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什么时候纽约时报烹饪 与Hasselback波兰熏肠来了，我们留下了深刻印象。这是煮一个聪明的方法香肠上的片材盘，大概味道好极了用不同的蔬菜其与烤肉。但是，我们不得不问自己：莫不是使这个Hasselback波兰熏肠配方更简单的方法？并且可以将其送达作为零食，而不是一顿饭？

通过简单的使用铸铁煎锅 黄油和一大份，我们的Hasselback波兰熏肠的烧焦的版本出来多汁，香脆完美翻录和浸渍。给它一个尝试之后，我们决定这是我们的东西有与我们的读者分享。

如何正确地削减波兰熏肠

在进行此Hasselback波兰熏肠配方，关键是你如何切香肠。用锯齿刀，切小divets成香​​肠，但做不是切一路过关斩将。刚刚超过一半切成香肠，因此很容易撕裂的碎片。如果您对切片切深，波兰熏肠将很难在煎锅翻转，并且将最有可能破裂。

烹调Hasselback波兰熏肠后，立即为它服务。这比其组装猪你方毯，并会为您节省更多的时间与你的客人挂容易得多。

让8-10份

原料

对于波兰熏肠

1个牛肉波兰波兰熏肠熏肠绳
1汤匙黄油

对于浸渍调味料

1/4杯芥末
捏辣椒粉
1/4杯蛋黄酱
1茶匙拉差
1/4杯甜菜番茄酱

如何制作它

1. 切波兰熏肠
2. 烧热炉子上的铸铁煎锅。一旦热，上锅融化黄油1汤匙。
3. 小心放置在煎锅的波兰熏肠煮每侧3分钟（面朝下的第一）。它会更容易解除和两个小铲翻动波兰熏肠。
4. 与调味料，包括芥末（辣椒粉洒），拉差蛋黄酱（混合蛋黄酱和拉差），和甜菜番茄酱即成。

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