今年最好和最糟糕的食物趋势
从压力烘烤的迎接奶油面包喝去鸡尾酒，我们今年经历了很多。
2020年是很多事情，但最重要的是，这是不可预测的。这2019冠状病毒病大流行 迫使我们所有人都适应更加卫生，社会遥远的生活方式，几乎每个行业都过夜，过夜食品行业也不例外。
大流行对两种食品供应商产生了深远的影响，我们消耗它的方式，无意中生育了一些过去一年的最佳和最糟糕的食物趋势。让我们来看看。
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2020年的最佳食物趋势
数字菜单，移动订购和路边皮卡
拥有传统的室内用餐暂停，餐厅不得不适应人民的互动，导致移动订购和路边皮卡的兴起。在大流行的开始时，星巴克需要客户通过移动应用程序订购麦当劳 和多米诺州 引入路边拾音器，直接向您的停车位（或美国城市民间人行道）带来您的订单。
尽管坐下的服务已恢复，但许多餐馆也取代了用数字式纸张菜单，通过扫描桌子上的QR码来访问。一些，像流行的人一样海狼 布鲁克林的餐厅甚至让客户在他们的手机上拨打订单并支付，几乎消除了对服务器的需求。
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15美元的沙拉结束
在家里工作使传统的办公室工人能够制作自制午餐，留下价格过高的办公室午餐钉书钉，如笨重和甜美精彩。这些常用的休闲斑点曾经在门口的流出现在已经滚动前面滚动。为什么当您可以为价格一小部分达到杏仁和杏子时，为什么花了15美元的羽衣甘蓝沙拉和杏子。昂贵的设计师沙拉是死亡所需的一种趋势。甩掉包袱。
硬塞尔特策
Hard Seltzer也在最热门的名单上2019年的食物趋势，但今年它爆发了普及。几乎所有Booze中的每个主要名称都会推出一系列尖刺的Seltzzer。 Corona，Bud Light，Natty，Four Loko，Smirnoff，Montauk，Costco的Kirkland签名线，甚至PBR都与竞争对手引发了全能的白爪。实际上，白爪单独外销去年百威百威，并且爪显示没有缩回的迹象。尼尔森声称存在现在市场上超过65个硬塞尔特策品牌 与去年只是30岁，所以它可能不会长时间塞尔特策完全啤酒。
巨大的鸡尾酒袋
3月份的强制关闭酒吧和餐馆返回，这是许多国家首次将每个城市都妥善化，使每个城市都转变为新奥尔良。这导致提供鸡尾酒的地方，进入大规模的17盎司（有时甚至更大）的袋子，比传统饮料的服务大得多，使今年夏天成为夏天成人卡普里太阳。一旦你开始在街上喝艺术鸡尾酒，你永远不会回去。
自制面包
在4月初，不可能滚动您的社交媒体饲料，而不看到无数的大部分自制酵母面包。也许是因为杂货店面包的稀缺。也许这是由于普及伟大的英国人烘烤。也许是因为人们终于有足够的时间，从头开始制作一个面包。因为斯派团不需要酵母，它成为每个新手面包面包贝克的入门项目。随着旧谚语的更新版本，“给一个男人一条面包，他会吃一天。教一个男人制作一条面包，他会一辈子吃饭。”
植物的一切
尽管整个世界变成了混乱，但今年的植物趋势继续上涨。Chobani和燕麦引入的燕麦酸奶， 和van leeuwen推出一系列燕麦牛奶冰淇淋。汉堡王开始测试早餐三明治与植物的香肠后，在不可能的鲸鱼的成功之后，而且Carl的Jr.和Hardee在香肠三明治之外添加了 到连锁店的早餐菜单。然而，最有趣的是无鱼“鱼”产品的兴起。一家公司，接得好，扩大其杂货店存在，今年为其植物的螃蟹蛋糕和金枪鱼赢得了三个奖项。
软糖布朗尼M＆MS
当大流行发生了哈迪瓦时，这些袭击了市场，让数百万人坐在床上，焦急地惹恼他们。什么比巧克力充满巧克力的巧克力更好的压力小吃？软糖果冻填充是让人想起一点黛比宇宙果布：柔软，密集和耐嚼。这些M＆MS味道像糖果涂层的一口尺寸的果仁巧克力。不去爱的种种？
2020年最糟糕的食物趋势
奇怪的咖啡奶精口味
M＆MS不是唯一的粘合创意风味的M＆M。味咖啡奶精一直很受欢迎，但味道现在远远超出榛子和法国香草。现在有Funfetti，窃笑，奥雷奥和法式吐司，只是为了命名几个。
从家庭革命的工作让人们放弃了他们的星巴克，赞成一个家庭酿造的杯子，把聚光灯放在新的奶精品种上。虽然有选择总是好的，但其中一些只是不听起来。国际乐趣刚刚宣布了一个果味鹅卵石调味奶精 这将于明年打出市场。总的！有一个原因在牛奶中浸泡谷物，而不是咖啡。
敦巴罗的回归
心爱的'90s零食今年使其胜利，但它会重温其前荣耀吗？ 20年前，一侧枯萎的一定的饼干，一边是小学咖啡馆中的所有愤怒，但随着2000年代的健康意识上升，稳步下降。千禧一代为他们的童年怀旧可能购买一两包，但很难相信，今天的父母会使他们的孩子的午餐盒钉在一起，现在有很多重视创造健康的习惯。
麦当劳结束全天早餐
McGriddle Fans于2015年在2015年在全国各地的商店推出了全天的早餐。遗憾的是，祝每天早餐是Covid最早的伤亡之一，与麦当劳拉插头 锁定开始后一周，旨在为其特许经营商“简化运营”。没有宣布计划返回，结合人们在大流行期间没有早餐的事实，每天早餐都可能最终McGraveyard与McPizza和MCDLT。
由于科迪德永久关闭的餐馆
这也许是今年最悲伤的食物潮流。餐馆每天都像往常一样运作，只能被迫无限期关闭下一个。虽然大多数餐馆转向外卖和交付，但只有许多收入对许多人来说都是不够的，迫使从海岸到海岸的永久性关闭。纽约市最喜欢的宝豪斯和奥托永远关闭了他们的门，这种趋势似乎没有放缓。国家餐厅协会估计在9月份全国100,000家餐馆已关闭，并禁止任何联邦救济，那个数字可能只会增长。
因Covid而停止杂货产品
这些天的餐馆不是唯一的缩减的人。锁定和社会疏散在供应方面创造了短缺，留在杂货店货架上的洞。艾米的厨房缩小了它的产品线 从228种产品到仅仅71.百事事馆在其产品中停止了20％Proballo几乎减半它的汤选择，40个品种消失在原件89中。（幸运的是，我们通过他们所有人并挑选前10名）。
大流行局限性强制品牌来到倾向于称为“选择的悖论”的心理现象，这声称消费者在面对太多类似的选择时被淹没。因此，虽然它最初可能会令人沮丧，但在长远来看，不再能够购买你最喜欢的汤，可能导致杂货店更短，压力较小的程度。
Boozy冰淇淋
Boozy冰淇淋已经存在了几年。但随着人们陷入困境的大量酒和冰淇淋，这两者之间的爱情融为一气都不奇怪。像醉酒勺和梅凯的乳制品船的品牌味道5％的ABV，前者融入酒，后者用葡萄酒注入。这一趋势越来越大纽约的哥哥库米法定酒浸泡冰淇淋 今年夏天，在这些艰难时期努力提高白酒和乳制品生产商。为此而欢呼！
每天都有舒适的食物
最后十年可能一直是健康习惯，但2020年毫无疑问，毫无疑问，是舒适的一年。 当我们强调时，我们转向童年的钉书钉，如奥勒斯，披萨和奶酪。 对2000名美国人的调查发现，披萨消费量增加了55％，汉堡包上涨48％，冰淇淋增长46％。 我们的舒适食品渴望是如此强大，奇怪地，35％的受访者到了 Farmrich调查 2,000人表示，他们会把孩子命名为“披萨”，以获得披萨的一生。 这一趋势可能不是很大的健康，但如果它可以终止我们的集体焦虑，即使是一点点，让我们吃饭！
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