11个被低估的沙拉绿色 - 以及如何吃它们
你的沙拉碗熟悉罗马，羽衣甘蓝和芝麻菜等热门蔬菜。但还有一些其他富含营养丰富的沙拉绿色迷失在农产事人和农民市场中。继续前进，翻过一个新的叶子，发现你的新进入绿色。
沙拉果岭是营养全明星：它们与维生素（包括A，B和K）包装，富含矿物质的身体需求（如钾，铁，钙和镁）。沙拉绿色颜料，称为类胡萝卜素，可以降低癌症风险并保持骨骼强大。此外，一杯绿色可以在不到10卡路里时钟。展示！
我们不仅可以投票最有可能在您的饮食中取得成功，但沙拉果岭也是超级多功能;他们为你的沙拉做了一个健康的基地，他们可以把你的三明治放在一个紧缩，它们可以偷偷溜进炒菜或意大利面菜，甚至更换汉堡包！真的，他们是什么比赛。
由于你应该吃更多的蔬菜（你的妈妈同意我们），因此没有理由将自己限制在通常的嫌疑人。虽然我们爱羽衣甘蓝，但营养图腾杆（Ahem，冰山生菜！）有其他选择，我们坚持你试图是绿色，你通常不会把你的叉子坚持下去。这些较鲜为人知的绿叶蔬菜是值得一顿晚喜欢的诸如这些30个体重减轻的沙拉配方！！
芥菜蔬菜
你不需要调整芥菜般的蔬菜，因为他们自然地带有一个内置的胡椒粉。 Jackie Newgent，RDN和作者表示，芥菜般的蔬菜算作全天然糖尿病食谱。这意味着绿党具有抗炎和癌症预防性质。
“你真的可以像你这样的菠菜一样享受这些蔬菜，但是当你想要更多的佩佩斯时，”新生说。 “当用橄榄油或另一种健康的脂肪和少量盐做好准备时，它们是最好的，以平衡锐利的”咬合“。”“更喜欢制作沙拉酱？然后不要错过这些制作健康沙拉酱的12个提示！！
瑞士甜菜
Popeye，如果你厌倦了菠菜，请试一试。对于那些在追捕的人来说，同样的事情是为了良好的铁来源。瑞士Chard在同一个家庭中作为菠菜，足够愤怒地炒。此外，它自然地装载了多酚抗氧化剂，包括注射酸（这可能有助于管理血糖水平）和kaempferol（这可以在饮食中发挥心脏保护作用）。她的建议：切碎或将其作为沙拉绿色切碎，然后用干果，坚果和奶酪配对。思考瑞士干蔓越桔，烤的开心果和山羊奶酪，以及选择的醋汁。
黄油莴苣
嗯， 牛油。相信我们，这种绿色并不试图用其放纵的名字来欺骗你。黄油莴苣有一种柔软，奶油质地（对于生菜，即！），临床营养师塔拉科尔曼说，几乎是甜蜜的。维生素A也很高，这有助于您维护健康，发光的皮肤， 她说。一杯服务包的一半以上维生素K的一半以上，这有助于保持健康的骨骼。
“黄油莴苣的尺寸很小，这使得三明治的巨大顶部，易于粉碎沙拉，”科尔曼说。 “然而，它的形状和灵活性使其成为生菜包装的完美候选者。它的奶油味道补充了一个咸菜，它比其他疯狂的莴苣更好。”
甜菜叶
告诉你的其他绿色只是“甜心。”虽然甜菜根本身具有惊人的健康益处，但甜菜蔬菜实际上具有比根本更高的营养含量，而不是根本，是一家经过认证的工厂的营养顾问。 “果岭比菠菜更高的熨斗，以及提供巨大的维生素A，可以帮助减少自由基并加强免疫系统，”她说。 BEET绿色还包装健康的维生素K，它适用于钙来促进骨骼强度。 “你可以混合甜菜叶 在你的沙拉中，或在汤中使用它们以进行额外的营养增压，“安东建议。
蒲公英蔬菜
您可能在纯化茶叶或营养粉末中有蒲公英绿色。将它们转移到大联盟中并将它们放入沙拉碗中！蒲公英绿色是其中之一20天然利尿剂 也是血液净化器。 “事实上，已经让争论经常吃蒲公英果岭可能有助于降低癌症风险以及肝病，”安东斯说。 “这些果岭具有比羽衣甘蓝更高的钙含量，并用铁和维生素K装载。”
请注意，但是：蒲公英绿色可以有点苦。安东建议将它们加入混合的沙拉与菠菜或菠菜等苦味的蔬菜混合。 “加入汤和茶也是让你的这些惊人的蔬菜剂量的好方法，”她说。
Escarole.
Escarole没有怨恨：它比其他家庭中的其他家庭成员更痛苦。据Bastyr University说，但它仍然促进苦味食物的好处，是改善消化的自然方式。 （PSST！在William Patterson大学学习中的47个超级食品列表中，幸存前的莱特排名高于羽衣甘蓝！）
所以继续前进，用一些橄榄油淋上埃斯索尔甚至与一些有健康脂肪的鱼配对。 Purdue大学的研究人员发现，通过增加至少三克单饱和脂肪，您的身体将更好地吸收蔬菜的Do-Poly类胡萝卜素。
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Radicchio.
Radicchio：她不只是一个看法;她充满了实质。 “这款低热量营养的超级食品是一种可爱，白脉红色和紫色的色调，营养丰富的超级食品是这种植物品种的菊苣蔬菜，是一个非凡的抗氧化强者，”营养和健身专家Janet Brill说：血压下来。奖金：使Radicchio苦味的乳酸裂藻素可以作为天然止痛药;在弹出任何药片之前，也许尝试一个带有Radicchio的沙拉。
而Radicchio是游戏不仅适用于寒冷的沙拉;它也可以在烤架上抓住自己。 “尝试用特级初榨橄榄油进行调味块，调味和调味，”Brill建议。 Radicchio的苦味实际上在烤或烤时味道。
弗里斯
听起来很好，是的？嗯，这种绿色在法国很受欢迎，是一种花哨的舞蹈般的僵硬。艺人家庭的成员，弗里斯也略微坚果。它也可能是一个救生员;一杯胃含有235毫克丰富的抗氧化剂多酚，可以帮助您更长时间。一项研究营养杂志 发现，那些吃650毫克多酚的人比那些消耗更少的人更大的机会更大。
Pro提示：烧烤你的弗里斯，带出甜蜜，并用唐醋汁隐藏苦涩 - 或驯服它。
胶林蔬菜
考虑凯伦，南部绅士在您想要的餐桌上。凯林林女士是抗癌的古典蔬菜系列的成员，如花椰菜和羽衣甘蓝说，布里尔说。 “卡路里低，但含有令人印象深刻的蛋白质，纤维和其他重要营养素的含量，这种传统的南方菜肴应该出现在所有美国人的盘子上进行更好的健康。”
你可以用沙拉吃凯林果岭，与第戎芥末酱配对。 （但首先确保它不在我们的列表中16个沙拉酱比巧克力糖浆更糟糕！）或者，Brill建议在特级初榨橄榄油，大蒜和新鲜的西红柿中调味和培育蔬菜。
Mizuna.
这款深绿色的叶子与狭窄的白色茎秆也由Aka的加州薄荷和蜘蛛芥末散发出来。 Jessica Crandall，Rd和丹佛健康中心的营养学家称，一杯材料将在当天提供约三分之二的维生素C. Mizuna有点辛辣，有一个温和的辣椒味 - 所以一旦你以沙拉形式得到足够的，克兰德尔建议将它添加到味噌汤或任何蔬菜汤到烹饪时间。
芹貂
Cutesy，暗绿色的水泥通常用作装饰。但是他们乞讨，“让我进入沙拉，教练！” Crandall的说法，您将根据仅需1 1/2杯Cress获得每日服用维生素A和90％的维生素C.它有一丝浓郁的味道，你可以像你会发芽的汤，沙拉或三明治一样吃水芹。您也可以将其扔进沙拉用混合的绿色，将其添加到搅拌炒，或者给你的另一个人离开搅拌机的休假，并将碎片扔进你的下一个绿色冰沙。对于大量的冰沙受欢迎，请削弱你，看看这些25次最佳减肥冰沙食谱！！
