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你把手擦去它们，用它们擦拭餐厅，闪耀的器皿和盘子，然后将它们悬挂在烤箱手柄或墙壁上晾干。但是你曾经考虑过多少厨房毛巾在日常磨损之后患上多少细菌？来自毛里求斯大学的研究人员研究了这个厨房里的小禁虫，最近在美国微生物学会每年的微生物学会中提出了研究。

研究

研究人员在一个月一次使用后收集了100个厨房毛巾，然后培养并鉴定出存在的细菌。他们发现家庭规模，饮食类型和多毛巾等因素影响了潜在的增长食物中毒导致病原体。所有厨房毛巾的几乎一半都表现出细菌生长，其中49％，36.7％显示肠球菌SPP，36.7％的成长，14.3％患有金黄色葡萄球菌。后两者显着出现在非素食厨房中的毛巾中。

拥有更大的家庭和儿童的家庭中发现的毛巾比具有较小家庭的家庭更普遍的细菌。更重要的是，用于擦拭器具，烘干手，握住热器具和清洁表面的多功能毛巾含有比单用毛巾更多的病原体。他们还发现潮湿毛巾患有比干毛巾更多的细菌。

“这些数据表明，在厨房，毛里求斯大学毛里求斯毛里求斯卫生科学系高级讲师Biranjia-Hurdoyal博士（Biranjia-Hurdoyal）告诉科学日报，参考厨房毛巾可以引发交叉污染的可能性，从而导致食物中毒。 “湿毛巾和厨房毛巾的多用途用途都应该被劝阻。有孩子和老年人的更大的家庭应该对厨房里的卫生特别警惕。”

你应该怎样换你的碗毛巾？

虽然洗碗是厨房里的病原体的主要来源，但有一种简单的方法可以让他们免于无窃听。 “我建议每天更换厨房毛巾在厨房和家庭浴室，“Becky Rapinchuk，创始人清洁妈妈 和作者简单地清洁 和有机清洁的家，告诉我们。

“这种习惯对于保持食物传播的病原体和其他细菌来说是必不可少的。我的例程是在擦拭次擦拭后，在擦拭后清理晚餐后放出新的菜肴和手巾。让毛巾在洗净篮前。让毛巾干燥，并将它们与洗衣机热周期的其他任何东西分开洗净，“她建议。 Foodsafety.gov还建议解决此解决方案。 Rapinchuk还警告说，用衣服洗涤厨房毛巾是一种肯定的方式来引入细菌。

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