是的，gelato和冰淇淋是不同的
两者都是甜美的，但有些东西将两者分开。
当你有一个渴望寒冷和甜蜜的东西时，你选择冰淇淋或冰淇淋还是如果你的眼睛刚刚在你思考时，他们并不是一样的？“你不是一个人。冰淇淋和冰淇淋通常会像甜食一样混淆，但实际上，冰淇淋和冰淇淋之间的显着特征。所以是的，当你达到事实时，他们相当不同。但在我们进入分开两者的秘密之前，让我们探讨两者的历史。
首先是什么：gelato或冰淇淋？
Gelato先来了。正如你可能已经知道的那样，现代格罗托在意大利有罗托特约会16世纪佛罗伦萨。至今，它仍然是欧洲的甜点。 2016年，意大利的Gelato生产商大约为15700万加仑的奶油甜食，相当于约68亿勺，根据彭博的说法。然而，有证据表明中国可能是我们今天所知道的奶油寒冷的东西的真实地方。
有些历史学家认为，大约4000年前，中国创造了第一版甜蜜的僵化的款式。根据l'Italo-americano，“中国人会在雪地里冻结，一个过度煮熟的米饭，香料和牛奶的混合物，第一个历史上历史上的冰淇淋。”这个初始批量促使更具创造性的实验与冰果汁 - 有人说果味的冰淇淋吗？冷冻款待通过街头推车向北京销往公众。侧面注意：许多人认为Marco Polo是在11世纪介绍意大利的男人，但它是古老的荒野，这些荒野是在西西里岛创造果子蛋糕（或冰糕）。
僵化的待遇未在美国亮相直到1744年，报告国际乳品食品协会，但这是一个享受精英直到19世纪末的款待。今天，冰淇淋业务差不多贡献400亿美元 到美国经济。
好的，现在究竟究竟是什么差异的冰淇淋和冰淇淋？
要了解两种款待之间的差异，我们转向了Claudia Sidoti， Head Chef和Refipe开发商处于健康的膳食套件公司hellofresh.。 Sidoti通知我们，冰淇淋是由牛奶，奶油，糖和蛋黄制成的。 “冰淇淋中的成分首先混合到蛋羹中，”Sidoti说。 “奶油冷却后，它以高速搅拌以确保空气陷阱并增加其尺寸。”冰淇淋在寒冷的温度下供应，以确保勺子保持稳定。她描述了冰淇淋的纹理，如光滑和奶油。
另一方面，Gelato是有点不同的，即使它的名字是冰淇淋的意大利语。 Sidoti说，Gelato，“用类似的奶油碱作为冰淇淋，但有更多的牛奶和较少量的奶油和鸡蛋。有时没有鸡蛋。它被搅拌得多，空气较少，这导致更密集的纹理。“她还通知我们，Gelato在温暖的温度下供应，成品比冰淇淋更平滑和更柔软。 Sidoti还强调它在新鲜的时候吃冰淇淋的重要性。
“吃凝胶的理想是新鲜的，因为弥补凝胶的组成部分意味着在24小时内消耗。如果你不吃新鲜，那么第二天和此后可能会有相同的味道，”Sidoti说。
回顾？
Gelato和冰淇淋之间的关键差异 - 虽然外观非常相似 - 是成分的比例，它被搅拌的速度，纹理，以及它在其所制作后可以享受的时间。然而，他们仍然同样美味，你不同意吗？
