据厨师称，如何重新加热Tamales
谢谢这些专家提示，这是如何避免第二次享受潮湿的田园诗人。
源于中南部，托马尔斯易于定制，可以用肉，奶酪，蔬菜和您想要的其他任何东西充满。墨西哥托马雷斯被裹在一个叫做Mesa的面团中，然后用一个包裹玉米 果壳。在煮熟或可以是板块后，果壳可以扔掉。
“托马尔的Masa组件是一个复杂的面团，类似于新鲜的面团，”厨师辛迪洛伦说萨鲁克屋 在洛杉矶和R10社区 在雷东多海滩，加利福尼亚州。 “你不想结束或undercook，没有什么比糊状或密集的干燥漩涡更糟糕。
我们都知道享受Tamales在他们热的时候是他们的巅峰时期，但是当你感冒时你会做什么，或者你想在第二天吃它们而不让他们湿透？好消息是有可能的。
“最好的部分是您将在几分钟内升温以分钟为单位的，”纽约市行政厨师厨师Alan Vargas说领事馆。 “所有的口味都会混合在一起。”
如何重新加热托马尔斯
据厨师Loren称，最好在烹饪后立即吃掉它们。但是，他们确实在原来煮熟后保持2-3天，但也很容易冻结和再热。幸运的是，有三种良好的方式，所有这些都涉及烹饪它们的一件事：蒸汽。
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微波
您需要几种供应器进行此方法。 “倒入几滴水并用一些塑料薄膜覆盖板材，然后在微波炉中加热1.5分钟，”厨师瓦尔加斯说。水会迅速转向蒸汽，将达到玉米壳，以温暖填充物。
汽船
如果您有蒸笼，则可以使用它。根据厨师vargas，它只需要1-2分钟。这可能是拟合库存或米制造商内部的Tamalera，穿孔或网状蒸笼，可以放入罐中甚至蒸汽机。
双层锅
您还可以将Tamales放入炉子上的双锅炉中。厨师瓦尔加斯说：“在一个沸水的锅中，在一个较小的容器中，直到它们加热3-4分钟。
重新加热田间的最佳方式
烤箱！ “一旦我的烤箱在350度被加热，我将托马尔斯放在纸托盘上，只需8-10分钟即可，”厨师洛伦说。 “也，为了我的个人喜好，我在外面享受轻微的清脆，而内部仍然潮湿。”这可以通过保持玉米壳体来完成。因为没有清脆，她说“用箔盖住田园园，以保护他们免受苛刻的热量，并且你最终得到一个完美的柔软潮湿的漩涡。”
现在你知道最好的方法是重新加热塔马雷斯，这是根据厨师的说法，您应该重新加热米饭的唯一方式。
