在用大蒜做饭之前 - 做这件事！
当您跳过这一简单的步骤时，您不会收获所有大蒜的健康益处。
当然，大蒜拥有破坏日期夜晚的刺激性，但负责保持您的爱情兴趣的大部分氛围，终身夜晚是对大蒜众多健康益处的相同复合物：含有蒜味蛋白。
这种生物活性成分与大蒜的能力有关改善胆固醇型材，防止高血压，并提高免疫力，根据研究动脉粥样硬化和血栓形成杂志 和抗菌化疗杂志CHINESE。
然而，这是事实：如果你用烤蔬菜扔进整个丁香或将你的大蒜扔到清脆的味道上，你将错过这个重要的植物营养素。
那么你究竟需要如何准备大蒜来获得健康益处？简单的。您所要做的就是在使用前粉碎，剁，粉碎或按下它。
在使用之前，必须粉碎，斩击，粉碎或压制大蒜，以形成负责其心动保护健康益处的生物活性化合物。
通过粉碎大蒜，开始制作含有含有含量的化学反应。你看，整个丁香中不存在这种营养素。它仅在两种组分 - 分子外素和酶偶联酶结合时形成。由于它们单独存放在大蒜细胞中，因此他们需要帮助聚集在一起制作他们的魔力。当你通过粉碎大蒜来分解蜂窝织组织时，你让酶致奇迹并产生有益的复合蛋白。
一旦你的大蒜被砸碎了，离开它！在准备其他成分的同时让它坐10分钟。在大蒜在大蒜与热量接触之前形成有足够的时间来形成有足够的时间是重要的营养杂志 研究发现，该酶酶在烹饪的一分钟内失去其性质。
虽然含有含有酶比酶更耐热，但巴西研究人员发现，将大蒜暴露在高温（如燃烧的大蒜）可以摧毁它，因此最好在做饭之前将碎大蒜加入你的菜肴。或者，在沙拉敷料，辣调味汁，Pesto或其中之一中享受粉碎的大蒜原料鳄梨酱食谱。
如果您将大蒜添加到每晚的晚餐时，请执行此简单的步骤意味着您将能够获得更多的健康促进化合物！只要确保你完成炒作的薄荷。
