芝麻菜和熏火腿披萨

闭上眼睛,咬一口,你会立即运送到意大利的阿马尔菲海岸。


这个馅饼是基于一个prosciutto芝麻菜比萨 曾经在海洋高度高于海洋的Trattoria,这是在波西塔诺的不景区,这贴身到意大利阿马尔菲海岸上方的悬崖。虽然你会有艰难的时间重新创造落实,但这种成分的组合与那些神奇的口味调情。樱桃西红柿烤成甜味的小球体,熏火腿加上一个咸拳,和芝麻菜从披萨的剩余热量轻轻地悬而未受,为馅饼带来新鲜的,快乐的便条。 Bellisima!

营养:400卡路里,12克脂肪(5克饱和),980毫克钠

服务4.

你需要

披萨面团,12盎司商店购买的披萨面团,或1个大型预烘烤地壳,如鲍尔利
1杯披萨酱
11/2杯切碎的部分披着脱脂马苏里拉
2杯樱桃西红柿
2杯芝麻菜
6切片熏火腿,切割或撕成薄条
剃光帕尔马森

如何制作它

  1. 将烤箱预热至500°F。如果您有披萨石,放在烤箱的底部机架上。
  2. 将面团分成2个相等的碎片(除非您使用预烘烤的地壳)。
  3. 在粉碎的表面上,使用擀面杖将面团工作成两个薄圆圈,直径约为12英寸。
  4. 如果你有一个披萨石,将一圈面团放在披萨皮上,盖上一层薄饼酱,然后上面有一半的马苏里拉和樱桃西红柿。
  5. 将直接滑到披萨石头上,烘烤约8分钟,直到面团的边缘轻微褐色。
  6. 如果您没有披萨石,请在烤盘上烹饪比萨饼。
  7. 将披萨拆下到切菜板上,并立即顶部芝麻菜(从热量轻微萎缩),一半的抹布,以及剃须或磨碎的帕尔马干酪的良好措施。 (如果您有一个大块的帕玛森,只需使用蔬菜削皮器将薄片薄薄的奶酪。)
  8. 将披萨切成六个或八个切片。
  9. 用另一个面团和剩余的成分重复。

吃这个提示

披萨的美丽是无限的;如果你能想象它,你可以做到。这是三个超出普通披萨的想法 值得尝试:

  • Pesto底座配有烤鸡,烤辣椒和山羊奶酪
  • 烤芦笋矛,烟熏的莫扎里拉和一个煎鸡蛋
  • Mascarpone或Ricotta作为基地,配上烤桃子和甘蓝。点心!

这个食谱(和数百人!)来自我们的一个厨师,不是那样的!图书。对于更容易的烹饪理念,您也可以买书!!

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