9途是毁了你的炊具
如果你在铸铁煎锅上使用肥皂，你应该停止。
所以，由于这个检疫时期，你比以往更烹饪。所有这些厨房小工具，就像你的瞬间锅 或者慢炖锅，终于得到了一些爱。但是如何尽可能长时间努力制作厨房工具，所有这一切频繁使用？毕竟，你不想成为其中一个人在冠状病毒期间开始厨房火力！！以下是某种方式，您可能会损坏您的盆和平底锅，而不会意识到它。
无论您是在铸铁煎锅还是不粘锅中烹饪，都有一些技巧为每个人都应该知道的炊具。以下是如何按照正确的方式关心炊具。
你不是在正确的方式清洁铸铁煎锅。
不，你不应该用肥皂擦洗！相反，用犹太盐和水刮掉任何烤的食物。这是如何在3个简单的步骤中清洁铸铁煎锅。
你在一个不可捣碎的平底锅中使用金属工具。
即使你正在做的只是用勺子搅拌炒鸡蛋，你也不想在你的非克里克平底锅附近有金属器具。他们可以划伤内部，导致平底锅比你想要的速度快得更快。
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您在洗碗机中将铸铁或不粘锅置于铸铁。
洗碗机是强大的工具，但他们可以在某些炊具物品上造成严重破坏。如果你想把你的铸铁煎锅和尖端形状的不粘锅保持，最好用手清洁它们。
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你正在使用带有不粘锅的烹饪喷雾。
“他们实际上可以损坏非克莱克平底锅的涂层，因为它们会在锅周围造成一个积聚，这可能要求您擦洗丰富并损坏非克利克释放系统，”Yumna Jawad说感觉良好的美食家。 “这就是为什么你最喜欢的不粘锅锅最终导致鸡蛋坚持下去。坚持用油或油脂等天然脂肪。”
你在晾衣架上留下一个铸铁煎锅。
“水导致生锈，生锈是铸铁最大的敌人。将煎锅储存在潮湿的区域或将煎锅储存而不彻底干燥是一个大错误，”罗尼·施瓦特（RereTalia）和Leroy的厨房和休息室执行厨师加利福尼亚州科罗纳多，以前告诉过这个，不是那样的。 “保持干燥，经常使用它。铸铁是日常煎锅，所以不要为特殊场合保存它。”
同样，即使你没有放入水槽，你不想留在水槽里浸泡铸铁盘。这是铁锈的秘密配方。
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你不是在预热不锈钢平底锅。
“这是一种有用的尖端，以避免将食物粘到表面上。许多人害怕这种原因使用不锈钢平底锅。但只要你不是煮鸡蛋或煎饼，食物就不应该坚持“不锈钢平底锅，”Jawad说。 “只记得妥善加热，并不要试图将食物移动到它煮熟 - 它将自然自我释放。”
如果它们预热，铸铁平底锅也会更好 - 在它预热的同时，您甚至可以在烤箱中抛入烤箱中，使电器提供双重责任。但是，不应该在没有像黄油中没有肥胖的源，不应该预热。
你在烹饪铸铁煎锅中的海鲜。
Miles Mitchell，首席学术官和公司行政厨师在伊利诺伊州芝加哥芝加哥尤文罗纳艺术学院，以前推荐吃这个，不是那样的 除非您打算制作唯一的海鲜煎锅，否则家庭厨师不会使用铸铁煎锅。铸铁煎锅旨在赋予味道，但你可能不想让那种海鲜的味道，例如，MAC和奶酪菜肴。
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你在不可捣蛋锅中烹饪酸性食物。
你知道之间的区别吗？反应和非反应性炊具还是如果你不这样做，你的番茄沉重的意大利面料可能会破坏你的平底锅。酸性食品需要非反应性炊具，如不锈钢平底锅或搪瓷。
至于铸铁平底锅，酸性食物的快速烹饪是可以的，但你不想在铸铁煎锅中煮过东西，超过30分钟。与非克利克一样，铸铁可以被酸性食物损坏。
你已经过于擦洗了不粘的平底锅。
是的，你希望他们干净，但是你不想折掉不粘涂层。避免在非杆式平底锅上使用“重型”海绵或金属洗涤器，并选择标有“非划痕”的那些。
既然你知道如何以正确的方式关心你的炊具，你会持续更长时间。对于一些关于在所有这些锅碗瓢盆中烹饪的想法，请查看这些佳肴50个快速轻松的晚餐食谱。
