12个韩国菜肴，在一家餐厅订购
订购韩国食品时，请使用此列表作为菜单备忘单。
导航韩国食物世界可能是恐吓。即使在韩国烧烤餐厅，您可以通过品尝不同的肉类，菜单可以长，充满陌生的菜肴。作为一名采纳韩国美国人，即使我被广州（小型菜肴，如泡菜或腌制菠菜），炖菜，汤，开胃菜和可用肉类所淹没。
如果你以前从未有过韩国食物，则在你应该订购的十几名基本韩国食品中，我将缩小到几十个基本的韩国食物，而不是试图解释每一个韩国菜。如果你不是一个第一个计时器并寻找分支，我希望这一指南也可以帮助你。
开胃菜
Pajeon
翻译： 咸味葱煎饼
韩国美食中有很多类型的Jeon，但最受欢迎的咸味煎饼是Pajeon，一只用米粉，小麦粉和鸡蛋制成的葱煎饼。它们也可以装满蔬菜（yachaejeon），海鲜（Haemuljeon），kimchi（kimchijeon）或它们的组合。它来到桌子中作为一个贴在楔子的大煎饼，可以用筷子或你的手吃。
曼努
翻译： 水饺
每种文化似乎都有饺子，韩国是曼迪。有许多不同风格的Mandu：Gogi Mandu（肉装），yachae mandu（蔬菜填充），Saewu Mandu（虾填充），kimchi mandu等。一种流行的组合是牛肉，猪肉和豆腐与纳帕卷心菜和大蒜韭菜，但它们也可以有豆芽，蘑菇，西葫芦，甚至砍掉耐嚼的红薯淀粉面条。它们可以是泛油炸，煮沸的或油炸，但在其他亚洲美食中通常不会蒸。
Gimbap（或Kimbap）
翻译： 海藻米卷
以最简单的术语，Gimbap是韩国美食，寿司是日本料理。外面的gim（海藻），内部煮熟的短粒米饭，填充在中间滚动。 Gimbap经常使用蔬菜（胡萝卜，煮熟的菠菜，黄瓜，腌萝卜），炒鸡蛋片，豆腐，煮熟的肉（如葡萄酒），有时甚至罐头金枪鱼。有垃圾邮件和仿制螃蟹有版本，但你经常在寿司的方式看到Gimbap中的生鱼。
侧面盘子
滨山
翻译： 小侧面盘子
每个韩国餐厅都将为桌子带出一系列小野山作为伴奏。选择通常由腌制蔬菜如菠菜或大豆芽组成;几种泡菜，通常是辛辣发酵卷心菜，大萝卜或其他蔬菜;韩国土豆沙拉;炒鱼饼;干辣鱿鱼;和更多。每家餐馆都有自己的邦山版，他们总是有无限的补充，所以在整个饭上吃饭，不要害怕要求更多！
Tteokbokki.
翻译： 辣炒米糕
这些耐嚼的圆柱形米糕（类似的日本Mochi的纹理）是最终的韩国街头食品。它们在辣酱酱中炒辣椒辣椒酱，酱油，Gougugaru辣椒片，大蒜和一点糖。它们经常与薄片炸鱼蛋糕，葱和芝麻混合。很难解释为什么他们是如此饱满和几乎上瘾，但如果你在菜单上看到它们，请订购它们！你不会对香料的乐趣纹理和风味炸弹感到失望。
japchae.
翻译： 炒红薯淀粉面条
甘薯淀粉面几乎是半透明的，有点柔软，有点滑，有点甜蜜。用一堆蔬菜炒（有时是Bulgogi或其他肉），芝麻油，大蒜和酱油，它们是不可抗拒的，完美的咸味。他们很乐意与任何肉食和炖菜一起搭配。
电源
Bulgogi.
翻译： 腌制韩国烧烤牛肉
韩国烧烤餐厅最受欢迎的菜肴是Bulgogi，薄薄的牛肉（通常是Ribeye或Sirloin），用豆酱，糖和磨碎的韩国梨制成的甜味和美味的酱汁，这增加了甜味和柔软。它在烤架上得到一个漂亮的折叠，很快就烹饪。用米饭和泡菜吃它，是一种发酵的辛辣卷心菜，这些甜菜卷心菜可以通过肉的丰富性补充甜味。
拌饭
翻译： 肉类和蔬菜饭碗
Bibimbap转化为“混合米”，在谈到桌子上嘶嘶作响的热石碗中。米的底部往往是与平底锅直接接触的脆弱，并用各种蔬菜（大豆芽，胡萝卜，蘑菇，菠菜，甜椒等）搅拌，肉（Bulgogi，猪肉，鸡肉）或豆腐。除非你是素食主义者，否则它会在顶部有一个阳光朝上的鸡蛋，与剩下的盘子打破并结合了。韩国发酵的辣椒酱加舍泉也加了补充。
泡菜jjigae.
翻译： 辛辣泡菜炖
韩国最受欢迎的炖菜是泡菜jjigae。它是用泡菜，洋葱，豆腐，葱花，通常是某种形式的猪肉（肩膀或腹部）制作的辣味，火热的红色炖炖的炖肉。它比美国炖牛肉更薄，并在旁边配有米饭。取决于Gochugaru（韩国辣椒薄片）和汤匙（辣椒糊）在肉汤中使用了多少。您可以为一个人订购它作为主菜，或在韩国烧烤或其他菜单上分享桌面。如果你是香料厌恶，请尝试杜培信jjigae，用大豆糊（类似于日本味噌的味道）制作类似的炖菜，这略有咸。
博萨姆
翻译： 煮猪肚包裹
这是一个特殊的场合。当你想到猪肚的时候，你可能会想到脆皮剥皮的肉或培根。 Bossam在柔和的盐水中煮熟的猪肉肚子煮熟。所以这难怪这是令人难以置信的招标。 “SSAM”意味着韩国的“包裹”，所以薄薄的猪肉用萝卜沙拉和盐渍虾撒含咸的纳帕卷心菜。您也可以订购烤猪肚，这是不一样的，但也很好地包裹在桌上的莴苣或卷心菜。
Sundubu Jjigae.
翻译： 辣软豆腐炖
最舒适的韩国菜肴是Sundubu Jjigae，辣酱炖丝绸甜水，丝绸豆腐在你的嘴里融化。它可以用肉或海鲜制作。底座是一个凤尾鱼股票，亮起，给予炖肉的骨头，爽快的味道。如果Eyou命令它作为主菜，请享受一侧（也会有助于辛辣）。但它也可以与韩国烧烤和其他主菜一起服务。
La Galbi（或Kalbi）
翻译： 烧烤短肋骨
加尔比是短肋骨，但不是你可能在红酒中炖的短而粗壮版本。这种烧烤的肉是用翅片切割的肉，薄片切开骨骼。据称韩国移民来自韩国移民，使其在洛杉矶受欢迎。腌料类似于Bulgogi，用酱油制成的甜味和咸味釉，料酒，韩国梨，葱，大蒜，姜，芝麻油，洋葱和糖。它在韩国餐厅的烧烤架上烹饪速度迅速，获得了良好的烧焦边缘。纹理比薄切片的灯泡更柔软。
