FDA的新食品安全清单

它适用于餐馆,杂货店及其工人,加上那些收获食物的人。


CDC说冠状病毒不能 通过食物(即使有些进口鸡测试了阳性)。但是A.新的清单 对于如何处理海鲜,肉,牛奶,鸡蛋,生产等物品。

FDA以及职业安全和健康管理局(OSHA),发布了名单 对于“生长,收获,包装,制造,加工或持有人类和动物食物的人。”我们正在突破下面每个部分所需的一切!

1

对于雇主

新名单具有明确的规定,旨在使员工安全。因此,要求一些雇主雇主包括“您是否制定了Covid-19评估和控制计划?”并“您提供了员工清晰的联系点”称为工作场所Covid-19协调员。

但是,大流行规则并没有高兴的一些工人。例如,Trader Joe的员工对杂货商对冠状病毒的反应不满意。

2

设施

设施覆盖的两个问题确保该地区没有安全和健康危害,并确保在重新开放之前处理任何危险。

几个大型植物最近关闭了。是6封装食品公司,有工人为Covid-19测试了肯定的

3

适用于所有人员

walmart employee in face mask breaking down box
维多利亚Ditkovsky / Shutterstock

除了确保在海报和传单上列出的培训视频和传单中的安全措施外,FDA的新核对清单的这一部分询问是否存在社会疏远程序和更多的消毒方法。

“您是否分析了CDC和OSHA的病假休假政策,以确保不生病的工人,包括感染SARS-COV-2的无症状工人,并不在工作场所,并确保员工不会因病假而受到惩罚有Covid-19吗?“清单也要求。

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4

对于症状的人

Shop employee at the entrance of the supermarket spraying disinfectant on customers hands for safety measures during covid-19
Shutterstock.

如果在工作场所的某些人感觉症状或开始感受到症状,那么清单有具体的行动。例如,它询问是否有一个地方,工人感到生病就可以与他人隔绝。它还询问是否有程序到达他们的联系并通知其他员工。

对于一个设施,测试积极的工人一直是一个大问题。这家粮食巨头的10,000名员工已收缩Covid-19

5

对于员工测试

Coronavirus Drive Through Testing at Mahalia Jackson Theater Parking Lot in New Orleans.
Shutterstock.

在FDA的新核对清单中规定的雇员的行动包括询问是否有优先考虑的程序,可能会有更高的暴露风险的人。它还询问是否有计划“解决测试工作人员的具体程序(例如,将进行测试的测试类型,以及将进行测试的测试,以及在测试中进行的位置),并且在测试时将在其上进行),以及可能采取哪些操作关于测试结果?“

最后,在一旦他们是已完成隔离的情况下,还需要将员工带回测试正面的计划。

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6

适用于工作环境配置

grocery store

为了为员工和客户创建最安全的环境,FDA的检查表会询问是否有任何地方,可能无法实现任何地方。如果有,则需要完成重新配置。

它还可以解决工作场所的通风和粉丝,可以传播Covid-19液滴。如果任何人被删除,它表示应该有其他措施,因为它可以改变热疾病的风险。

7

用于食品安全

chefs at restaurant
Shutterstock.

本节专注于食物。它询问是否存在对供应商,菜单,操作,时机以及与食物本身有关的任何其他任何变化以及处理它。如果出现,则需要解决潜在的危险。

菜单变化在大流行期间没有罕见。是5个心爱的餐厅在切割其他时首次亮相新的菜单。

8

对于食品人员

Happy waiter wearing protective face mask while showing menu on digital tablet to female guest in a cafe.
Shutterstock.

清单对可能影响食品安全的员工职责的变更有疑问。如果员工生病了,它还询问是否有计划“运营,并生产安全的食物,并且如果员工生病了?”

另外,“如果您的主要人员无法上班,您是否有备份?”

9

用于食品用品

boxes of costco produce
Mihai Andritoiu / Shutterstock

FDA表示,餐馆和杂货店需要看看他们的食物来自哪里。对标签,新成分或其他任何事情的任何更改应该在销售之前批准。

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10

制造业

对于收获食物,雇主需要向自己询问,如果植物和地面已被审查安全。 本节中的许多其他问题涵盖了关闭后的制造设施的操作。 例如,如果发生了关闭,需要查看水和管道,并且需要放置洗手和洗手液站。

FDA的新核对清单还针对了员工可供员工提供的器具数量,以便他们不必分享的内容,以及食物和库存的问题。

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