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如果你经常出现一个真正的妈妈和流行的意大利餐厅，你可能会在披萨（当然）是在那里，但如果你想分支，你可能想要尝试另外两种意大利最爱：一个Stromboli或一个calzone。当然，你之前在菜单上看到了它们，但你真的知道stromboli和calzone之间的区别吗？新闻闪光：它们不是代名词。

这两种菜肴经常互相混淆，但根据布莱恩·原谅，执行厨师Buddy V在拉斯维加斯的Ristorante，这不应该是这种情况，因为当它归结为Stromboli与Calzone的经典案例时存在显着差异。

Stromboli vs. Calzone：主要区别是什么？

让我们从两个看似相同的衍生品之间开始比萨：他们都是用面团，奶酪和各种其他馅料制成的，你会发现披萨馅饼。

好的，所以现在你知道它们是如何相似的，这是两个脱色的菜肴的差异。我们正在回到一开始，他们每个人都出生。

“Calzone的起源可以追溯到那不勒斯，在那里他们显然是以披萨而闻名的，”Gillione说。相比之下，第一个Stromboli起源于费城南部的意大利美洲社区。据说这道菜以斯特罗姆邦利的意大利岛的意大利岛命名。意大利与宾夕法尼亚州：这两个意大利餐厅钉书钉是截然不同的。

现在，让我们谈谈填充 - 那些差异如何？

虽然Calzones和Strombolis含有奶酪，但奶酪的类型将立即告诉您它实际上是哪一个。

Calzone塞满了乳清干酪奶酪，而斯特罗姆巴通常是用马苏里拉制成的，其水分较低。另一个值得注意的不同之处在于番茄酱永远不会像斯特罗姆布里那样进入Calzone。相反，你将一个calinone浸入Marinara酱中。原谅甚至说面团的厚度有所不同。

有关的： 简单的方法更健康的舒适食物。

是一种与stromboli不同的calzone的形状？

是的，它们的形状完全不同。

“用斯特罗姆巴利，我会把面团擀成一个细长的矩形并涂抹一层薄薄的成分，”他说。斯特罗姆巴地经常在几个人之间分享，因为它是长而矩形的。

如果你正在制作一个Calzone，你会把面团伸进一个圆圈，然后将Ricotta放在中心，以及其他馅料，然后将面团折叠在半月形，并捏两侧。

“对于一个Calzone，面团应该有点厚，以创造一个漂亮的内墙，以掌握所有热的美味乳清干酪，”他补充道。 Calzone应该只是一个人，也许是两个取决于你所做的初始圈的大小。