Za'atar：如何使用中东香料混合
这个草本植物将蘸蘸，烤和蔬菜带来味道和质地。
Za'Atar是指干马雷拉姆，牛至，百里香，SuMac，烤芝麻和盐的香料混合物。它也是草本植物的名称，在黎巴嫩生长，Marjoram，牛至奥克兰和叫做origanum syriacum的百里香。发音为'ZAH-TAR'，SPICE MIX在厨房里有一个不同的用途。商业制备的Za'Atar也称为“Hyssop”或“Holy Hyssop”，因为该植物据说是在圣经中纯化的仪式中使用的。
Leetal Arazi，Lauded Artisanal中东风味店的联合创始人纽约舒克，将草药本身命名为Za'atar Spice混合物中的关键成分。 “Za'atar混合物的一个关键部分是草本植物本身，它的特点是它的小白花和非常香的棉花叶子。与许多草药一样，其味道非常符合其石油含量和培养地点。”
za'atar健康吗？
Za'atar中的许多食材都证明了健康益处。牛至提取物已被证明升高血清素和加强心情。 SUMAC非常高抗氧化剂，调节血糖，改善心血管健康，降低老化的影响。百里香具有悠久的药用历史，可用于呼吸问题。自然止咳 通过抗病毒和抗生素性质，已发现百里香可有效治疗感冒。它可以提高免疫系统并降低体内的炎症。玛丽拉姆艾滋病消化，帮助分解食物并刺激食欲。
你如何使用za'atar？
Za'atar Spice Blend与从爆米花到鸡肉的一切。在烹饪肉丸，Kabobs和烤蔬菜之前可以添加Za'atar。它适合烤蔬菜和恭维披萨。其中一个最传统的用途洒在Labneh上，黎巴嫩紧张的酸奶，为皮塔饼面包创造了强大的倾角。你也可以将它混合在一起鹰嘴豆泥 用橄榄油进行浸渍的幼稚。它是如此多样，leetal告诉我们，“Za'atar应该用于早餐，午餐和晚餐。”
她最喜欢吃的Za'atar的方式很容易，“Za'atar的经典之路与橄榄油混合并用新鲜的面包吃。我喜欢在我的沙拉，烤蔬菜中洒za'atar，我也在制作脆皮za'atar土豆 重复。“
如何购买za'atar？
纽约施刚刚与海登面粉厂合作，使Za'atar零食薄脆饼干。Ziyad. 在亚马逊上提供优质的Za'atar。Zesty Z. 使Za'atar Condiment成为一个受欢迎的Za'atar调味品，他们建议在三文鱼上淋上毛毛雨或在三明治上传播。Spice House 还使用Sumac，Sesame，Hyssop和Oregano进行混合。
