具有最多杀虫剂的食物

了解今年肮脏的十几个名单破解了哪些进入健康的主食。


每年,环境工作组 (EWG),致力于公共卫生的非营利性维权组织,其释放购物指南,以农药在农产品和今年的报告 终于出来了。为了帮助消费者了解他们的饮食更加明智的决策,EWG研究人员分析了来自农业部的美国农业部(USDA)的数据,以确定哪些水果蔬菜 是最多和最少的污染与农药残留。 (如果十二金刚听起来很熟悉,你可以感谢EWG)。

“需要注意的是各种水果和蔬菜是健康饮食的重要很重要,无论是传统的还是有机的“在EWG研究分析师和购物指南的产生CO-笔者农药卡拉烧伤,告诉我们。”减少你的整体接触杀虫剂也可能对健康有益。一些流行病学研究显示,切换到一个有机的饮食可以减少人体尿液样本中测农药,新的研究发现的的水平,有机饮食减少在人群患癌症的风险。”

下的水和剥离他们常规洗涤自产样品后,美国农业部精确定位高达225种不同农药和农药分解产物存在,并且发现EWG非有机产品的,近70%的含有农药残留。找出其中排名前12位的水果和蔬菜制成今年的肮脏十二。你会想看完这个店这些食品的有机版本!

1

草莓

sliced strawberries
Shutterstock.

你去到餐后零食恰好是对有潜在毒性的杀虫剂的主要宿主。 2019年年报显示,草莓样品的90%以上为两个或两个以上的农药残留检测呈阳性。前往整种食物 囤积这种富含维生素C的水果的有机版本。

2

菠菜

Saute frozen spinach
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提升你的健康的饮食习惯 通过切换到有机菠菜:76% 菠菜样本检测呈阳性的氯菊酯,这是在欧洲被禁止神经毒性农药。另外,DDT,一个在二战中使用采用的是作为控制疟疾,伤寒,体虱和鼠疫化学农药已经从1972年起禁止使用,但目前它的残留物和分解产物在菠菜样品的40%,因为DDT留在农家土。

3

羽衣甘蓝

Crispy garlic kale chips
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虽然2019列表不会太大的差别,从去年,有一个新的和流行的除了裂缝前三名:羽衣甘蓝。 “我们惊讶芥蓝对这么多的农药,但测试结果是明确的,” EWG毒理学亚历克西斯铁姆肯,博士,在一份新闻稿中说。 “水果和蔬菜是每个人的饮食的重要组成部分,当涉及到一些传统方法种植的农产品项目,如芥蓝,选择有机可能是一个更好的选择。”这是一个十年以来,USDA测试羽衣甘蓝,篡夺了大部分农药载货农产品回第八位,2009年更重要的是,羽衣甘蓝样品达到了惊人的60%的Dacthal,或DCPA,其中被列为可能的人类检测呈阳性致癌物质。

4

油桃

Nectarine
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超过90%的油桃样品的两个或多个杀虫剂的残留测试为阳性。

5

苹果

Apple sauce
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苹果,尤其是红粉佳人的品种,与抗氧化剂充满。然而,苹果样品的90%以上为两个或两个以上的农药残留测试阳性。

6

葡萄

Grapes
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下一次你扔这多汁的水果放入冰箱冷冻清凉小吃,确保它的有机品种。因为葡萄再次提出的十二金刚列表中,您可能希望确保您在选购有机葡萄酒了。

7

桃子

Peach banana oat smoothie
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在吃桃子,你的身体会从中受益消化助剂纤维 和胶原建设的维生素C.但常规种植的鞋匠主食也可以暴露你的不必要的农药。

8

樱桃

Cherries in bowl
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如果你在丰富的褪黑激素,樱桃吃零食以对抗失眠,知道结果显示农药残留样品的,超过90%。忘记失眠了这一点,去有机。

9

Pears on a plate
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无论您是抛出一些梨片成冰沙 或巧妙地安排它们顶上的自制蛋糕,这种水果破获十二金刚的前10名,所以你最好不要购买这些有机。

有关的: 这个7天冰沙饮食 会帮助你脱落那些最后几磅。

10

番茄

Tomatoes in pan
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沙拉主食可以做出美味卡普雷塞,但购买有机西红柿将确保你得到最大的利益。

11

芹菜

Celery juice
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如果你试图让你的孩子用芹菜作为一个容器多吃蔬菜花生酱考虑进行有机。 “甚至低水平的农药暴露可能对儿童有害,”世界着名的儿科医生和流行病学家菲利普·兰德兰博士在新闻稿中表示。 “尽可能,父母和护理人员应该采取措施降低孩子的曝光给农药,同时还喂养它们富含健康水果和蔬菜的饮食。”

12

土豆

Potatoes a la maitre d'hotel
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除非你买有机散网,否则跳过 糊状物 ,或选择鞭打 花椰菜泥 作为较低的碳水化合物和较少的农药骑行替代品。

奖金

13

辣椒

Spicy chili peppers
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今年,EWG也强调了辣椒,因为它们被发现含有对人体神经系统有毒的杀虫剂。


Categories: 健康饮食
Tags: 水果 / 蔬菜
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