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当谈到照顾你的健康时，总会有食物你应该谨慎吃 当你的年龄一样照顾你的身体。但它还证明，有一些日常产品可以通过定期在更多的膳食中纳入健康提升。根据一项新的研究，吃更多的大豆可以大大降低你的痴呆症风险 - 最终帮助你寿命更长。

该研究，最近在期刊上发表的Alzheimer的＆痴呆症：翻译研究和临床干预措施，在日本研究了一组91名老年人，尽管他们的年龄展示了正常的认知能力。血液测试发现，一个人产生equol的能力 - 一种饮食的消化副产品酱油 由某些类型的肠细菌产生 - 不太可能在其脑中显示白质病变，这可能导致神经问题和认知下降。 （有关的：21有史以来最好的健康烹饪习惯。）

“白品病变是认知下降，痴呆和全因死亡率的显着危险因素，”皮特公共卫生和领导研究作者的流行病学副教授，博士，博士。在一份声明中表示。 “与能够生产它的人相比，我们发现了50％的白土病变，不能产生交配的人，这是一个令人惊讶的巨大效果。”

Sekikawa博士还指出，在日本的测试科目，大豆是常规饮食的主要主食，可能是一个重要因素。他认为，40％至70％的日本人口港肠道细菌 产生交牌，而仅有20％至30％的美国人。

Sekikawa博士还表示，通过进一步的研究，他认为，使用Equol补充剂与其他认知功能促进吃切口方案一起使用，例如地中海饮食 或者停止高血压（仪表）方法的膳食方法，可以施用以降低风险患者的痴呆发作。

这不是第一个工作Sekikawa博士所做的，这表明包括更多大豆在饮食中的好处。他以前的工作发现，可以产生equol的患者也不太可能遭受心脏疾病 比那些没有的人。

那么你怎么样让更多的大豆进入你的饮食 提高你的大脑健康？专家表示将更多豆腐纳入如此无肉辣椒或炖菜，订购和准备更多的味噌汤，向沙拉和烘焙食品添加豆浆，以及在食谱中代替传统牛奶，在早晨谷物中的麦克脂可以简单地提供开始。开始学习良好和坏大豆之间的区别。

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