2019年的10个最佳健康食品趋势
营养学家从2019年分享健康的食物趋势,鼓励人们对他们吃什么或者当他们吃的东西做出更好的选择。
当周围的每个人都在尝试最新的FAD饮食,很容易混淆“健康”。不幸的是,他们并非自然同样的事情 - 而且2019年看到其公平份额流行但不健康的食物趋势。
然而,谢天谢地,今年的几个最多热门食品趋势 实际上是健康的:他们鼓励人们对他们吃什么或者当他们吃的东西做出更好的选择,他们帮助节食者更好地了解他们的身体需要以最重要的方式运作。
要从合法的好的垃圾趋势整理垃圾趋势,我们要求营养专家告诉我们他们希望哪种健康的食物趋势将坚持到2020年(及以后!)。这是他们的最爱。
发酵食品
在表面上,发酵的食物可能听起来不极大地开胃(常常想知道漂浮在kombucha之上的东西是什么?)。但是有一个力量益生菌 在那些神秘的罐子里潜伏在里面。
“我都是关于新兴的研究表明这一点肠道健康 是整体健康的一个主要因素,“注册营养师芭比鲍尔斯(RDN)说Barbie Boules Longevity营养, “和发酵食品,含有益生菌,促进各种繁荣的肠道微生物群。“
益生菌可以帮助患有消化疾病的人,如肠易肠综合征和克罗恩病 - 但五月也是有益的 对于一大堆非肠道相关问题,如湿疹和阴道感染。 “一切都来自炎 对身体的心情可以与肠道健康联系起来,所以用食物填充你的饮食来支持它是一种趋势,我们应该落后一下,“说Erin Palinski-Wade,rd,作者肚子脂肪为假人。
如果你还没有吃发酵食品,你可以开始抓住一些凯菲尔下次您在当地的健康食品市场下,德国泡菜或泡菜。
有关的:你的指南抗炎饮食 愈合你的肠道,减慢了老化的迹象,并帮助你减肥。
植物饮食
素食主义和素食主义者 永远存在,但在过去的几年里,他们将在一个被称为“基于植物”的生活方式饮食的雨伞下聚集在一起。虽然A.植物饮食 不是每个人,营养师在很大程度上都同意吃更多来自植物来源的食物 永远不会是坏事。 “减少了动物蛋白质,同时增加了水果,蔬菜和豆类的摄入量,已经显示出对心血管健康,体重和长寿的积极影响,”Palinski-Wade解释道。
如果您感到令人害怕的是植物的饮食中的全能兴奋,那么好消息就是你不必成为全天候24/7的食草动物获得福利。你可以慢慢地过渡到植物的饮食 没有完全放弃肉。 “想想用蔬菜填充一半,或者每天吃一个植物的一餐,”Bours。 “益处是维生素,矿物质,植物营养素,纤维和除了”水以外的水合物的水合。“
货架稳定的益生菌
记得当我们卖给你益生菌的肠道健康益处时?如果吃发酵食物,那就有好消息不是你的东西:你也可以每天花一点补充 得到你的益生菌修复。 “[益生菌补充剂]可以是支持肠系健康的好方法,但你需要始终如一地接受最佳利益,”Palinski-Wade说。
益生菌丸的唯一问题?需要冷藏的益生菌更有可能被遗忘(你知道,“看不见,心不在焉”),也很难把它们带到去的地方,就像你在旅行时一样。
货架稳定的益生菌(即不需要制冷的那些)解决了这个问题,但Palinski-Wade警告你必须仔细选择你的产品。确保您所采取的品牌已经过测试以确保货架稳定过程实际上工作。了解哪种益生菌为您的个人健康需求工作也是一个好主意。 “你可以采取特定的争端来帮助解决某些问题,”艾米·格林,女士,rdn,所有者艾米gorin营养 在纽约市区。 “例如,如果您目前正在服用抗生素,可以服用特定的益生菌(糖酵母Boulardii)帮助补充抗生素与坏细菌一起杀死的好细菌。“
替代乳房
如果你还在喝腰乳,你就落后于你健康食品趋势 - 2019年,人们在燕麦和豌豆中开始牛奶(是的,豌豆!)。这是街区新的非乳制牛奶的411:燕麦牛奶基本上只是卷起的燕麦混合在搅拌器中,水和紧张,而豌豆牛奶是由黄豌豆粉制成的,是素食主义者,无螺母,无麸质,无大豆。
但是喝燕麦或豌豆牛奶实际上适合你......或者是我们在2020年底笑的那些东西之一吗?好吧,虎尔说在那里是 饮用这些交替选择的好处:蛋白质。你每件服用燕麦牛奶的大约三克,每份给豌豆(比你的牛奶或豆浆)更多的每份10克)。
尽管如此,每个人都不需要从杏仁牛奶到豌豆牛奶的开关。 “除非您有乳制品敏感性,否则是素食主义者,或者只是从味道的角度来看,除了味道的角度来看,对植物的阵雨没有任何基于循证的健康优势,”果岭说,他们通常含有增稠的牙龈,稳定剂,和额外的糖。
全部30.
这全数30饮食,这指示节食者在其“整个”形式中消耗未加工的营养 - 密集的食物,在2017年倾斜达到普及。但那以后,它继续坚持下去Cynthia Thurlow.,NP是专门从事营养的护士从业者,希望它保持这种状态。
“全部30帮助人们除去最炎症[对他们]的食物,如麸质,谷物,乳制品,大豆或糖,”她解释道。 “它还调整了我的患者的调色板和偏好,[这使得它是一个]在我的书中取胜。”
全部30可以自限制不允许任何加工的食物,这意味着它可能不是长期饮食的最佳选择;但是当作为短期消除饮食(第30号)适当使用时(30天,是正确的!),它可以导致长期生活方式改变。
菲尔达
Matcha是一款绿茶的变种,已经在咖啡厅菜单上突然出现了一段时间,但直到今年我们开始看到这些东西在食谱中更广泛地看起来。由高品质的绿茶叶接地成粉末,饮料然后与热水(而不是陡峭)混合制作泡沫饮料。
“任何让我们吃更多抗氧化剂的东西都是一件好事,而且匹配提供了健康的抗氧化者EGCG,”Gorin说,它代表EpigallocateChin Gallate-一种化合物可能会预防和打击癌症。
使匹配这样的事情之一是2019年健康趋势明星是它对您和超级努力进入您的饮食。 “我一直看到越来越多的创新思想,通过将其纳入饮料以及像匹配的绿色松饼等食谱,”Gorin说。
Paleo.
这种饮食是另一种回到你祖先根源的方法,所以在你的食物方面发言:人们古罗吃食物 类似于旧石器时代时期的可用性,如瘦肉,鱼类,水果,蔬菜,坚果和种子。就像整个30一样,Thurlow说这一大部分未加工的饮食方式可能导致你对食物的整体态度的重要变化和你的健康。
“如果做得好,Paleo可以非常有益,很多人减肥,改善肠道健康,睡得更好,”Thurlow说。一个警告?不要将受害者落在市场上的所有商业化古食品上,这是由于它们是多么过度处理的(并且充满不必要的成分)的垃圾食品并没有比垃圾食品更好。相反,制作自己的古格兰诺拉麦片食谱 在家里。
地中海饮食
就像在时尚世界一样,总会有一个典型的地方,而且地中海饮食 是一个完美的例子是如何真正脱离风格的好东西。“地中海饮食一直很受欢迎,我很高兴看到它仍然很受欢迎,”戈林承认。饮食风格更多的是生活方式而不是实际饮食,这意味着它具有全部重要的可持续性因素。
基于生活在地中海的人的饮食习惯,饮食通常包括蔬菜,水果,鱼,橄榄油,坚果,豆类,豆类和适量的红葡萄酒和乳制品。除了减肥,还有地中海吃的好处 延伸到辅助心脏健康和大脑健康,所以有一个充分的理由希望人们仍然在2020年仍然拥抱这种趋势。
自制花椰菜外壳
我们敢于你找到一个不想看到人们吃更多蔬菜的营养师!当然,你可以把一些甜椒扔到你的比萨饼上,但如果你把整个披萨外壳变成蔬菜,怎么办?进入:花椰菜外壳,从2019年从冷冻食品到幻想餐厅菜单中看到的任何地方。
“巨大的健康和体重增加的贡献者是精致碳水化合物的过度摄入量,”Palinski-Wade说。 “通过用基于花椰菜的替代品更换其中一些精制的碳水化合物,您可以更加营养地吃你最喜欢的食物。”
所以说,更适用的地壳通常用额外的垃圾(如白米粉)装。如果你要去Cauli,你必须去自制。 “我的网站上有一个食谱,这是花椰菜外壳,因为它的意图:花椰菜的一个头,1/3杯山羊奶酪和一个鸡蛋,”卷尔说。 “没有填充剂,牙龈,蛋白质分离物或混合谷物。”
活性炭
在非常高的热量下处理的特定类型的木炭以使其更加多孔,活性炭通常用作a治疗过量或意外中毒 (顺便提及,Thurlow如何首先熟悉它)。
“我习惯了几年前,在呃使用激活的木炭,因为呃,”她解释道,“但我喜欢用患者和我自己使用这个活页夹。”
因为活性炭可以与肠中的毒素结合并防止它们被吸收,但Thurlow说,它可以工作(适度!)如果您在外国旅行,有食物中毒,或偶尔排毒饮料。基本上,这些东西确实做了它所做的事情,甚至可能有利于腹泻,天然气和腹胀等胃肠道问题的人们受益,但这是强大的东西,而且不应该被滥用。