研究说，喝这种咖啡可能会引起心脏病
新的研究表明，咖啡豆中的化合物可以提高你的胆固醇 - 如果你喝太多。
咖啡有几个对健康的益处-IT提供抗氧化剂，可能会使您的大脑受益，并让您在早上令人难以置信地推动。但是，新研究表明长期喝得太多的咖啡可以增加你心脏病的风险。
在杂志上发表的一项新研究中临床营养，研究人员研究了自我报告的咖啡摄入和血液胆固醇水平之间的遗传和表型（可观察）关联，使用362,571英国Biobank参与者年龄在37至73岁的数据。
他们发现了每天喝六杯或更多杯咖啡可以增加血液中的脂质（脂肪）的量，并显着提高了心脏病的风险。 这是一种剂量依赖的协会：喝的咖啡越多，风险越大。 （有关的：现在吃7个最健康的食物）。
咖啡豆含有cafestol，它是用热水提取的有效的胆固醇升降化合物。
“Cafestol直接调节参与胆固醇代谢的基因的表达，导致胆固醇的合成增加，”研究作者埃莱娜·韦伯恩说。 “它是人类饮食中最有效的胆固醇升高的化合物。“
也就是说，它在咖啡中的浓度取决于豆类和酿造方法。咖啡醇的最高金额在未经过滤的咖啡煮啤酒被发现，而忽略不计的量是过滤或实例咖啡。
“Cafestol被滤纸捕获，” Hyppönen说。 “这里的好消息是，如果一个人选择过滤器或速溶咖啡，可以避免Cafestol。然而，与生活中的大多数事情一样，咖啡摄入量可能明智。”
每天，估计的30亿杯咖啡在全球消费，并且每个研究人员都是世界上最广泛消费的饮料之一。
如果你是一个Java爱好者，有没有必要，除非你的医生，否则建议完全放弃它。但是，Hyppönen确实建议采取三个步骤来保护您的心脏：
- 检查血液胆固醇水平 作为常规健康考试的一部分。请记住，高水平的胆固醇不会引起症状。
- 选择过滤或即时咖啡 避免咖啡的胆固醇升高。
- 注意你放入咖啡中的东西 你旁边的咖啡有什么（说，沉重的奶油或饼干）。
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