最好的自制肉汁配方
不要把那些火鸡倒在排水管下！保存它们并使一个美味的自制肉汁更换。
如果你是烤火鸡 为了感恩， 甚至烤鸡肉 对于周末晚餐，不要将这些滴水倒在排水机上！您可以使用那些将补充土耳其的剩余滴滴令人难以置信的轻松肉汁（和土豆泥）完美。
如何衡量你的滴滴
虽然这种自制肉汁食谱来呼唤鸡或土耳其1杯滴水，但您可能没有烘焙过程结束时确切的金额。别担心，有一种简单的方法来解决这个问题。
首先，衡量您的滴滴涕。无论哪种数量可能是什么，您都希望匹配鸡肉（或蔬菜）库存中的相同量。所以，如果你最终用1/2杯滴水，你也要使用1/2杯库存。
现在，每1/4杯滴滴滴水，您将想要使用1汤匙黄油和1汤匙面粉。因此，这是1/2杯滴水的手段，你将用2汤匙黄油和2汤匙面粉倍。双倍再次为1杯。
自制肉汁的秘诀在于搅拌
对于使用增稠剂（如面粉或玉米淀粉）的任何酱汁，最好在烹饪时不断搅拌。这将有助于甚至烹饪肉汁。你想要的最后一件事就是在你制造它时烧焦或笨重的肉汁。
肉汁应该马上送达
我强烈推荐这个自制的肉汁配方是你一起放在一起的感恩节时做的最后一件事。自制肉汁是最好的，当它立即供应时。因为它不需要很长时间，你可以轻易地在你服务前在烤箱里烤烤箱来鞭打这个。
制作8-10份
原料
4汤匙黄油
4汤匙面粉
1杯土耳其（或鸡肉）滴水
1杯鸡肉（或蔬菜）库存
1/4 TSP Sage.
1/4 TSP百里香
1/4 TSP肉豆蔻
盐和胡椒，味道
如何制作它
- 在烤火鸡，鸡肉或甚至土耳其翅膀，将滴水倒在一个测量杯中。如果您没有完整的1杯，请阅读上面关于如何正确衡量配方。
- 在煎锅中，融化黄油。撒在面粉中，连续搅拌，直到面粉完全混合并开始棕色。
- 慢慢地倒入滴滴，然后鸡汤。在浇注时不断搅拌。
- 撒在鼠尾草，地面百里香，肉豆蔻，盐和辣椒中。
- 当你继续扫了时，你会最终得到一个厚厚的肉汁。倒入肉汁船并立即发球。
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