什么是soba面条？每个人都在谈论日本的低碳水化合物意大利面
大约一半的卡路里和普通意大利面的碳水化合物，荞麦面是一种聪明的意大利面。
当您正在寻找更健康的替代经典小麦或米饭面食时，请不要比荞麦面进一步。 “荞麦面”，它转化为“荞麦”，是日本的薄面条（你猜到了！）荞麦，无麸质谷物。然而，市场上的大多数Soba面条是由荞麦和小麦粉的混合物制成的。传统上，他们在寒冷的面条菜肴中享用酱汁，或在面条汤中炙手可热;但是，您可以使用它们代替任何意大利面。
什么是健康效益？
对于想要削减他们的麸质摄入的许多人来说，这些面条是完美的替代品。请记住，许多品牌仍然可能包括一些小麦粉，因此如果您正在处理麸质过敏症，请阅读单个包装成分。荞麦面也含有高水平的泰米尔，一种有助于能量代谢的B-维生素。
杯子的杯子，荞麦面含有一半的意大利面的碳水化合物，几乎双米米的蛋白质。它们还用可溶性纤维包装，有助于消化，并已被证明有助于降低胆固醇和调节血糖水平。
荞麦面食谱值得尝试
如上所述，这些东西可以将意大利面条的面条交换成任何调用这种面食形状的食谱;然而，荞麦的强大的坚果味道与其他人的口味更好。
荞麦面食谱思想你应该尝试包括：
如何烹饪荞麦面
请记住，荞麦面比小麦面食烹饪有点不同，因此遵循各个包装方向。
一般来说，荞麦面将在一半的时间内烹饪，常规意大利面：三到五分钟之间。留着它并经常搅拌以避免粘。
哪里买荞麦面
大多数大型杂货店将与其他意大利面或与其他日本成分一样销售荞麦面，如味噌酱，诺里和包装的拉面面条。如果您所在地区可用，请尝试独立日本杂货店（中文和韩国商店也可能携带面条）或更大的链H-Mart.。
亚马逊和其他在线杂货送货服务也有很多荞麦面品牌。在找到你最喜欢的面条的同时，最终归结为个人偏好，King Soba 100％荞麦面面条面条 （所有荞麦），Hakubaku有机荞麦面， 和有机星球荞麦面 （包含小麦和荞麦面粉）是最好的。
