20个经典早餐菜没人宴请了

当是你有这些早上的主食之一是什么时候?


虽然早餐 在早上桌子上有一个地方,几乎所有现代历史,早餐多年来并不总是看起来一样。曾经是一盘香肠和 进化到粉末的即时摇动,然后进化到一些切片烤面包

但是,虽然有些早餐盘子,如鸡蛋和培根,但已经站在了时间的考验中,但有一些早餐经典可以像历史上一样冻结,因为那些你刚从冰箱里掏出冰沙制作冰沙。这些Bygone早餐是成员早餐俱乐部,多年来一段时间,但(为大部分)的趋势。在这里回忆这些复古早餐餐厅 - 他们可能会作为一个孩子滋养你,而是从那以后没有服务。谁知道 - 在50年内,这个名单甚至可能会发展到包括冰沙 和鸡肉和华夫饼。

1

牛奶吐司

Milk toast with cinnamon
照片由Mark Miller

曾几何时,这种舒适的食物,用烤面包,温暖的牛奶,黄油和糖制成早餐。这也是一个简单的早晨治疗 - 面包烤,牛奶在平底锅(有时用葡萄干和香料)中加热,然后倒在烤面包上。有许多变化,包括肉桂或盐和胡椒加入牛奶中。它也被认为帮助消化,这是一个有趣的销售,因为大多数人都有困难的消化乳制品。

看经典牛奶吐司食谱 在里面新英格兰厨师书。

2

垃圾邮件和鸡蛋

Spam and eggs breakfast
垃圾邮件/ Facebook

垃圾邮件在第二次世界大战期间成为一个家喻户晓的名字,旨在模仿在战争期间配给的肉。实惠,它被标记为“猪肉,火腿肉”以及一些盐,水,改良的马铃薯淀粉和防腐剂。垃圾邮件被用于许多食谱,而不仅仅是早餐,虽然是早餐主食。今天,罐装煮熟的肉在这个国家的许多地方获得了一个糟糕的说唱,但不是在夏威夷,你仍然会发现垃圾邮件和鸡蛋 早餐 - 通常也用米饭添加到菜中。

有关的:100+健康的早餐思想 这有助于减肥,保持苗条。

3

约翰尼克斯

stack of cornmeal johnnycakes with butter
布伦特Hofacker / Shutterstock

这款油炸玉米炸玉米蛋白的炸薯条是美洲原住民。食谱,在1909年发表新英格兰厨师书 很容易:它具有玉米膜,煮沸的水和盐,最终结果类似于煎饼。

Johnnycakes仍然有时在南部的中西部和部分地区进行菜单,也在罗德岛和一些加勒比国家品尝。谁是约翰尼?没有人肯定知道,并且信仰是最有可能没有约翰尼。虽然一个索赔,发表在1956 新英格兰厨师书这是旅行者需要食物打破他们的速度,这些“旅程蛋糕”让他营养出来,这些词源越可能是源自“Janiken”这个词,这意味着玉米蛋糕。

4

靴子

Hoecakes - classic breakfast dishes
Shutterstock.

您也可能熟悉“Hoecakes”,它使用a类似的食谱 到约翰尼克斯。然而,主要区别在于原始准备方法:很可能烤在一个大铁锄头上 在火上。

5

昏昏欲睡的鸡蛋

Dippy eggs soldier toast
Shutterstock.

虽然他们在大不列颠及加仑仍然很受欢迎,但如果你住在池塘的这一边 - 特别是在马里兰州,宾夕法尼亚州或匹兹堡 - 你可能会在白天有异想天开的盘子。鸡蛋是煮熟的阳光朝上,让他们完美地浸入流荡的蛋黄中。吐司有时被称为“士兵吐司”。

6

肉桂吐司

Dark toast
Shutterstock.

另一个小孩最喜欢的早餐舒适食物,这道菜都是关于吐司,黄油和肉桂糖。吐司有时被切成有趣的形状或外壳被切断,但它真的是关于温暖,黄油,肉桂 - 糖的顶部,它拖着在心中。这是怀旧舒适的食物,肯定。

7

约夏克布丁

Popovers
Shutterstock.

想想“约克夏布丁”,你有点有一个问题。它类似于布丁,因为它是光,空洞和eggy,在新英格兰特别受欢迎。 Popover在1850年代举行了油脂和果酱的热黄油和果酱,据信已经在厨房和烹饪书中突然出现。在波特兰,俄勒冈州,另一个版本中,波特兰开采布丁很受欢迎。你可以找到一个原始的popover配方 在里面新英格兰厨师书

8

五月

Maypo commercial 1956
返回/ youtube.

这种随着枫树调味的瞬间燕麦片是一个即时成功,当时它在20世纪50年代初出现早餐场景。这是一种新颖性,如果你实际上没有吃它,婴儿床可能还记得叮咬的营销营销叮当声,“我想要我的五月。” Maypo已被重新制成,配方包括奎奴亚藜,再次在杂货店出售。但是,许多童年的复古五月不再是。

9

惠特纳

Wheatena popeye ad
Homestat Farm / Facebook

纽约市是这个热辣的辣妹谷物于1879年出生的地方,特别是在桑椹街的邻里面包店,左右。通过几个世纪来,这是一个很好的跑步,是的,它仍然存在,现在在宾夕法尼亚州制作。但它并不像白天回来一样受欢迎。

10

小麦奶油

Cream of wheat
Shutterstock.

Farina类型的小麦(当然)这是另一个粥早餐舒适的食物。用热牛奶制成,经常用枫糖浆,也​​许是一点盐,它是一个在冬天的早晨碗里的拥抱。它在北达科他州磨坊中浮出水面,并以强烈的方式作为一种热情的方式来开始。你仍然可以买到它,但这些日子可能从未听说过它。

11

爆米花谷物

Popcorn cereal milk
Shutterstock.

这款菜肴在1800年代进行了一个简单而受欢迎的早餐,用爆米花(是的,爆米花)​​,牛奶和甜味剂,如撒上糖。事实上,Ella Ervilla伊顿Kellogg-玉米片发明人John Harvey Kellogg的妻子,其兄弟W.K. Kellogg创立了Kellogg公司 - 甚至在她的1893年书中建议厨房里的科学 “地面流行玉米被认为是用牛奶或奶油吃的美味的菜肴。”它很容易制作,现在爆米花被吹捧为健康益处,这是一个有趣的,肯定的早餐谷物今天在家中制作。

12

刮削

Scrapple
Tiger_Bee / Flickr.

宾夕法尼亚州荷兰乡村冠军的早餐是在战争期间是一个常见的早餐,感谢其廉价零件。它通常用猪肉,玉米粉,面粉,荞麦粉和香料制成,并形成帕蒂。它仍然在宾夕法尼亚州和邻国担任邻国,但在其他地方倾斜。

13

S.O.S.奶油牛肉

Creamed chipped beef gravy toast shit on a shingle sos army breakfast
Kurt Wagner / Flickr

它在瓦班上有一个绰号-SH ** - 一顿有干的牛肉和牛奶肉汁,在吐司(吐司是瓦片)。这是美国武装部队的早餐主食多年来,如果你搜索,你可能会发现它仍然在全国各地的食客们。它也可以通过饼干或土豆提供。

14

蛋酒

Chocolate egg nog
Shutterstock.

不,我们不是在谈论假日季节的蛋白酒。我们正在谈论早餐蛋酒,就像我妈妈和爸爸曾经在学校之前的清晨制作的那些。这是一个快速营养的早餐,或者我们想。它由牛奶,鸡蛋或两种,巧克力糖浆制成,并在搅拌机中混合 - 这是一个实际上美味的即时的早餐。快速向前焕发生卵对沙门氏菌风险的消息,并且令人沮丧的父母希望在早晨清洁上学的日子。

15

康乃馨即食早餐

Carnation instant breakfast eggnog flavor
路边标识/ flickr.

这是另一个快速早餐 当20世纪70年代长大的孩子迟到或需要快速的东西时制成。粉末混合物在巧克力和草莓等味道。当与牛奶混合时,它很好,并被认为是营养丰富的 - “制作牛奶一顿饭”是标记线。当孩子们吞下一杯时,妈妈觉得一年中的母亲。

16

弹力蛋

Shirred eggs
Shutterstock.

Fanny Farmer,为1896年而闻名波士顿烹饪学校厨师书,在她的后续书中发表了一份用于被带锯的鸡蛋的食谱:生病和康复的食物和烹饪。在叫做“鸡蛋颤频”的农民中制备了菜(翻译:浅焗烤盘,就像烘焙蛋的小柱)。这是一个美味,有些优雅的烤蛋,有一个小奶油和帕尔马干酪。

17

鸡蛋在一个洞

Egg in frame betty crocker cookbook for boys and girls 1975
Betty Crocker的男孩和女孩的食谱

也是鸡蛋在篮子里或蟾蜍的鸡蛋,这个世纪曲折的早餐是一个洞 - 一个人最喜欢 - 想到一个煎蛋,在一块吐司中间煮熟。 Fannie Farmer的着名1896年波士顿烹饪学校厨师书 有一个用帽子叫鸡蛋的菜的食谱,这基本上是相同的菜肴。

18

荷兰婴儿煎饼

Dutch baby pancake
Shutterstock.

你可能会认为这个煎饼有荷兰根,但实际上据信已经起源于美国 - 西雅图,特别是至少介绍日落杂志,其中介绍了在20世纪50年代的菜一举成名。该要求是,它是在一个家庭餐馆,曼卡的咖啡馆首先出炉,在1900年。而不像传统的煎饼,这是由烤架制成,荷兰人婴儿在烤箱里烤。它也不是平坦的像煎饼(从烘箱中取出时,它合拢)和较厚。上午处理物通常用水果浇头,糖粉和果汁服务。是的,宝贝。

19

CheeriOats

cheerioats cereal box
通用磨坊的礼貌

你不会找到我们的名单上CheeriOats不健康的谷物。 General Mills的CheeriOats是第一个早餐食品设计成可生吃,说:珍妮弗·卡普兰 与美国在圣赫勒拿岛,加州烹饪学院。这改变了我们吃的早餐,向前移动。它于1941年推出,作为有史以来第一次处理准备食用的盒装麦片。 “这是一个大胆的引进,因为它要求消费者第一次吃冷的早餐,”卡普兰说。

虽然CheeriOats已经被更名为麦片,我们有原来的名称一定的怀旧之情。

20

弹出式挞

Kelloggs vintage pop tarts ad
凯洛格公司

冠军的早餐,他们没有。但是,快速,简单,和灌装,是的,孩子们很喜欢他们的早餐。弹出式蛋挞是一个典型的早餐菜,打图在1964年时,家乐氏首次推出他们。随着时间的推进,所以没有类型的烤面包机糕点馅,口味,包括磨砂。他们还在周围,当然,但他们没有吃早餐频繁地吃了。


Categories: 健康饮食
Tags: 早餐
By: aileen
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