Good Lifestyle

从火锅到玉米片披萨，就可以安全地说，世界上有芝士轻微的痴迷。哎，这是有道理的：过去的研究 做过 发现它有一些相同的成瘾性毒品，毕竟，所以至少有疯狂的背后有科学道理的。

虽然奶酪肯定不是这个星球上最健康的食物，它有一些很好的品质，会让你觉得有点关于第二少犯（第三）的碗Mac和奶酪。 “除了其巨大的味道，奶酪提供了大量的营养物质，它是完全蛋白质，以及矿物质钙，磷，这两者都是对骨骼健康的重要，说：”根据纽约市的营养师艾米戈林，MS， RDN。

当谈到收获这些好处，总是有标准的选项，就像你的比萨堆积如山的奶酪独自在家-style（凯文当时的想法），或者用它来淹没的玉米片一包的纳乔盛会。但是，如果你想成为一个少一些基本的，有很多更多的选择是更多的创造性的一面。从烤架上折腾奶酪作为肉类替代服用塞地壳到另一个层次，这些厨师支持的方式来使用的奶酪 可能只是打击你的头脑。

而且更多，不要错过这些15古典的美国甜点应该得到复出。

试图减少吃肉？据德纳马雷尔，在行政总厨绿色厨师，所需要的是一点点的时间在烤架上的奶酪，成为一个全明星除了一些自己喜欢的食物的。 “像烤在玉米饼或谷物碗美味的肉类替代哈罗米干酪品牌奶酪，”她说。

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为什么不能让你一个ooey-糊糊菜和肠道益生菌受益修复痒，都在同一个咬？基于植物博客达纳·舒尔茨极简主义贝克 结合腰果，营养酵母，益生菌胶囊，以及一些其他的成分，创造一个素食主义者选择奶酪 你可以在你的下一个晚宴服了。 “益生菌与液体 - 或奶酪在这种情况下，文化的时候，在室温下放置相结合。这意味着良好的细菌混在一起都用光了，加剧了tanginess和味道，”她写道。

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如果你想不整油炸东西炸奶酪的味道，那没有比您值得信赖的华夫饼干的铁。丹尼尔Shumski，这本书背后的厨师将它松饼还是发现，使用奶酪，如马苏里拉会给你一个菜，将在你的嘴最肯定融化。

“随着华夫铁‘炒’奶酪，你得到的华夫饼铁的双面热脆化了顶部和底部，然后在中间，你，好吧，我不知道这是真的一个字但是...你得到“MELTY的烦躁。”同时，我们不能忽视的事实是一些奶酪可能会从面包粉逃脱，并在华夫饼干的铁明快起来。这实际上是你的职责，吃这个，”他说。只是不要尝试使用任何年龄，硬奶酪：您需要ooey-糊糊的东西。

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到那个时刻烤奶酪 和油炸玉米饼，奶酪只有一个地方是：正中。但根据克劳迪亚西多蒂，主厨和配方开发hellofresh.，它属于在外面了。 “撒上的烤奶酪或油炸玉米饼获得酥脆FRICO效果更提升奶酪味外的一点奶酪，”她说。 （FRICO，顺便说一下，为“脆，金褐色的烘焙切达干酪”。）

只是煮你吃饭一样正常，那么你之前右翻转，洒在额外的奶酪。 “这是确定的，如果有些脱落，只是躺在面包或油炸玉米饼在盘中的奶酪转向一边，”西多蒂说。

必胜客拥有全塞进地壳的事情了，但是他们上，它是将干酪味入自制的菜花地壳荣光没什么。莱西拜尔一个甜豌豆厨师通过此外发誓，说它“增加了纹理并帮助握住它”。因此，与某些版本不同，当您将其脱离烤箱时，这个人会变得漂亮和脆。

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而对于更俗气的想法，不要错过这些18个MAC和奶酪食谱。

有时餐馆祝福他们的顾客用沙拉配备完全脆脆的薯片，由帕尔林制成，戈林说她喜欢给他们一些紧缩。你不需要侦察他们，尽管让他们自己比你想象的更容易。你只需将烤箱变成400华氏度，烤啪嗒啪嗒的奶酪烤了几分钟的片状奶酪，即使你在客厅里的汗水中吃汗水，voilà-也让你感到非常漂亮的东西。

奶酪似乎可能没有任何地方馅饼皮 - 一致性地伴随着甜蜜的果味的善良 - 但你不知道你遗憾的是什么，直到你试一试。 “奶酪上面的馅饼般的馅饼对比水果馅饼的鲜明对比，”Sidoti说。 “我喜欢将大约1/4杯切碎的切达尔或帕尔马拿到我的馅饼。只需在烘烤馅饼之前先禁止地壳。”那么，你应该先加入哪种类型的馅饼？这位厨师是苹果，梨或混合浆果的粉丝。

仍然没有说服？这是为什么苹果派和切达干酪是一个很棒的一对。

当你想到奶酪和蔬菜时，它很容易想象一下巨型的西兰花切达干酪汤。并非所有的蔬菜都需要完全淹没他们的悲伤，而不是 - 相反，撒上了一点点烤肉。 “我最喜欢的是我的最爱是将它撒在泛烤的蔬菜上，就像青豆一样，然后通过烧伤生产直到奶酪融化，”默雷尔说。另一方面，对于戈林来说，将一些磨碎的帕尔马斯丹扔到烤鹰嘴豆上是一个转向。

下次制作爆米花时，不要让黄油成为明星成分。通过在混合中洒一些Pecorino罗马诺，您将添加您希望的咸味，您希望几年前所存在的。这是一个在零食天堂制作的比赛。

或者，尝试混合一些不同的俗气选项来提出赌注：“我用帕尔马干酪，切达干酪和任何其他干燥的锋利的奶酪，就像一个manchego或gruyere的混合，”sidoti说。 “在你爆发爆米花之后，用一点点融化的黄油和奶酪混合 - 它很好吃。它也是用否则浪费的奶酪末端的好方法。”

需要一些灵感？看看这些20种美味的方式打扮你的爆米花。

仅使用谷物以填充纤维目的？ PSSH，如此高估。相反，Murrell喜欢使用俗气的混合物来涂抹蛋白质的甜点。 “将硬质奶酪与帕尔马干混在面包屑 - 标准，无麸质或杏仁膳食和面包屑鸡招标中有助于切割碳水化合物，同时也添加坚果味道，”她说。

你也不必停止那里。使用与蘑菇和豆腐这样的面包东西相同的技术。谈到俗气的面包屑时，可能性是无穷无尽的。

在你的下一个意大利面条之夜，你可能想要在手边戴奶酪。根据西多蒂的说法，有几种品种将使你的酱汁到另一个水平。 “我喜欢用帕尔马干酪或普瑞诺菌奶酪加入番茄酱，”她说。但那并非全部：她也将它添加到喜爱的汤中。

把一些东西放在超高的热量上的融色可能会变得有点凌乱，但根据默雷尔的说法，这一切都值得 - 你只需要肯定会选择那些高度的持续一致性的东西来对你有利的工作。 “我喜欢采取一个坚定的奶酪，这些乳酪不会像Cotija一样融化，并在一个不粘煎锅中泛滥，直到两侧均匀褐色，”她说。

这不是你典型的芝士汉堡。 Sidoti建议使用Frico - 在传统的菜肴上扭曲，而不是按照每种平常的切片折腾。 “简单地用羊皮纸展示烤盘，并将切碎的切达尔塞在四个甚至桩中，”她说。然后，烘烤直到它在中间融化，在边缘脆，这需要大约五到七分钟。

Mac和奶酪carbonara？ 是的，这是一件事！ Sudgdy V在拉斯维加斯的Buddy V's Ristorante的Executive Chef Bryan Fallione加入Mac和Pancetta给Mac和奶酪，这是两个世界上最好的菜肴。

获得厨师原谅的食谱 Mac和奶酪Carbonara 。

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