一只蝴蝶红辣椒意大利葡萄酒阿尔弗雷多食谱
抓住叉子，让挖掘这个面食，滴加额外的奶油和卡路里。
Fettuccine Alfredo.以其最纯粹的形式，只不过是意大利面条，黄油和巴马干酪。它远非良好的营养范例，但比全国各地的美国菜单上出现的意大利面很好：浓郁的沉重霜和一堆面条，当合并时，将咀嚼一整天的脂肪以及您24小时卡路里津贴的更好部分。这个版本的Fettuccine Alfredo配方从Béchamel酱开始，然后用烤红辣椒融为一体，使较轻，更亮，更好的Alfredo - 四分之一的卡路里。
营养：390卡路里，12克脂肪（7克饱和），730毫克钠
服务4.
你需要
10盎司干的舒适线
1 1/2 TBSP黄油
1 1/2 TBSP面粉
1杯牛奶
1/2杯一半半
3/4杯切碎的瓶装烤红辣椒
2丁香大蒜，减半
1/2杯磨碎的帕尔马森
盐和黑胡椒味道
如何制作它
- 将一大锅腌制水煮沸。添加面食并煮至Al Dente（通常约30秒到一分钟，而不是包装说明推荐）。
- 同时，在中等热量中融化了中等平底锅中的黄油。
- 在面粉中搅拌并煮一分钟，直到两者完全掺入。慢慢加入牛奶和一半，搅拌，以帮助防止成型肿块。
- 加入红辣椒和大蒜。
- 将热量变为低，煮10分钟。
- 将混合物倒入搅拌器和Purée中，直至光滑均匀。
- 返回平底锅并在帕尔马森搅拌。
- 盐和胡椒季节，直到面食完成烹饪。
- 排水面团并直接加入平底锅。
- 折腾均匀涂抹。
- 划分4个暖碗或盘子。
吃这个提示
考虑一个基本配方，你可以根据您的味蕾和心情以几十种不同的方式构建。这些调整中的任何一种都可用于提高风味和营养：
- 在添加意大利面前2分钟，在添加意大利面时，将8盎司的剥皮的生虾搅拌成酱2分钟，或者在加入意大利面。
- 在扔意大利面和酱汁后，搅拌4杯婴儿菠菜，然后煮到它开始萎缩，约1分钟。
- 在添加意大利面之前，每次炒蘑菇和烤的西兰花。
有关的： 简单的方法更健康的舒适食物。
