为什么切达干酪和苹果派一起去
奇怪的配对真的有效。
您认为Apple Pie和Cheddar奶酪是经典的组合还是奇怪的配对？你的答案可能会揭示你长大的地方。所谓的“美国”传统与切达干酪服务苹果派起司 在新英格兰和较高的中西部是普遍的。不要敲它直到你尝试它，但有一个原因，这么多人通过这种组合发誓。
根据1998年，Cheddar Cheese和Apple Pie Regure历史可以追溯到17世纪和18世纪的英格兰，洛杉矶时报 文章 由食物历史学家查尔斯佩里。 Perry解释说，用乳制品酱馅饼的传统可能已经进化到奶酪和馅饼组合中。然而，这几天，奇怪的配对在美国的某些地方都像池塘一样流行。
这是看奇数的奇数，为什么它在该国某些地区都很受欢迎。即使你不是来自新英格兰或中西部的，你仍然可以给这个食物配对。
伟大的美国派辩论
Cheddar Cheese和Apple Pie“作品”是否奇怪的偏振问题。馅饼传统的奶酪在很大程度上植根于新英格兰，宾夕法尼亚州和较高的中西部，阿特拉斯暗箱 成立。这是有道理的，因为这些倾向于成为奶酪产品易于访问的地方。
在美国的其他地区，同时，Apple Pieàla模式占主导地位点心 场景。但是，虽然冰淇淋的勺子增加了甜点的甜味，但奶酪的咸味提供了对比的味道。
如果您在将切达干酪切片上销售，则在您的馅饼上放置切割切片，还有一个解决方案：烘焙切达干酪进入苹果馅饼的甜味和咸味组合。
有关的： 无糖添加的食谱实际上期待着进食。
结合奶酪和馅饼的“正确”方式
所以，你同意尝试将奶酪放在苹果馅饼上。但哪里开始？
如果这个Chowhound讨论 是任何迹象，虽然有许多方法可以做到这一点，但没有错误的方法来结合苹果派和切达干酪。一些苹果和奶酪爱好者建议将切达干酪放在一边，并通过咬人咬东西。其他人会把一块冷的奶酪添加到温暖的馅饼片。其他人还会直接烤奶酪进入地壳。
配对周围有一个着名的谚语
如果你用苹果派对奶酪的热爱叫一个人，他们可能会以回应为你引用这种格言：“没有奶酪的苹果馅饼就像一个没有挤压的吻，”俗话说。但是这句话来自哪里？
牲子巴里皮克追查这句话 当大西洋双方的人们使用它来描述美国习俗的苹果派与一点漂亮的切达干酪时，返回到1880年末。即使其倡导者不知道其起源，也仍然存在今天。奶酪爱好者经常将其引用，以防止与乳制品一起装满馅饼。
苹果馅饼和奶酪不仅仅是美国的组合
美味的馅饼起源于U.K.，并将Apple Pie与Cheddar Cheese结合在英国人中仍然是一个共同的传统。例如，馅饼和奶酪是约克郡的传统甜点配对。但是，在那里，该地区的着名的Wensleydale奶酪代替切达干酪。
这个苹果派食谱来自伟大的英国人烘焙 判断Paul好莱坞 呼吁在烘烤之前在准备好的苹果填充的奶酪上碾碎。好莱坞甚至在他介绍食谱中说“没有挤出的吻”。
如果你还没有卖掉甜咸的组合 那是切达干酪和苹果派，Cheddar冰淇淋 可能是完美的妥协。但如果你不想从香草冰淇淋转向，我们就不能说我们责备你。
