最口质杂货店火鸡排名！
我们煮了五个杂货店火鸡，以确定哪只鸟在口味，质地和柔软方面都是最好的。
购买和准备火鸡 为了感恩 多年来已经采取了一种神话。这是一个大的家禽，你每年只煮一次，所以要小心妥善储存，解冻，并及时烹饪大鸟，以便对收获桌的光荣入口令人棘手。虽然它可能不那么容易控制调味料，烹饪时间和温度，有一种简单的方法可以在右脚上开始感恩节盛宴：买最好的鸟。
为了帮助您决定哪个土耳其为此感恩节购买，我们买了来自超市的五个名牌冻火鸡。我们的品味测试者根据温柔，质地和味道来判断鸟类，以确定胜利者。
这就是我们的方式
我们访问了三家当地杂货店 - 食品狮子，哈里斯·跷跷板和整个食物 - 来源我们的大鸟。它们都是冷冻的，在12-14英镑的范围内。两只鸟类没有注射或添加盐，而另三个已经铺在袋子里。
我们如何煮熟的火鸡，我们使它超级简单地删除了可能歪斜的很多变量。我们与一个包含“慢动作”的食谱，这只鸟只是切出脊柱，将鸟儿翻转并在胸前压下直到它裂缝，让你在烤盘上压扁它。这允许更快的烹饪，还有一个甚至烘烤，因为凉爽和潮湿的内腔不再歪斜某些部件（双腿与乳房）如何煮熟到正确的速度或慢温度。
我们把鸟类干，施加了一汤匙菜籽油 每侧以及两汤匙新鲜地面黑胡椒而且，对于没有繁殖的火鸡，一汤匙犹太盐。
我们的烤箱被设定为450度，经过一小时的烹饪后，蓝牙肉温度计被粘在乳房深处，并设置150度警报。一旦出现之外，他们中的大部分时间只花了大约一个半小时来煮 - 然后检查腿，以确保它们达到165度标记。当所有温度都可以，这只鸟被拿出去休息5分钟雕刻 和味道测试。
每个口味测试仪都被呈现出乳房肉，以及一条腿和大腿肉。他们的任务是研究肉类的柔软，质地和味道，然后根据一到五个规模排名，他们写下了评论。然后计算和编辑结果，并创造了它，而不是那个！明确的假日排名感恩节火鸡。
结果，从最糟糕的最佳列出
免责声明： 因为每个火鸡都花时间了解冻 而商店，另外需要五个相同的烤箱，同时烘烤，他们在两周的时间内煮了一些味道，他们待在每只鸟类都能提出他们的意见。他们都品尝非常相似，正如预期的那样，所以要么是一个成功的感恩节盛宴的好选择 - 由于泼溅方法，所有的皮肤都是脆皮和美味的。
有机草原
尺寸： 13.64磅
添加剂： 没有任何
压痛： 虽然再次，肉不像被注射的鸟类一样滋润，更坚定，更自然的叮咬使其成为味觉测试人员的大爆炸。你仍然可以用叉子切割乳房肉，你只需推动更多。
质地： 根本没有肉幕。口感非常好，而不是艰难，并给出了一个很好的咀嚼。
味道： 如果你有一个遗产或野生土耳其，那就接近了真实，略微嬉戏的味道。很多甜美，咸味和梅花的均衡说明使其成为胜利者。
判决： 没有任何形式和美国农业会认证有机的添加剂，这只鸟的唯一缺少稍微缺乏水分。但这很容易用家用盐水弥补，然后你得到最终的温柔土耳其，也像真正的肉一样品尝，而不是糊涂。
大自然的牧场主
尺寸： 13.15磅
添加剂： 非注射。不到5％的保留水。
压痛： 没有盐水，更容易咬合时更容易咬到皮肤，但是用Spatchcock方法，在更深的部分上仍然很好而温柔。
质地： 口感良好，有很多真正的火鸡味和更纤维，但欢迎和肉质咬。
味道： 味道很好，传统的土耳其肉类甜味，咸味，和umami.。虽然没有有机，你可以判断，因为没有添加剂，这是一个更纯净的鸟类。
判决：如果您不想为有机鸟花费额外的钱，这可以从3.99美元或更多的价格为3.99美元，这是一种良好的味道选择。在烹饪前做自己的家用盐水，以安排湿润。
哈里斯塔雷德品牌
尺寸： 12.80磅
添加剂： 高达火鸡肉汤，盐，磷酸钠，糖和天然调味溶液的8％。
压痛： 这个商店品牌 也非常丰满，所以肉也是嫩，美味的味道，可能是因为磷酸钠，增加了增加水分并加强口味。 FDA表示添加剂被认为是普遍安全的。
质地： 这种鸟类的纹理要好得多，具有更坚定的家禽，嘴巴，没有太多的嘴巴。
味道： 对于商店品牌鸟来说真的很好，漂亮，圆形的咸味和更甜美的笔记比其他火鸡。
判决： 只要您（和您的客人）不介意添加磷酸钠，众多的选择和某些感恩节 - 人群愉快。
阴凉的溪流农场
尺寸： 12.92磅
添加剂： 大约9.5％的火鸡肉汤，盐，糖和天然调味溶液。
压痛： 另一只丰满的鸟，这个没有没有带来潮湿和嫩的咬伤。用叉子切割乳房肉很容易，大腿肉也是温柔且易吃的。
质地： 再次，由于在工厂完成的重生/塑料量，纹理在不太坚定的方面。蛋白质的结构可能更损害肉中的额外液体较长。
味道： 由于它具有最高的解决方案百分比，因此味道在咸侧有点。但总的来说，它有一个坚实的土耳其味道，有很多粗糙和甜蜜的笔记。
判决： 这个充满了盐水 和添加剂，所以它有一个美味的味道，但肉体没有那个漂亮的口感;因此，这是一个体面的鸟，但不是一个突出突出。
有关的： 制作更健康的舒适食物的简单方法。
乳球
尺寸： 12.61磅
添加剂： 高达8％的水，盐，香料和天然味道。
压痛： 由于这些鸟类重新注射了，肉最终是非常温柔和潮湿的，几乎太含水了乳房。
质地： 这乳头肉 是束的最糟糕的质地，用肉眼，有点脆弱的口感。我们推测这可能是因为漂流较重的盐水和较长的时间坐在仓库中冻结。
味道： 这种味道很不错，味道差不多，但随着足够的了糖 在它中平衡它。我们也没有注意到“香料”中的风味很大。
判决： 如果您未能在感恩节之前确保土耳其，这就是所有这些都离开，这是一个很好的选择，但它不会带来狂欢评价。
