可口可乐干扰营养研究

研究人员揭开了主要食品品牌和健康研究之间的几种利益冲突。


营养是一种不断发展的科学。而食物和营养 已经研究过几个世纪,现代营养科学 相对较新,部分原则就是为什么留下饮食和疾病之间的联系的新出现研究。然而,一项新的研究精确地发现了食品工业与其在营养科学和流行的苏打公司中的作用的惊人发现可口可乐 是一个有罪的品牌之一。

新研究在期刊中详述普罗斯一体发现,2018年前10位营养期刊发表了1,461项研究的13.4%具有食品行业参与。这提出了一种利益冲突,因为这些类型的研究倾向于产生导致的食物业务,这可能会误导您的消费者。

研究人员写道,“在涉及食品行业的情况下,研究结果比在没有食物行业受累的情况下,近似六倍可能是有利的。” (有关的:现在吃7个最健康的食物。)

一些专家已提到这些食品行业的营养科学关系为信誉危机,新的调查结果表明“竞争利益正在污染营养和营养领域,即使是最常见的期刊,”如此科学警报 报告。

例如,近25%的纸纸在期刊中分析营养评论 - 该研究所发布,由领先的食品公司创立,包括可口可乐,雀巢,火星和百事可乐 - 被指定的商业利益。

“虽然先前据报道,虽然由食品行业资助的营养研究通常尊重进行科学研究的科学标准,但食品工业本身就参与了该评估,而该问题保证进一步详细探索,”研究作者写道。

可口可乐被指控控制其资助研究的研究数据和结果, 作为蹦蹦跳跳器自然 指出了对商业研究资金的案例研究,这探讨了对利益冲突(COIS)的担忧。

“虽然超出了我们研究的范围,但要审查所有可口可乐资助的研究,我们注意到涉及在COCA-COLA资助的基于营养和物理不活动的主题上的COIS完整性的担忧,”研究作者写道。

多年来批评后,苏打公司发表了由2010年至2017年资助的研究人员的“透明度清单”。然而,一个功能英国医学杂志建议列表不完整,并突出了Coca-Cola如何通过利用其资金来影响从对学术职位的会议影响所有内容的软动力“。”

新系统审查的作者提出了包括任何类型的食品行业参与的文章令人犯规审查期刊。

吃这个,不是那样!达到可口可乐的评论。

更多,务必阅读根据科学的说法,每天饮用苏打水的危险副作用


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