Good Lifestyle

吃所有的蔬菜。这是从妈妈到医生的每个人都传播的健康福音。消息似乎很清楚：蔬菜=好，出现在同一页面上的那样。

然而，在过去的几年里，一群被称为Nightshades的蔬菜开始批评。最近来自新英格兰爱国者四分卫汤姆布拉德，他说他避免夜间蔬菜，如西红柿，茄子和辣椒，因为他跟随抗炎饮食 并且大多吃碱性食物。 Allen Campbell，个人厨师到布拉迪和超级典礼妻子GiseleBündchen，回应了情绪一个采访，说他是关于让西红柿涓涓细流地涓涓细流，因为它们是炎症性质的“非常谨慎”。

是的，从面部价值的超级碗赢得四分卫中营养建议可能很诱人，但是梦魇真的应该得到诽谤，如果我们实际上是作为一个完整的抵制这种急剧措施？我们与营养师和营养学家谈论了对夜间抛出的所有阴影的真相。

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首先，什么是梦境？

Nightshades是一个植物的家庭，也称为茄科。这家植物家庭有超过2,000种物种，解释了厨师朱莉·哈灵顿，路，共同作者治疗汤食谱。大多数是不可食用的，但那些似乎难以避免在杂货店的人。

这些是产品部分中最常见的夜间：

• 西红柿（所有品种）
• 土豆（甜山药和甜土豆不是夜间）
• 柿子椒
• 辣椒（Habañero，jalapeño，辣椒，辣椒粉等）
• 茄子
• 黏果酸浆

是什么让夜间如此争议？

它们含有有毒的生物碱，称为茄氨酸。有些人可能对Solanine敏感，Harrington解释说，这可能会导致他们注意到当他们消耗夜间蔬菜时会出现某些健康问题的症状。然而，茄氨酸倾向于在植物的叶子和茎中更高度浓缩，并且在可食用部分中较少。

为什么有些人避免梦魇？

与其他蔬菜一样，嗜睡含量含有营养，维生素和矿物质，以及可以帮助我们感到完全和下胆固醇的纤维。事实上，西红柿含有番茄红素，这是抗炎，令人难以置信的心脏健康，指出营养教练和体育营养师Sarah Koszyk，MA，RDN。

那么为什么要做一些，像汤姆布拉迪，避免他们？已经建议夜间蔬菜引起炎症，因为化学物质，索尔尼解释了Koszyk。增加炎症，例如，可以加重关节炎症状 喜欢关节疼痛。 “在吃梦魇食物时，人们可能会感到痛苦，但陪审团仍然存在，并且需要更多的研究来证实索赔，”科斯比克说。

将Nightshades与人类健康问题联系起来的研究有限。一种2010年艾伯塔大学学习 涉及炎症性肠病（IBD）的小鼠发现，商业炸药皮脂加剧了它们的肠炎症。欧洲试管研究表明番茄 和胡椒 可以增加泄漏的肠道症状。

专家说，通过消费夜间造成或加剧的健康问题真的归结为每个人的独特环境。 Koszyk说，如果你不容忍西红柿，茄子或辣椒，你应该避免吃它们。如果您怀疑您有食物敏感性，她建议使用调解员发布测试来调查您从饮食中切割整个食物组的问题的来源。她说，如果确实证实您确实有食物诱导的炎症反应，那么她可以避免吃那些特定的食物。

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夜间有些健康的替代品是什么？

Koszyk说，如果你饮食中的夜生活中的夜间夜间，请继续吃各种彩色蔬菜。

以下是您可以吃的一些蔬菜替代品，而不是在夜间家庭中：

• 萝卜
• 羽衣甘蓝
• 菠菜
• 夏南瓜
• 西兰花
• 菜花
• 蘑菇
• 黄色的南瓜

Koszyk建议甜土豆作为土豆和柑橘的替代品作为补充维生素C摄入量的好来源。

但是那些夜间我们真正喜欢吃的噩梦，如西红柿，这是许多美味酱汁和汤的基础？伟大的提示来自兰迪埃文斯女士，rd，ld和顾问新鲜的n'瘦：您可以在线找到一些“Nomato”食谱，使甜菜，胡萝卜，肉汤和大蒜等配料。

底线：你应该放弃夜间吗？

消息仍然非常一致：继续吃所有的蔬菜。 “大多数美国人根本不会在他们的饮食中获得足够的蔬菜，”Michelle Pillepich，MPH，Rd。 “任何水果或蔬菜都将提供维生素，矿物质和纤维，是圆满健康饮食的一部分 - 无论是夜间还是不是。”

因此，除非您经历过夜总会对整体健康的负面影响，否则您最有可能从其他蔬菜中享受。