如何确切地知道土耳其的大小
所以你没有在感恩节晚宴上或过度服务，这是如何确定最好的鸟类。
想象一下，让您的整个感恩节晚餐准备好，所有的侧面和甜点 包括在内，只是找出你没有为整个桌子做足够的土耳其到NOSH。为了避免这样的噩梦，我们呼吁克劳迪娅Sidoti，主要厨师hellofresh， 根据预期的客人来到您的感恩节盛宴的预期客人的数量，您可以轻松地确定如何购买土耳其的大小。
以及她的提示，她甚至包括一个土耳其食谱 你也要在感恩节那天测试。现在，这就是你需要了解的是你应该为你的假期表买的土耳其大小。
如果您托管10多人，您应该购买多少火鸡？如果你喂过五个或更少的情况怎么样？
“谈到弄清楚土耳其多少买时，你通常应该预期几秒钟和剩菜，“Sidoti说。”对于小于16磅的火鸡，通常每次服用估计约1磅。对于一个较大的火鸡，你可以预料一点。“
现在，如果您想确保您有足够的剩菜，您应该每人拥有大约1.5英镑的土耳其。
简而言之，如果您是娱乐10人，您应该选择15磅重的土耳其，并为五位客人提供，选择七到八磅的鸟。厨师补充说，这些重量测量也占骨骼内部的。
如有疑问，请遵循您桌上每人1.5磅土耳其的经验法则。然后，你永远不会没有剩下的剩菜或服务员。
有关的： 这些是简单，在家的食谱 这有助于你减肥。
感恩节土耳其食谱
这是Sidoti的配方，以及如何用大蒜草本黄油擦制作烤火鸡的详细说明。
原料：
14-16 LB预融化的金银花白色土耳其
1/2柠檬，1个小葱
4丁香大蒜
2枝百里香
2盎司大蒜草本黄油
您需要什么：烤盘，纸巾，烤盘，即时读取温度计，铝箔，土耳其升降机（可选），脂肪分离器（可选），雕刻刀（可选），犹太盐，黑胡椒
指示：
准备。
- 用纸巾排成烤盘。使用厨房剪切，从土耳其删除和丢弃外包装;将土耳其放在准备好的床单上。
- 从腔内移除并丢弃GiBlets和颈部。不要冲洗火鸡。不要拆下烤箱安全腿部夹（需要将腿部保持在一起）。
- Pat Turkey非常干燥，包括腔内，带纸巾。 （这确保了土耳其皮肤在烤时会变得漂亮和脆弱。）在室温下静置1小时。
季节。
- 将机架调整到中间位置;预热烤箱到425度。洗涤并干燥所有生产。减半和剥离。剥四个大蒜丁香。如果你还没有这样做，那就柠檬。
- 一旦土耳其在室温下长1小时，季节遍布，包括腔内，含有大量的盐和胡椒。
- 将小葱，大蒜丁香，一个柠檬半和两个百里香枝在土耳其腔内。在土耳其皮肤的外侧擦大蒜草本黄油。
烤。
- 在一个大型烤盘，乳房侧面，乳房侧面，乳房侧面。在身体下面的翅膀翼尖。在中间机架上烤，直到煮熟，大约2小时15分钟（遵循我们的游戏计划在土耳其烤的同时留在轨道上！）。
- 当内部温度达到大腿的180度和乳房165度时，土耳其完全煮熟。通过将立即读取温度计插入大腿最厚的部分，检查1小时45分钟后送达。如果尚未通过熟，松散的土耳其用铝箔，还返回烤箱15至30分钟。
- 从烤箱中取出。抵制偷偷摸摸的冲动炉子烤箱会导致温度下降，从而减慢烹饪过程。相反，打开烤箱灯并通过玻璃检查它！
休息。
- 让火鸡在烤盘中休息15分钟，然后转移到切菜板上休息15分钟。小心地将平底锅滴入脂肪分离器或大型测量杯中。放在一边凉爽。
结束。
- 雕刻火鸡，用肉汁和侧面服务。
任何其他方式让土耳其完美吗？
Sidoti有一个很好的方法来提升你的感恩节火鸡的演示。
“将一些柑橘切片切片，聚集一些整个草药，并在服务前安排他们在鸟类周围，”Sidoti说。多么典雅！
