最好和最糟糕的杏仁阵雨

我们将您在冰箱和储藏室的最佳（和最差）杏仁牛奶中的指南放在一起。

由杏仁制成的乳制品牛奶替代品，燕麦那椰子这个十年来，豌豆和更多蓬勃发展。（另一方面，乳制品销售下降了11亿美元 2018年与上一年相比。）杏仁牛奶，具体而言，已成为替代牛奶主食。根据一份报告Mintel.，杏仁牛奶是最受欢迎的（并拥有最大的市场份额）替代阵雨，拥有64％的市场。由于美国家庭购买杏仁牛奶的数量正在稳步增加，我们希望在专家营养学家的帮助下汇集这一方便的指南 - 对于如何找到最好的杏仁牛奶。

什么是杏仁牛奶，它的好处是什么？

“杏仁牛奶是一种非乳制品牛奶，”Sammi Haber Brondo.，MS，RD，CDN，注册营养师营养师和作者基本蔬菜食谱。 “通常由杏仁，水，增稠剂或稳定剂的某种组合制成，以及加入维生素和矿物质。”

当然，很多人选择杏仁牛奶在乳制品牛奶中进行饮食限制，但最好的杏仁牛奶也将包装大量的必需维生素。

“如果你不要吃乳制品，杏仁牛奶是一个很棒的替代方案，因为它是含有维生素和矿物质的强化，“Haber Brondo说。”这是钙，维生素E和维生素D的良好来源。牛奶含有钙，通常用维生素D强化，因此通过提供类似的重要营养，杏仁牛奶是一个伟大的非乳制品替代品。“

你如何选择最好的杏仁牛奶？

如果您正在寻求尝试杏仁牛奶，您的选择是无穷无尽的。但重要的是要记住，而不是杏仁阵雨也是如此。

“这是一种常见的误解，即最健康的杏仁牛奶应该只包含杏仁和水。实际上，大多数杏仁阵雨都有不同的成分，以帮助纹理，使它们稳定，”Haber Brongo说。 “一般来说，大多数杏仁牛奶都会含有水，杏仁，某种口香糖用于质地目的，一些维生素的新鲜度，以及额外的维生素和矿物质，被强化促进杏仁牛奶的营养含量。”

营养学家分享他们在选择健康的杏仁牛奶品牌时寻找的营养标准：

不加糖的口味。 “我建议选择任何”不加糖“的杏仁牛奶。不加糖的版本仍然有美味，甜美的味道，但没有太多的糖，”Haber Brondo说。
富含营养素。 为了使杏仁牛奶营养地与您替换为的饮料 - 乳制品 - 最好的杏仁牛奶品牌将用钙和维生素A，D和E.强化他们的饮料。
尽可能最短的成分列表。 “最好寻找一个带有更短的成分列表和更少的成分的杏仁牛奶。虽然有几个稳定剂增加了几个稳定剂，但它们的大部分是不必要的，这是不必要的， “Haber Brondo说。
卡拉格纳班。 角叉菜胶 “将食物添加到食物中的潜在炎症成分，并增加某些食物和饮料的保质期，”伊丽莎白安肖，MS，RDN，CLT，注册营养师营养师和作者生育食品食谱。 “卡拉胶的安全性是可疑的 - 迄今为止，大多数研究迄今为止已经在动物 - 但仍然是大多数品牌因其产品而从其产品中除去角叉菜胶，”Haber Brondo说。

你可以买到的8个最好的杏仁牛奶品牌。

以下杏仁牛奶容器是营养师批准的品牌，您应该在您家中股票。

1. 蓝色钻石杏仁微风不加快almondmilk

每8盎司服务：60卡路里，2.5克脂肪（0克饱和脂肪），170毫克钠，1g碳水化合物（1g纤维，0克糖），1g蛋白质

“不仅是相当经济实惠的（你通常可以在销售上销售），但蓝钻也取出了成分角叉菜胶，”邵说。 “加上大多数杏仁阵雨，它强化了45％的钙的每日价值（DV）和25％的维生素D.”

2. Elmhurst挤奶杏仁

每8盎司服务：130卡路里，11克脂肪（1克饱和脂肪），5毫克钠，3g碳水化合物（0克纤维，1克糖），5克蛋白质

“我喜欢这个品牌，他们的包装只是令人惊叹！” Shaw说。 “它也有一个最多的蛋白质（每杯5克）在市场上杏仁牛奶。他们挤奶的杏仁产品也有一个没有添加糖类。“

3. 丝绸原装almondmilk.

每8盎司服务：60卡路里，2.5克脂肪（0克饱和脂肪），150毫克钠，8克碳水化合物（0克纤维，7克糖），1g蛋白质

“这杏仁牛奶很容易找到在任何商店，配料表可能是在第一混乱，但它真的只是杏仁，水，补充维生素和矿物质（设防和新鲜度）和质地目的胶制造的，”说哈伯Brondo酒店。 “营养明智的，不加糖的版本有没有糖，具有钙和维生素d和E的大量”丝绸也使得“少糖”版本其中只有3克添加糖，而不是在不加糖的版本的原始风味和零7克糖。