煎锅中重新加热。

“在中高热量的锅中加热毛毛雨或一汤匙黄油,”Sidoti说。 “加入牛排,每侧煮两到三分钟,再加热表面积。”

然后,将牛肉或鸡汤中的两种溅到肉并用盖子盖上盖子。只需将其放入中等热量即可将热量置于凹口,并在两到四分钟之间烹饪,或直到肉在中心热。

将牛排作为丝坯重新加热或切成条状吗?

“取决于削减,我会说丝坯不应切成切片,以保持它们尽可能滋润,而侧翼,裙子,条带和其他胖子切割在再加热前会很好,”Sidoti说。 “无论哪种方式,不要切片太薄,如果首先切片,你就不需要多余的时间来重新加热。”

现在你配备了你需要重新加热牛排所需的所有信息,以便像你煮熟的第一个晚上一样咸味!


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